不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索整理,小编为你呈现“土豆胡萝卜菠菜饼”,请收藏好,以便下次再读!
煎饼也玩小清新-土豆胡萝卜菠菜饼
土豆胡萝卜菠菜饼
原料:面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、菠菜
准备:
1、菠菜放入开水中焯烫后切碎,放入料理机中,磕入一粒鸡蛋榨成汁;
2、取适量的面粉,倒入榨好的鸡蛋菠菜汁,盐、鸡精、适量的油搅拌均匀;
3、面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好,若倒入菠菜汁还比较稠,再加适量的清水调和;
4、土豆胡萝卜分别去皮,用工具刨成丝;
土豆胡萝卜菠菜饼做法
1、平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟;
2、土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道;
3、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可。
美食很随意
1、想要更简单点,可以将土豆胡萝卜丝一起混合入面糊后,煎成饼;
2、想要吸引宝贝,所有原料混合煎成的饼,可以用模具印出可爱的形状;
3、土豆胡萝卜可以换成其他喜欢的蔬菜或者培根火腿之类;
4、也可以不需要其他配料,直接用调好的菠菜面糊分几次煎成小饼食用;
5、菠菜还可以换成其他蔬菜,胡萝卜是橙色饼、紫甘蓝是紫色饼,番茄饼也不错哦!
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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菠菜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细:
主料::菠菜300克,
辅料::盐适量,软炸粉适量,
配料::胡萝卜100,面粉100克,鸡蛋2个,
菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1.这个饼很简单,先把菠菜用放入沸水中焯烫一下捞出过凉。菠菜挤干水分剁碎,和其它材料加适量的水搅拌成糊状。
2.用平底锅加少量油,加入调好的蛋糊,两面煎熟,出锅即可。
3.刚加入美食天下,做饼时没想起来拍照片,完成后看着很不错,才想起可以拍下来放上来。
土豆胡萝卜鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,土豆1个,胡萝卜半个,
辅料::黑芝麻适量,
配料::香油适量,花生油适量,盐适量,
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1.先把土豆,胡萝卜蒸熟捻碎.鸡蛋打入碗中加香油打匀.
2.把捻碎的胡萝卜土豆泥加入到打碎的鸡蛋中,加盐搅拌均匀.
3.热锅倒油,端起锅来转一下,让整个锅底都沾上油,然后倒入面糊,(根据锅的大小倒,我这用的普通铁锅,所以上述材料一共煎了两个.)
4.小火煎一会儿.在上面撒上一层黑芝麻,看边上开始冒烟向上卷,把锅端起来掂一掂,给它翻个面,煎熟出锅.
小贴士:
配上一碗大米绿豆粥,小宝宝的早餐就ok了.没想到小宝宝是超级爱吃啊.
家有小宝贝的朋友可以试试,煎出来的成品特别的软,很适合小宝宝.
土豆胡萝卜笑脸饼
快乐的一天从早餐开始,一早上起来,吃一顿快乐丰盛的早餐,相信一整天都会有好心情。那么让我们用健康的早餐开启快乐的一天吧!如果一早起来你的孩子或者家人看到餐桌上多了这些可爱的笑脸,是不是他们的脸上也会不禁洋溢起灿烂的微笑呢?是不是冬日里的阳光也会显得更加温暖呢?土豆胡萝卜泥加上香甜的奶油,裹上酥脆的外衣,带着刚出炉的热气腾腾,微笑地躺在餐桌上等着你啦~
土豆胡萝卜笑脸饼
原料:中型土豆2个,中型胡萝卜半根,淡奶油30g,纯牛奶20g,盐半小勺,鸡蛋液适量,面包糠适量
土豆胡萝卜笑脸饼的做法
1、土豆和胡萝卜切成块,加盖放入微波炉里高火加热3分钟,或者加盖蒸熟。
2、趁热用擀面杖的一端碾成土豆胡萝卜泥。
3、放入半小勺盐,倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。
4、将土豆胡萝卜做成圆饼状,然后放入蛋液中滚一下,再放入面包糠内滚一下,让表面均匀沾上面包糠。
5、放入预热好的烤箱中层,180度烤12-15分钟,至表面金黄即可取出。
6、在上面用沙拉酱或番茄酱挤上笑脸即可。
小贴士
1.蒸煮土豆胡萝卜的时候不要另外加水了,如果放微波炉内,要加盖以免煮干,如果放蒸锅内蒸,注意也要加盖,避免过多的水分跑进去。
2.纯牛奶的加入其实是用于调节饼的干湿度,纯牛奶不一定全部加入,因此要慢慢加入,直到合适的状态,加入的量根据土豆、胡萝卜的大小,以及第一步中蒸煮后的干湿度来定。
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细:
主料::菠菜30克,胡萝卜10,鸡蛋2个,
辅料::植物油1勺,盐半勺,生抽几滴,
早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1.菠菜洗净,焯水,挤净水分,切碎。胡萝卜洗净擦丝,切葱花儿备用。
2.鸡蛋打散,加盐和几滴生抽调匀,加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
3.热锅热油,小火,将混合物倒入锅内,摊匀。
4.保持小火,一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
小贴士:
蛋液里也可以加几滴生抽,也很好吃。柠檬和猕猴桃,或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
胡萝卜土豆灌蛋饼
食材明细:
主料::土豆220g,胡萝卜70g,鸡蛋2个,面粉2勺,
辅料::食盐3g,花椒粉1/2匙,胡椒粉1/2匙,
胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤:
1.准备所需食材
2.胡萝卜、土豆切丝(尽量切细一点,这样后面好塑型)
3.胡萝卜丝土豆丝放入碗里,加入食盐
4.加入花椒粉
5.加入胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟,使土豆丝和胡萝卜丝变软
6.腌制好的胡萝卜丝土豆丝,加入面粉
7.搅拌均匀,每根上面都要裹上面粉
8.用手搓圆按扁成圆饼
9.用擀面杖在饼胚的中间搓一个洞(洞要可以装下一个蛋黄的大小)
10.锅里至油加热至7层热,放入饼胚(圆洞朝上)
11.小火煎制底部定型
12.打入鸡蛋,继续小火煎制,用勺子淋热油至表面,待蛋黄表面凝固,翻面继续小火煎制至熟
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
菠菜胡萝卜泥
食材明细:
主料::胡萝卜适量,油菜适量,
辅料::温水适量,
菠菜胡萝卜泥的做法步骤:
1.准备胡萝卜和油菜。
2.胡萝卜去皮切片,油菜洗净下锅焯水。
3.焯水后的胡萝卜和油菜放入料理机里加温水打成泥。
4.倒入碗中完成。
5.成品图。
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