俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面，我们为你推荐了圆白菜鸡蛋全麦馅饼，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
好吃营养又健康的圆白菜鸡蛋全麦馅饼带馅的面食家里经常做，大多时候都是有肉的，素馅的很少做，就是做了儿子也不爱吃，但是今天这道馅饼虽然是素馅的还是全麦粉做的，儿子却给了很高的评价，说是吃出了肉的感觉，哈哈。
圆白菜鸡蛋全麦馅饼
主料：全麦面粉、圆白菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳
调料：葱姜末、盐、糖、葱油、生抽、五香粉、美极鲜
圆白菜鸡蛋全麦馅饼的做法
1、全麦面粉中先加入开水用筷子拌匀散热后再加凉水和成较软的面团，最后加少量油揉匀醒面20分钟（在面里加少量食用油，面更滋润烙出的馅饼更酥）；
2、锅中放油，油热后将蛋液倒入锅中迅速不停的搅动，鸡蛋成为小粒后关火放凉；
3、圆白菜切末、胡萝卜擦丝、泡发的木耳切末；
4、将圆白菜、胡萝卜、木耳混合后加适量葱油拌匀备用；
5、鸡蛋碎放凉和蔬菜混合后放葱姜末、五香粉、糖、盐、少许生抽、几滴美极鲜调味，最后加葱油拌匀备用；
6、将面团放在案板上搓成长条后切剂子，然后把剂子擀成边缘薄中间厚的圆皮，放入馅料包成圆饼备用；
7、平底锅放油，油热后将馅饼生胚放入锅中烙成两面金黄即可出锅。
美食小提示
1、调馅的时候放了少许五香粉，味道大不一样，很提鲜；
2、蔬菜中先用葱油拌匀再放其他调料，这样蔬菜不出水，能够有效保持蔬菜的水分，吃的时候不干不柴；
3、和面的时候加少量油，馅饼更酥更好吃；
4、用全麦粉更加健康。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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全麦猪肉木耳馅饼
食材明细：
主料：：全麦粉60g，猪肉适量，虾米适量，木耳适量，白菜帮适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，香油适量，黑胡椒粉适量，
全麦猪肉木耳馅饼的做法步骤：
1.准备材料如图，木耳提前泡发，虾米用开水泡5分钟肉用搅肉机打成肉泥，木耳切碎，虾米切碎，白菜叶把帮子切下并切碎
2.姜蒜切末
3.在馅料里加入姜蒜末，加适量的盐，生抽，黑胡椒粉，香油，把所有调料拌匀
4.用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制15~20分钟
5.取全麦粉60g，温水60g(全麦粉可以换成普通面粉，水可以根据面粉的吸水性上下增减10g左右）
6.把温水慢慢倒入全麦粉里，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉和成面团，面团会非常湿软。
7.在案板上抹油，手上也抹油，把面团移到面板上，分成2份，用手掌把面团按平（做的多的话可以用擀面杖，我闲麻烦，就2个小饼，就用手按了）
8.包入馅料
9.捏着饼皮的边缘向上盖住所有馅料，然后轻轻按压一下即可
10.平底锅内刷油，把做好的馅饼放进去，中小火，等稍微定型了，翻面，盖上锅盖，3-5分钟左右，再翻面，还是3-5分钟，直到双面都呈黄亮色，就完成了
11.完成
12.皮薄陷多
小贴士：
这种烙饼的方法，水一定要加够，面团一定要非常湿软，否则做出的饼皮不好吃
圆白菜肉沫烫面馅饼
每次看到其他宝妈都在群里晒给孩子做爱心早餐时，俺就觉得好惭愧，
突然有一天，俺想着要从那儿开始早起半小时给大家做早餐，可坚持了不到两星期就没再往下持续了，实在是起不来而且最主要的有时候不知道吃啥好，看来这事情也是非常需要毅力的哈。
这款饼就是其中一天做的，头天晚上我会把这些原材料都洗好切好，然后放在冰箱里，第二天早上起来可以省很多的时间，而且我发现做面食用烫面的方法方便又快捷，更重要的是烫面的面团在操作的时候不会粘上砧板，这一点儿我是最喜欢的，省去了粘手又不好制作的麻烦
方便快捷首选烫面----圆白菜肉沫烫面馅饼
材料：面粉、猪肉、姜蒜、新鲜圆白菜、蚝油、盐、香油、料酒
圆白菜肉沫烫面馅饼的做法
1、猪肉加姜蒜一起剁成末，加入盐、料酒、蚝油和香油充分拌匀腌制一会儿
2、圆白菜洗净切成细末后拌入肉馅中
3、面粉中加入少许盐
4、加入开水揉成光滑的面团
5、将面团分成大小均匀的剂子
6、将面团擀成圆片
7、包入馅料
8、像包包子一样将面皮包起来摁扁
9、放入电饼铛里煎至两面金黄即可
圆白菜肉沫烫面馅饼做法小贴士
1、面团是用的烫面，头天晚上揉好放入冰箱时盖上保鲜膜以免水份缺失
2、肉沫腌好后圆白菜不用着急放，等到第二天做的时候再拌进去这样不会导致馅儿的水份偏大
3、电饼铛两面加热容易让烙饼太干，还是烙好一面再翻面比较好
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
圆白菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：圆白菜适量，鸡蛋适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，香葱适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，
圆白菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.半个圆白菜洗净；
2.三个鸡蛋打散；
3.圆白菜切丝；
4.热油先把鸡蛋煎出备用；
5.各种切；
6.热锅倒油，待油热，先放干辣椒，后放葱蒜炒香；
7.放入圆白菜翻炒几下放2小勺酱油+少量盐；
8.放入鸡蛋翻炒；
9.放入香葱段翻炒两下，断生即可；
10.我们出锅；
全麦青椒猪肉馅饼
食材明细：
主料：：猪肉糜200g，青椒2只，全麦粉120g，
辅料：：葱末适量，生抽2勺，盐适量，香油1勺，黑胡椒粉适量，花椒5~8颗，姜适量，蒜适量，
全麦青椒猪肉馅饼的做法步骤：
1.准备材料如图
2.葱姜蒜切碎末，把葱姜蒜末倒进肉糜碗中，加一勺盐，2勺生抽，1勺香油，适量黑胡椒粉
3.顺着一个方向用筷子把所有材料搅拌上劲，腌制20-30分钟
4.和面，我用的全麦粉（一般情况下用普通面粉就行了），120g全麦面粉+60g温水（做馅饼一定要是温水和面，这样面团才够软），慢慢把水倒入面粉中，揉成光滑的面团后，用保鲜膜盖上，醒20-25分钟
5.利用空档时间来做青椒馅，青椒切碎，炒锅内放油和一点花椒，炸出花椒油，稍微凉个2-3分钟后，把花椒油倒入青椒粒上，轻轻拌匀，让每颗青椒粒都裹上花椒油，这样青椒不会出太多水（不吃花椒的，就只用食用油即可）
6.把肉馅和青椒粒混合，拌匀
7.醒好的面团拿出，加面粉，揉成长条，平均分成几份，擀出包子皮（中间比周边厚的那种擀法）
8.包包子的方法，放多点馅料
9.按包包子的方式包好，然后稍微按平点（全麦粉没有普通面粉的筋多，所以收口处不太好看，但不影响吃～）
10.在平底锅内刷上一层油，把包好的馅饼放进锅内，中小火，等稍微定型了，翻面，盖上锅盖，3-5分钟左右，再翻面
11.翻面后还是3-5分钟，揭开锅盖，直到双面都呈黄亮色，这时青椒和肉的香味已经能闻到了，馅内的油水开始向外渗到饼皮了，就完全熟透了
12.装盘
13.开吃吧~
小贴士：
1.做馅饼类的，面粉和水的比例基本为2:1，用温水，这样饼皮会够软
2.青椒用花椒油裹上，是防止出水太多
全麦鸡蛋吐司
亲们一定注意到了，我最近做了很多的杂粮面包和蛋糕，不知道大家是否喜爱杂粮，我和我的家人们都很喜欢吃杂粮，做烘焙用杂粮可以说是粗粮细做，即有营养价值又增加了面包和蛋糕的风味，而且再也不怕天天吃蛋糕和面包发胖了，因为吃杂粮可以瘦身减肥，你知道吗？
全麦的营养价值我在上一篇文章中有过介绍，添加一定比例的全麦粉制作的面包，它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素含量高，对疲倦腰酸背痛、食欲不振、及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的全麦面包食疗作用。全麦面包在早上吃效果会更好。坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。
吃了可以瘦身的营养早餐【全麦鸡蛋吐司】
酵头材料：高粉160克、水160克、酵母0.5克
主面团材料：高粉200克、全麦粉200克、鸡蛋2个、水60克、黄油40克、酵母5克、盐7克
全麦鸡蛋吐司的做法
1、制作酵头，把酵头所需材料，放入保险盒内，搅拌均匀，无干粉，室温发酵至面糊出小泡，放入冰箱冷藏12小时以上使用
2、主面团除黄油之外所有材料放入盆中，加入酵头，搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段。我最近喜欢手揉，大家嫌累可以用厨师机
3、面团放入干净盆中盖上保鲜膜发酵至2倍左右。
4、发好后排气按需要分割6份，滚圆，中间醒发15-20分钟
5、面团擀开，卷起。再擀开卷起
6、放入吐司盒中。放入温暖处继续发酵，控制温度35-38度之间
7、发酵至吐司盒9分大，表面刷牛奶、蛋液均可
8、烤箱175度，烤45-50分钟左右即可，如表面上色请盖锡纸
9、烤好后放晾网上晾凉，装入保鲜袋或者保鲜盒子中密封，室温保存。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
圆白菜肉烫面馅饼的做法
上学时期最最怀念的就是素白菜粉条馅饼，里面应该有大油，特别香，好怀念的味道，再也吃不到了，今天做的是圆白菜肉，因为现在白菜不好吃，所以选用圆白菜。
材料：
面粉250g，肉馅250g，圆白菜心儿一个，香葱5根，
圆白菜肉烫面馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜心儿。洗净。
步骤2，切沫
步骤3，面粉里放点油，一会用75度水烫一下，做成烫面的。
步骤4，OK，一会凉了揉成团就行了。
步骤5，特意买了点肥肉，炼点大油，想找回原来的味道。
步骤6，肉馅，大油，香葱，盐，酱油，鸡精，花椒水
步骤7，跟切碎的白菜混合。。。。。
步骤8，擀个大皮，馅放中间。
步骤9，包成大包子形状，
步骤10，反过来慢慢压匀，注意不要漏了。这是压完的正面。
步骤11，反面，千万不要压漏了。
步骤12，锅里放油，煎至两面金黄，七八分钟左右，小火，注意。不要油特别热的时候放进去，那样。一下子就糊了。
步骤13，熟了，金黄金黄的。
步骤14，薄皮大馅
步骤15，特写，够薄么？皮是脆滴哟。。。。。。
圆白菜鸡蛋面疙瘩
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，圆白菜240克，面粉110克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
圆白菜鸡蛋面疙瘩的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、圆白菜、面粉
2.将圆白菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.在面粉中，加适量的清水。
6.调成面糊，待用
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.随后，利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的圆白菜翻炒翻炒。
9.接着，加入一些清水煮开。
10.然后，用勺子舀入面糊。
11.翻动一下，煮开。
12.最后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
13.加适量的盐。
14.加适量的鸡精。
15.调味翻匀，即成
番茄鸡蛋炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜230克，番茄170克，鸡蛋2只，
辅料：：料酒适量，番茄酱适量，白糖适量，盐适量，
番茄鸡蛋炒圆白菜的做法步骤：
1.食材：圆白菜（已清洗切开）、番茄（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的圆白菜翻炒一下。
6.接着，加适量的清水。
7.煮开至熟。
8.然后，合入切好的番茄和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
9.最后，加适量的番茄酱。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
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