中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?下面是小编帮大家整理的排骨煲仔饭怎么做,仅供参考,欢迎大家阅读。
电饭煲的功能很多,除了煮饭,煮粥,煲汤,热饭等一些常规功能外
还有煲仔饭,慢炖,煮面,蛋糕,蒸汽清洗等一些特殊功能
功能非常强大,既然是试用报告,我就来试下这些与众不同的特殊功能
先来做道煲仔饭,香喷喷的饭菜一锅端,是我们的最爱
排骨煲仔饭
米饭材料:大米3人份,纯净水适量
配菜材料:肋排500克,料酒1勺,蚝油1勺,海鲜酱油1勺,老抽1/2勺,黑胡椒粉少许,盐少许,糖1小勺,拌饭酱1勺,生粉1勺;青椒1个,红椒1个,姜三片,色拉油适量。
料汁材料:海鲜酱油2勺,蚝油1勺,浓缩鸡汁1勺,糖1小勺,盐少许,芝麻油1勺,色拉油少许。
排骨煲仔饭的做法
1、肋排切成小块,放清水中浸泡30分钟,中间要换几次水。
2、泡好的肋排沥干水份,加入料酒1勺,蚝油1勺,海鲜酱油1勺,老抽1/2勺,黑胡椒粉少许,盐少许,糖1小勺,拌饭酱1勺,生粉1勺,拌匀后腌15分钟。
3、大米淘洗干净后放入电饭煲内,按刻度线的标识加入适量的水。
4、盖好锅盖,选择煲仔饭的功能,按下开始烹饪,电饭煲开始工作。
5、锅中倒入色拉油,油6成热时将腌好的排骨放入。
6、将火调成中火,炸好一面后翻面继续炸。
7、二面金黄时捞出。
8、分别取二个小碗,一个小碗中放2勺油淋锅边用,另一个小碗中将料汁材料调匀。
9、青椒红椒洗净后切块,姜切比。
10、电饭煲煮至40分钟时,提示音响起,此时可以加入配菜。
11、将炸好的排骨摆在米饭上,放上姜丝。
12、放青椒红椒块,沿着锅边淋上8中小碗中油,盖上锅盖电饭煲自动继续工作。
13、程序结束,煮好的煲仔饭。
14、淋上步骤8配好的料汁,拌匀可以开吃了。
美食小贴士
1.飞利浦智芯IH电饭煲HD4568煲仔饭功能是提前设置好的,到时间会自动发出蜂鸣音提示,非常省心。
2.排骨也可以换成其他配菜,鸡肉,牛肉都好吃。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
97mSw.com相关阅读
可乐排骨怎么做
冷天里,就想吃点肉肉,增加一些能量,想起了以前曾经用可乐来做鸡翅,就尝试着用可乐来做排骨,做好了之后发现,味道还真是不错呢,分享啦!
可乐排骨
原料:排骨(我用的是前排,喜欢骨多肉少的)
调料:可乐、酱油(可乐和酱油的比例是2:1),炖肉的香料(乱七八糟的尽管放一些好了),大葱、姜适量
可乐排骨怎么做
1、把排骨浸泡在清水中30分钟后,把水倒掉,把排骨冲洗干净放入电高压锅中。
2、倒入可乐和酱油,放入香料包、葱段和姜片。
3、盖上锅盖,接通电源,按肉类键,等待电高压锅工作完毕。
4、打开锅盖,按煎炸烙饼键,调好温度,保持锅内保持沸腾的状态,把汤汁收至浓稠即可。
经验提示:
1、可乐排骨的做法非常的简单,不用焯水,关键是掌握好可乐与酱油的比例,我自己的口味是2份的可乐加1份的酱油刚刚好。如果感觉这个味道不适合自己,可以在打开高压锅盖的时候,尝一下味道,然后根据自己的需要添加可乐或者是酱油。
2、因为高压锅吃水较少,所以在倒可乐和酱油的时候以刚刚没过排骨为准,不要弄出太多的汤汁,否则最后收汁会很麻烦。
3、收汁的过程非常重要,它可以使排骨更加入味,同时浓稠的汤汁用来浇米饭也是很美味的。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
烤排骨怎么做
上班一族,家里其实应该有一个烤箱的。诱人的烤排骨,烤鸡翅,只要提前进行腌制,下班回家再进行烤制,只需二十几分钟,我们就可以闻到诱人的香气,吃到美味的大餐。
而腌制的酱汁,其实很简单,都是家里常见的调料。今晚的烤排骨,用的是红烧排骨常用的配料,烤出来的排骨香气扑鼻。想想也是醉了,这么简单,但又如此诱人。
烤排骨
材料:排骨4根、盐1/2茶匙、姜1小块、独蒜1颗、生抽3汤匙、白糖1汤匙
烤排骨的做法
1、排骨取中间部分,砍成4cm左右的段。
2、排骨洗净,沥干,加入盐进行按摩。
3、姜洗净,切丝;独蒜去皮,切碎;生抽与白糖拌匀成酱汁。
4、将排骨放入盆中,加入蒜头与姜丝。
5、加入酱汁,按摩均匀,密封放进冰箱,冷藏保存8个小时以上。
6、取出排骨。
7、将其摆放在已铺好锡纸的烤盘上。
8、烤箱预热220℃,上下火,放中上层,烤25分钟。
9、中间,取出翻个面。
美食小贴士:烤箱烤的时间与温度要根据自家的烤箱再自行调整。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
喜欢《排骨煲仔饭怎么做》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨怎么做好吃专题,希望您能喜欢!