任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供草莓圣诞雪人,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
放学回来,墨宝手里举着在托班画的圣诞树,大声问我:妈妈,圣诞节我有什么礼物啊?
墨宝一句话,点醒亲妈妈:圣诞节马上就要到了!原来一直觉得,圣诞这样的洋节日和我没多大关系,可现在不同了,家里有了一零后的新新人类,再也不能无视洋节了。
赶紧开动脑筋,做点什么呢?好看,喜庆,又能吃嗯,有了,草莓圣诞雪人,墨宝一定喜欢。鲜艳的草莓,洁白的奶油,成就了这个圣诞老人和雪人的混合体,看起来萌萌哒,吃一口甜甜滴
猜猜看,等明天墨宝回家,看到结队而来的漂亮雪人,会是什么样的表情呢?
草莓圣诞雪人
原料:草莓5个,淡奶油100ml,细砂糖10克(打发用),100克(装饰用),芝麻12粒,巧克力针6粒。
草莓圣诞雪人的做法
1.将草莓清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,切掉草莓蒂。
2.在草莓的2/3处切开。
3.将奶油和细砂糖混合后打发至带直立的小尖状态。
4.将打发好的奶油装入裱花袋,将裱花袋剪成1cm的小口,挤出圣诞老公公的脸和胡子。
5.接着挤上小帽子和扣子。
6.放2粒芝麻当眼睛,一个巧克力针做鼻子。
7.在背景板上撒上细砂糖,冰天雪地的场景出来啦,草莓圣诞雪人站在雪地里,是不是萌萌哒。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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卖萌的圣诞雪人草莓挞!
食材明细:
主料::黄油50克,低筋面粉100克,细砂糖10克,水30克,
辅料::装饰糖适量,淡奶油适量,草莓适量,
卖萌的圣诞雪人草莓挞!的做法步骤:
1.将黄油放在室温下软化。
2.筛入低筋面粉。
3.倒入细砂糖。
4.用双手将以上食材捧在手心中用手搓成玉米粒大小的颗粒。
5.加入凉白开。
6.揉成面团放进冰箱冷藏大概一小时左右。
7.在面团冷藏的同时准备好烤挞皮用的模具,没有挞模的也可以用蛋挞模或其他圆形模具代替。
8.取出冷藏好的面团,分成4-5若干小份,为了防止擀面扎与面皮发生粘连,在擀皮前在面板上铺上一层保鲜膜,放好面团后覆盖上保鲜膜再用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的面皮。
9.取一个模具,将擀好的面皮轻轻搭在模具上,稍微用手帮助往里窝一下,使面皮与模具充分贴合。
10.借助擀面杖在模具表面上轻轻滚一下,按压出模具的花边形状。
11.使多余面皮从模具上脱离。
12.为了防止在烘烤时面皮拱起,借助叉子在上面均匀扎出小孔。
13.将铺好挞皮的模具放在烤盘上。
14.放进烤箱中层,温度设定为165度,时间为15分钟,各家烤箱品牌不同,温度和时间大家参考后自行掌握,以挞皮烤成焦黄色即可出炉。
15.、准备几个上尖下圆的形状比较规整的草莓去蒂、清洗干净后备用。
16.准备易打发的淡奶油。
17.将适量淡奶油倒入碗中。
18.用打蛋器将淡奶油打发成固态,即将碗立起而淡奶油不会流动。
19.取一个晾凉的挞底备用。
20.取一个五齿的裱花嘴与裱花袋组装好,并用橡皮刮刀取部分淡奶油装入裱花袋中。
21.用裱花嘴均匀挤出淡奶油在挞底上,由外向内将挞底铺满。
22.取一个洗净的草莓,将底部切平整,再在尖头三分之处切成一个小帽子形状。
23.将圆形的草莓放在涂满淡奶油的挞底中间。
24.换成圆形的裱花嘴。
25.在草莓上挤出一个圆形的雪人的脸。
26.将小帽子安在雪人脸上。
27.准备做眼睛和鼻子用的装饰糖,如果没有可以用黑芝麻代替做雪人眼睛。
28.轻轻将眼睛和鼻子装饰好,可爱的圣诞雪人就做好了!
29.为了更好看,我们准备再做一些小圣诞树装点一下,取绿色食用色素。
30.将绿色色素滴入剩余的淡奶油中。
31.用橡皮刮刀搅拌均匀。
32.装进带五齿裱花嘴的裱花袋中。
33.均匀的点缀一些小圣诞树在白色淡奶油上。
34.最后撒上各种颜色的装饰糖。
35.还可以用剩余的绿色淡奶油做一棵大圣诞树再用装饰糖点缀也很漂亮呢!
圣诞雪人蛋糕
食材明细:
主料::黄油60克,淡奶油95克,细砂糖60克,中筋粉150克,鸡蛋1只,泡打粉2克,盐1克,
辅料::淡奶油150克,细砂糖15克,椰蓉适量,草莓适量,
圣诞雪人蛋糕的做法步骤:
1.黄油跟淡奶油混合隔热水搅拌融化
2.加入鸡蛋拌匀
3.加入细砂糖拌匀
4.泡打粉、盐跟中筋粉混合过筛之后加入,搅拌成面糊
5.拌好的面糊挤入纸托中7分满
6.放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟
7.接下来打发淡奶油,淡奶油加细砂糖打发,不要打过头哦,打发好的奶油打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油打发完成
8.把打发好的淡奶油抹到凉透的纸杯蛋糕上,奶油不需要抹平也没有关系的,造型如图
9.然后在外层裹上一层椰蓉
10.再将草莓尖顶部切开,盖上做成圣诞雪人的帽子,巧克力画上眼睛、嘴巴即可
圣诞雪人(1)
食材明细:
主料::山药半段,胡萝卜半根,黑巧克力一小块,海苔一片,
辅料::蜂蜜两勺,
圣诞雪人的做法步骤:
1.准备食材。山药是已经蒸熟的。(做米饭时放入锅内,待米饭熟时山药也熟了,非常方便。)
2.蒸熟的山药去皮后装入保鲜袋内,用勺子压成泥状。
3.加入少许蜂蜜再压。一来增加香甜口感,二来增加粘度。
4.将压好的山药泥搓成四个小圆和四个大圆,备做头部和身体。。
5.将小圆放在大圆之上。
6.黑巧克力装入裱花袋内(或保鲜袋内)隔热融化。
7.裱花带(或保鲜袋)剪个小口,在雪人头部挤上眼睛和嘴巴,在身子上写上圣诞快乐。
8.胡萝卜切四个圆片做帽子。再切两片,用模具印出四个小花朵状当帽子顶。(不用模具,直接用小圆片也可以,随意搭配。)
9.加上帽子。
10.用海苔剪出一片树叶状。
11.将海苔片衬在盘子底部,雪人坐在上面即可。
圣诞雪人蛋糕卷
食材明细:
主料::低筋面粉50g,蛋黄4个,蛋白4个,抹茶粉3g,柠檬汁适量,红色素适量,
辅料::砂糖45g,色拉油30g,牛奶30g,
圣诞雪人蛋糕卷的做法步骤:
1.1.准备好所有材料备用,图中没有拍色素,可以用直接买的色素,介意的小伙伴也可以自己制作天然色素
2.2.在烤盘上垫上油纸,用铅笔画出雪人,将油纸反过来铺垫以备用。
3.3.将牛奶,色拉油,抹茶倒入奶锅中
4.4.加热搅拌至抹茶溶解,无颗粒状
5.5.稍微放凉后,倒入蛋黄中,并搅拌均匀
6.6.将低筋面粉筛入蛋黄糊中并搅拌均匀,无颗粒状,备用
7.7.在蛋白中加入几滴柠檬汁,打发蛋白
8.8.分三次加入细砂糖,打发至湿性发泡呈现小弯钩状态
9.9.取一小勺蛋白,滴入红色色素并搅拌均匀,放入裱花带中。(这个过程需要快速一些,其余蛋白先放冰箱冷藏。如果担心操作过慢,也可分两次打发蛋白,以防蛋白糊消泡。)
10.10.在烤盘上按绘制好的雪人模样挤出蛋糕糊,可以使用多种颜色,区分雪人和围巾,这里为了简单,我只使用了一种颜色。挤好后放入预热好的烤箱170°C,烤1分种定型
11.11.制作蛋糕糊,取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再将拌好的蛋白蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀
12.12.将面糊倒入烤盘中,用刮板刮平并震膜
13.13.放入预热好的烤箱,160°C烤箱中层,烤制20分钟左右即可
草莓雪人(1)
食材明细:
主料::草莓9个,山药少许,
辅料::糖少许,黑芝麻少许,
草莓雪人的做法步骤:
1.山药去皮洗净上锅蒸熟后压成泥,加少许白糖拌匀。
2.搓成差不多大小的丸子。
3.草莓洗净去蒂。
4.如图从小面切开。
5.放上山药丸子。
6.盖上草莓帽子。
7.用黑芝麻做眼睛。
8.撒上糖霜即可享受。
9.成品图。
草莓圣诞树小雪人的做法
冬日暖心之作。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
草莓半斤,石榴一个,苹果或橙子半个,芭蕉一根,小薄荷叶少许,蓝莓干或紫葡萄几颗,椰蓉少许,黑芝麻少许,牙签,,
草莓圣诞树小雪人的做法的做法步骤:
步骤1,草莓圣诞树制作:将牙签折成半根,用牙签将半个橙子和胡萝卜固定,表面从上到下插满牙签,牙签略向上斜插。
步骤2,从下到上,每根牙签插一颗草莓,完成的圣诞树上用薄荷叶和蓝莓干装饰。盘子里铺满石榴子,
步骤3,小雪人制作:芭蕉切段,每段边缘削圆,一段嵌上黑芝麻做眼睛和嘴,最后在椰蓉里滚一圈,两段粘在一起,顶上用草莓尖作帽子,脖子接缝处摆上薄荷叶。
步骤4,另一种草莓小雪人方法同上,草莓和芭蕉位置对调就可以啦。
步骤5,草莓圣诞树小雪人组合完毕,有点好看哈,可以欣赏大作啦。
步骤6,小贴士:1.苹果比橙子更容易固定牙签。2.圣诞树做高一些,底部一根牙签可以串两个草莓,做出来更有型,草莓树顶端可以插一片杨桃更美。3.芭蕉比香蕉硬,不容易氧化,做起来更好看。4.做完尽快吃掉,小朋友小心牙签哦!
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