食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了菠萝鲜虾炒饭,请阅读后分享你的朋友!
因为母亲节当天已经定好在外面吃饭,所以提前做了这菠萝炒饭给妈妈吃,虽然不是名贵菜肴,但却是我注满了满满的爱的普通炒饭,妈妈已经笑开了花呢,所以Q北鼻在此祝愿天下的母亲节日快乐!!!
菠萝鲜虾炒饭
原料:菠萝鲜虾鸡蛋胡萝卜米饭
菠萝鲜虾炒饭的做法
1.菠萝切对半开,用勺刀取出果肉,呈碗状,取出的果肉切成小块用盐水浸泡半小时。
2.鲜虾洗净去泥线,胡萝卜切成丁粒。
3.取一小碗,鸡蛋打散搅匀。
4.锅中下油,倒入米饭后,再将鸡蛋液倒入,快速翻炒,让其米饭均匀裹上蛋液,
5.依次加入或萝卜丁、鲜虾翻炒均匀。
6.加入菠萝块拌匀即可。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
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鲜虾炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,鲜虾适量,红萝卜适量,蒜苔适量,蟹肉棒适量,玉米适量,青豆适量,洋葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
鲜虾炒饭的做法步骤:
1.随需食材准备就绪。
2.玉米青豆提前煮熟,红萝卜蒜苔改刀。
3.蟹肉棒洋葱切块,虾处理干净。
4.炒锅入油烧热倒入蒜苔洋葱炒香。
5.放入蟹肉棒和虾仁翻炒。
6.放入玉米和青豆,红萝卜炒匀。
7.放入米饭,加五香粉炒匀。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常炒饭,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快!
鲜虾翡翠炒饭
食材明细:
主料::菠菜适量,鸡蛋适量,玉米粒适量,豌豆粒适量,鲜虾适量,白米饭适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
鲜虾翡翠炒饭的做法步骤:
1.菠菜洗净,切小段,先用热开水烫一下去草酸,水倒掉不要;将菠菜放入搅拌机中,打入一粒鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁备用;
2.鲜虾去泥线,去壳后,用少许生抽腌制;
3.米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟,沥干水份备用;
4.白米饭装入一个较大的盆中,倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀;
5.锅中热油,先倒入绿米饭炒散炒香;
6.将绿米饭推一旁,放入虾肉两面煎至变色;
7.最后,所有原料,包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀,即可。
鲜虾蔬菜蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,大虾适量,生菜适量,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,
鲜虾蔬菜蛋炒饭的做法步骤:
1.生菜洗净切碎,大虾去皮去虾线,洗净切碎。
2.锅中倒入适量油。
3.将鸡蛋液倒入,一凝固就关火,不然容易老。盛出备用。
4.再倒入适量的油,将虾倒入炒至变色。
5.将米饭和生菜放入煸炒2分钟左右,如果米饭太干,可以加入少量的清水。
6.将鸡蛋倒入,翻炒一下,加入适量的盐出锅。一岁以下的宝宝可以不加盐。
7.大虾蔬菜蛋炒饭就做好了。
8.成品。
【烟台】鲜虾秋葵炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,秋葵1根,洋葱1/8个,彩椒1块,生抽1茶匙,
辅料::鸡蛋一个,火腿2片,鹰爪虾10只,胡椒粉1克,盐1克,
【烟台】鲜虾秋葵炒饭的做法步骤:
1.洋葱,香肠,彩椒切丁,秋葵切片。
2.鹰爪虾去壳,加入生抽和胡椒粉腌制5分钟。另准备剩米饭一碗。
3.鸡蛋入铁锅炒熟,在锅内用锅铲铲碎。
4.电砂锅热后放少许底油,下入洋葱丁煸炒。
5.洋葱炒香后放入腌好的鹰爪虾翻炒。
6.放入彩椒丁,翻炒均匀。
7.下入米饭用锅铲拨散开,立即放入鸡蛋碎和香肠丁,切断电源。
8.放入秋葵,调入盐和少许生抽,快速翻炒均匀。
9.速度要快以免糊锅。
10.装盘。
11.很香。
小贴士:
1、虾仁先腌制一会容易入味;
2、电炖锅可以提前断电,因为锅的保温性很高,利用余热完全可以加热食物。
水果炒饭更美味——鲜香虾仁菠萝炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::菠萝适量,鸡蛋适量,虾仁适量,胡萝卜适量,豌豆适量,玉米适量,
配料::油适量,盐适量,料酒适量,
水果炒饭更美味——鲜香虾仁菠萝炒饭的做法步骤:
1.原料如图。
2.菠萝切成一大一小两半。
3.挖出果肉,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留较大的菠萝壳做容器。
4.胡萝卜、玉米、豌豆焯水。
5.虾仁6只,2只开背去除沙线,4只切成小段,加入盐和料酒腌制5分钟。
6.鸡蛋加入料酒和盐打散。
7.虾仁滑油盛出。
8.鸡蛋炒熟。
9.加入胡萝卜、玉米和豌豆炒一分钟盛出。
10.热油放入米饭炒5分钟。
11.放入玉米、胡萝卜和豌豆炒一分钟。
12.加盐调味。
13.放入虾仁和菠萝。
14.翻炒均匀即可。
鲜虾火腿菠萝批萨
鲜虾火腿菠萝批萨
饼底材料:高粉120克,清水60,糖8克,盐1克,黄油10克,酵母3克(PS:可加倍份量和好面团冷冻在冰箱里,需要时取出解冻使用)。
披萨馅料:鲜虾,火腿,菠萝,彩椒,芝士,自制披萨酱或番茄酱。
鲜虾火腿菠萝批萨的做法
1.饼底材料按面包机程序和好面,发酵至两倍大。
2.撖成披萨盘大小的圆形,饼底刷适量橄榄油放粘。
3.用叉子叉出若干小孔,防止烘烤时面饼鼓起,静置半小时。
4.切好馅料食材(虾可提前灼水节省烘烤时间)。
5.饼外圈刷上蛋液,里面均匀刷上自制披萨酱。
6.铺上芝士丝。
7.撒上各材食材,烤箱预热190度烤约15分钟。
8.取出披萨再于面上撒上适量芝士,烤约3分钟即可。
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
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