食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?或许"干煸芹菜"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
炒菜是一个很需要时间的活,光说不练不行,就是个熟能生巧的活,
只要不懒;有空;爱鼓捣,烧菜的技能就有长进。
干煸芹菜
主料:芹菜400克
辅料:肉碎50克;姜蒜少许;剁椒少许
调料:豆豉5克;糖5克;鸡精3克;酱油2克;香油少许;料酒5克
干煸芹菜的做法
1.先看看原料:
2.刀劈芹菜不塞牙:如果买回的芹菜太粗,用小刀把芹菜劈成细丝再切段,这是不塞牙的关键!
3.芹菜不塞牙的火候:大约1.5分钟之内凉锅凉油下入芹菜,小火慢煸,有蒸汽冒出时,立即捞出备用,水分不丢失就能不塞牙!
3.锅中放油,先煸香肉末;姜末;蒜粒后再放入豆豉;剁椒炒香。
4.芹菜翠绿的保证:先放调料后放芹菜依次加入极少的酱油2克;鸡精3克;糖5克;料酒5克炒匀
5.快速出锅:1分钟之内。倒入芹菜后,滴入少许香油,炒匀后立即出锅。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
97Msw.com相关知识
干煸茶树菇芹菜的做法
材料:
芹菜250克,茶树菇100克,猪肉100克,干辣椒2个,蒜瓣2个,生抽3汤匙,糖2茶匙,,
干煸茶树菇芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜洗净切段
步骤2,茶树菇洗净切段,猪肉煮熟切条
步骤3,热油锅,下干辣椒、蒜片爆香,加入茶树菇、猪肉煸炒
步骤4,猪肉微黄时,加入芹菜煸炒
步骤5,加入生抽、糖调味,待酱汁粘稠出锅装盘
干煸豆干
食材明细:
主料::熏豆干适量,
辅料::青椒适量,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,醋适量,风味老干妈适量,
干煸豆干的做法步骤:
1.材料
2.洗净切好
3.锅热后放入油,油开始冒烟倒入豆干炸到金黄色放入盐翻炒
4.倒入青椒翻炒放入生抽,醋,老干妈翻炒几下起锅
5.成品
小贴士:
是脆脆的好好吃,可以当零食吃的哦
辣椒芹菜煸牛腩
食材明细:
主料::牛腩适量,辣椒适量,芹菜适量,
辅料::盐适量,植物油适量,生抽适量,味精适量,
辣椒芹菜煸牛腩的做法步骤:
1.炖好的牛腩,
2.切点辣椒和芹菜,
3.先炒牛腩,
4.淋上酱油炒匀,
5.放进辣椒提辣,
6.炒香,
7.放进芹菜,
8.撒上味精,孜然粉。
9.炒匀装盘。
10.好香辣的牛腩。
小贴士:
牛腩 处理干净炖烂再炒。
芹菜煸炒腊肉
食材明细:
主料::芹菜适量,大蒜苗适量,腊肉适量,青红椒适量,
辅料::玉米油适量,盐2克,生抽2克,
芹菜煸炒腊肉的做法步骤:
1.芹菜,大蒜苗清洗干净切成备用。
2.腊肉,青红椒提前准备好待用
3.油锅烧热倒入腊肉大火煸炒出香味
4.加入青红椒大火煸炒
5.加入芹菜,大蒜苗,加入少许盐,生抽。继续大火煸炒一分钟出锅
6.成品图,近拍照
7.成品图。弟媳炒的菜。
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