食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?下面由小编帮大家编辑的《豆干芹菜》,请阅读,或许对你有所帮助!
营养快手清新小炒豆干芹菜
儿子很喜欢吃芹菜,按他的话来说,脆脆的,很好吃。隔段时间不吃,会很想念呢。说来很惭愧,我小时候可不喜欢吃芹菜呢,总觉得难以下咽。细想来,不喜欢吃的蔬菜还很多呢。带异味的洋葱,韭菜,茼蒿,萝卜,青椒,蘑菇等等,好像连豆腐都不是很喜欢的。我妈那次还说起来这事,其实是为了表扬儿子的,小家伙很不挑食,啥都吃。那次以后,儿子会经常说起来这事,搞得我很羞愧,现在已经改了好吧?唉,谁让自己的毛病多呢?
豆干芹菜的做法
1、芹菜,摘去叶子,洗净。
2、切成段。
3、放开水里焯一下。
4、豆干几块,切条。
5、放水里泡一会。
6、锅里预热放油,葱爆锅。
7、先下豆干翻炒一会。
8、再倒入芹菜翻炒。
9、适量盐调味。
10、翻炒均匀即可出锅。
网站小提示
豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素,是素食者最好的蛋白质补充来源
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
97msw.Com扩展阅读
芹菜炒豆干(1)
食材明细:
芹菜300公克,豆干6块,辣椒2根,盐,味素各适量,香油,胡椒粉各少许。
芹菜炒豆干的做法步骤:
A、所有材料洗乾净,芹菜去叶后切成小段,豆干切成与芹菜同大小的段,辣椒切小备用。
B、放2大匙由于锅中烧热后,再放入辣椒爆香。
C、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3~4分钟即可。
贴士:芹菜容易变老,炒的时间不必太久。
甜椒芹菜炒豆干
食材明细:
主料::芹菜100g,豆干100g,甜椒1个,
辅料::姜适量,蚝油适量,
甜椒芹菜炒豆干的做法步骤:
1.彩椒、芹菜、豆干清洗干净后全部切丁。
2.锅中放少许油,炒香姜末,
3.放入切好的豆干翻炒几下再把芹菜放入。翻炒至芹菜断生
4.放入彩椒。
5.加蚝油
6.翻炒均匀即可关火。
7.用彩椒底做容器,装盘
小贴士:
这道菜是比较清淡的,咸味来自蚝油,不放盐的。如果口味重的可以适当放一点点盐。
芹菜炒豆干的做法
材料:
芹菜,豆腐干适量,花椒少许,海鲜酱油,蚝油,盐,十三香,,
芹菜炒豆干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,芹菜切段,豆腐干切细条,我一般炒这道菜都会用黄色的豆腐干,今天没有了,就买了这种
步骤3,芹菜用开水过一下,泡两分钟!
步骤4,热锅凉油,油开放花椒,干辣椒,爆香
步骤5,先倒入芹菜,翻炒几下,放适量盐,十三香,
步骤6,然后倒入豆干,略炒几下,加入海鲜酱油,蚝油,翻炒均匀,然后放鸡精即可出锅!(味重的可以在这一步再放点盐)
步骤7,这是今天在家做的晚饭
芹菜鸡蛋炒豆干(1)
食材明细:
主料::鸡蛋一个,豆干两块,芹菜一棵,
辅料::姜少许,蒜一瓣,盐少许,酱油少许,菜油少许,
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤:
1.豆干切成小丁。
2.芹菜切小段。
3.姜蒜切成碎粒。
4.把鸡蛋液划散,加少许盐搅匀。
5.锅内放油,油热后放入蛋液摊成蛋饼,稍稍划散成小块,盛出放盘里待用。
6.锅内油热后加入姜蒜粒,爆香。
7.放入豆干丁翻炒片刻,加入适量酱油炒。
8.加入芹菜翻炒片刻,放少许盐。
9.把刚才盛出的鸡蛋重新倒入锅内,翻炒片刻。
10.起锅装盘。
芹菜胡萝卜炒豆干
食材明细:
主料::芹菜1棵,胡萝卜1个,豆干5块,
辅料::葱1段,盐1勺,糖1匙,生抽1勺,
芹菜胡萝卜炒豆干的做法步骤:
1.一小段葱切碎
2.芹菜胡萝卜切细丝
3.豆腐干切细条
4.大火热油,加入葱碎爆香
5.倒入芹菜胡萝卜丝略微翻炒
6.倒入豆干,加生抽,适量开水快速翻炒均匀
7.出锅前加入适量盐调味即可
小贴士:
芹菜切丝不方便,可以用棉绳,缠在大拇指和食指上,就可以很方便的把芹菜分成小缕了,这是小时候跟我妈学的,手残党必备!
相信《豆干芹菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了豆干专题,希望您能喜欢!