俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?经过整理,小编为你呈上鲜虾火腿菠萝批萨,供您参考,并请收藏本页!
鲜虾火腿菠萝批萨
饼底材料:高粉120克,清水60,糖8克,盐1克,黄油10克,酵母3克(PS:可加倍份量和好面团冷冻在冰箱里,需要时取出解冻使用)。
披萨馅料:鲜虾,火腿,菠萝,彩椒,芝士,自制披萨酱或番茄酱。
鲜虾火腿菠萝批萨的做法
1.饼底材料按面包机程序和好面,发酵至两倍大。
2.撖成披萨盘大小的圆形,饼底刷适量橄榄油放粘。
3.用叉子叉出若干小孔,防止烘烤时面饼鼓起,静置半小时。
4.切好馅料食材(虾可提前灼水节省烘烤时间)。
5.饼外圈刷上蛋液,里面均匀刷上自制披萨酱。
6.铺上芝士丝。
7.撒上各材食材,烤箱预热190度烤约15分钟。
8.取出披萨再于面上撒上适量芝士,烤约3分钟即可。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
97msw.cOm延伸阅读
鲜虾培根批萨(1)
食材明细:
主料::披萨饼坯1个,
辅料::培根3条,虾仁8个,青椒1个,洋葱1个,披萨酱1勺,马苏奶酪1块,玉米10ml,
鲜虾培根批萨的做法步骤:
1.批萨饼底放入烤盘,抹上批萨酱。
2.奶酪切丝撒到饼底上
3.洋葱切圈,青椒切圈依次放在奶酪上。
4.培根切块摆上
5.虾仁摆上
7.撒上剩余的奶酪丝,放入预热好的烤箱,烤箱上下火200度,15分钟
8.完成图
9.完成图,可以吃了
鲜虾批萨的做法
材料:
虾仁,青红尖椒,熟豌豆,熟玉米粒,黑胡椒粉,批萨酱,芝士条,马苏里拉奶酪丝,
鲜虾批萨的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁洗净去壳,青红尖椒洗净,切圈,准备好玉米粒和豌豆备用.
步骤2,将最后饧发好的批萨饼坯取出,用叉子在上面扎很多洞洞(防止烤时鼓起),边缘不要扎.
步骤3,倒上批萨酱(适量多倒一些,味道浓郁),用勺子背4均匀摊开抹匀(边缘不要抹).均匀撒上一层黑胡椒粉.再撒上一层奶酪丝.
步骤4,将沥干的蔬菜均匀铺在上面,我是先铺的玉米豌豆,然后再铺虾仁和青红椒圈.
步骤5,最后,铺上芝士条.烤箱180度预热好,中下层,烤10-15分钟.取出,再撒上一层奶酪丝,移至上层继续烤5分钟左右至奶酪微微上色即可.
海鲜火腿批萨
食材明细:
主料::面粉200g,酵母粉3g,
辅料::鸡蛋1个,色拉油10ml,温水80ml,玉米粒青豆,虾仁适量,熏火腿适量,青椒适量,蟹肉棒适量,马苏里拉奶酪适量,橄榄油适量,
配料::盐1/3茶匙,糖1/2茶匙,番茄沙司适量,
海鲜火腿批萨的做法步骤:
1.第一步当然先做面坯啦~把酵母粉倒入温水中,静置5分钟。然后将面粉、糖、盐、鸡蛋混合,加入酵母水,用筷子搅拌~面粉变成絮状~然后加入色拉油,继续搅,当面粉都变成絮状的时候,开始用手揉面,揉成表面光滑的面团。
2.将面团用保鲜膜包起来,并静置在温暖的地方40分钟-1小时。
3.利用中间空闲的时间可以来准备材料喔~玉米粒、青豆、青椒切丝儿、火腿切片、蟹肉棒,虾仁(去掉虾线),马苏里拉奶酪切薄片或刨丝。ps:图中有包菜,实践证明放青菜类容易出水,不推荐。
4.面团发酵至两倍大的时候,拿回来揉啊揉,揉掉里面的空气,然后擀成圆形的皮儿,四周要厚一些~在烤盘中涂一层色拉油或者橄榄油,然后将面皮放入烤盘里。用小叉子在面坯上扎一些小孔~
5.在扎好孔的面坯上先涂一层番茄酱,然后撒上马苏里拉奶酪,玉米粒和青豆~(实践后感觉玉米粒和青豆应该最后放,不然都压在下面看不到了,起不到点缀效果O(∩_∩)O)
6.烤箱预热220度。把青椒丝、火腿、虾仁、蟹肉棒依次铺在面胚上,最后再撒一层马苏里拉奶酪。然后放入烤箱,220度20分钟。叮咚~完成!
7.香喷喷的pizza~~
青椒火腿批萨
食材明细:
主料::高粉150克,糖2小匙,盐四分之一小匙,酵母2克,牛奶80克,玉米油10克,
辅料::玉米粒适量,洋葱适量,青椒适量,火腿肠适量,
配料::马苏里拉奶酪150克,自制批萨酱适量,
青椒火腿批萨的做法步骤:
1.将主料全部混合,揉成光滑具有延展性的面团,盖上保鲜膜,放室温下发酵至两倍大。
2.马苏里拉奶酪切成条状待用。
3.把青椒,洋葱,火腿肠分别改刀待用。如图所示。
4.把发酵好的面团擀成中间薄四周厚的圆饼,放在涂了黄油的9寸披萨盘中。
5.用叉子在上面叉一些小孔。
6.涂上一层自制的披萨酱。
7.撒上一层马苏里拉奶酪
8.分别放上洋葱青椒。
9.再撒上玉米粒和火腿肠
10.放入预热200度的烤箱内,烤12分钟后取出再放上剩余的马苏里拉奶酪烤8分钟。
11.成品图
12.成品图
土豆火腿批萨
食材明细:
主料::面粉2杯,牛奶或水1/2杯,鸡蛋1个,糖2大匙,盐1/2小匙,酵母1小匙,黄油或橄榄油2大匙,
辅料::土豆2个,口蘑8个,青椒1个,火腿4片,腊肠3条,批萨酱半碗,马苏里拉芝士250克,
土豆火腿批萨的做法步骤:
1.1. 把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面,发酵至2倍大。
2.面团发好后,取出按压排气,分成2份,松弛15分钟。
3.用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大,把面片放入盘子里,用手按压整形,压出中间薄,边缘略高,略厚的饼皮,用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来。
4.揉面发酵期间,就可以准备馅料。土豆去皮切薄片。
5.火腿和腊肠切片,马苏里拉芝士切小丁。
6.口蘑切片,青椒切小丁。
7.把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士。
8.铺上土豆片,再撒一层芝士。
9.把蘑菇,青椒,腊肠,火腿依次铺在上面,撒一层芝士,边缘刷上鸡蛋液。
10.烤箱预热400F/200C度,烤20分钟,再撒上剩余的芝士,烤5分钟即可。
意大利辣肠鲜虾批萨
食材明细:
主料::普通面粉200g,马苏里拉奶酪200g,菠萝块适量,意大利辣肠适量,虾10只,
辅料::酵母粉3g,温水100ml,
配料::番茄酱80ml,橄榄油适量,
意大利辣肠鲜虾批萨的做法步骤:
1.酵母粉加入35度左右的温水拌匀,倒入面粉,和面。
5.面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼上再刷一层橄榄油。
6.涂上番茄酱。喜欢重口味的可以多涂点。
7.撒上大约70g奶酪。
8.铺一层意大利辣肠。
9.均匀地铺一层虾
10.撒上一点菠萝块,再撒上约70g奶酪。
11.放入预热200度的烤箱中烤10分钟,或看到饼底呈金黄色,取出。再撒上剩下的奶酪,送入烤箱再烤5分钟。
鲜虾火腿披萨
食材明细:
饼皮材料::高筋面粉220克,牛奶130克,盐2克,酵母3克,黄油20克,
辅料::洋葱适量,青椒适量,玉米粒适量,火腿一块,香菇一个,虾20个,马苏里拉芝士碎适量,披萨酱或番茄酱,
鲜虾火腿披萨的做法步骤:
1.准备好饼皮所需材料。
2.除黄油以外,将饼皮材料按下层液体,中层粉体,上层酵母的顺序,放入面包机中揉面。揉成光滑面团后加入软化的黄油,继续揉到扩展阶段就行。
3.揉好的面团直接在面包机中发酵到两倍大。
4.将面团拿出来排气,平均分成两份,滚圆,盖上保险木松弛15分钟,用擀面杖将面团擀成两个八寸的圆形。用手调整一下,圆形外圈比中间厚一些。
5.5.在上面用叉子戳一些小洞,盖上保鲜膜,静置20分钟。静置的时候我们可以处理别的食材。
6.将虾仁去虾线,少些开水,把虾仁焯熟,去壳。
7.洗干净青椒洋葱等食材。
8.青椒和洋葱切丝,香菇切薄片,玉米粒直接切下来就可以了,火腿切小块。
9.因为洋葱和青椒水分比较多,所以尽量切薄一点,用两片厨房纸巾夹着,按压,洗掉多余的水份。
10.处理碗这些,披萨大概也松弛好了。烤箱预热200度10分钟。然后放入披萨饼皮烤5分钟。
11.烤五分钟之后的披萨饼皮,拿出来上面涂上番茄酱或者披萨酱。
12.涂好酱后撒上一些马苏里拉芝士碎,放上青椒。
13.再撒上一点点芝士碎,铺上洋葱,火腿,玉米粒等。
14.食材和芝士碎交错这撒在饼皮上,最后摆上剥壳的虾仁。
15.继续烤箱200度烤15分钟左右。
16.烤好乘热吃,拉丝的芝士,丰富的食材,有嚼劲的饼底,好满足
小贴士:
这披萨算是薄底的,想要吃厚底的不要把饼皮擀那么大就好了
洋葱和青椒水份大,一定要切薄一点,吸去多余水分
食材和芝士的分量真的是根据自己的喜欢来放,所以方子里都是适量
披萨乘热吃更好吃哦,才会有拉丝的效果。
火腿鲜虾披萨
烘焙以来,披萨是我家餐桌上出现率很好的一款甜点。娃娃也很喜欢。但自打我带小朋友吃过必胜客的披萨后,他就有些不满意了。
妈妈,我开始不喜欢你做的披萨了,为什么必胜客的披萨那么圆,平平的那么漂亮。你做的总是鼓鼓的呢?
哎!小屁孩不懂啊,这是老妈我放料足啊。恨不得把能添的肉啊菜啊都塞上,每次都使劲压压压。
不过我现在做披萨不会那么贪心了,披萨好吃,饼很重要,而且个人觉得越薄越好吃。以前每次都做两倍量的面团,用一份,冷冻一份。也慢慢觉得,还是现用现和面比较好吃。
擀皮的时候要尽量的擀薄一些,因为酵母的原因,在烘烤的过程中,饼皮还会膨胀。当然,如果你喜欢吃厚一点的饼就可以忽略这个。
C0-3701披萨功能相当省心。直接按到披萨快捷键就不用管了,从预热到烘烤完成一键搞定。烤出的披萨颜色很均匀。奶酪色泽也恰到好处。
火腿鲜虾披萨
所需材料:(9寸披萨盘两盘)
披萨面饼:高筋面粉200克,糖20克、盐4克、酵母3克、水150克、黄油20克。
披萨酱:番茄酱,青椒,洋葱,火腿,海虾,玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒
火腿鲜虾披萨的做法
1、将面饼所用材料出黄油外混合加水和成光滑的面团。
2、加入黄油继续揉匀至光滑,不需要揉到扩展阶段。
3、盖上保鲜膜发酵1小时左右,面团发酵至两倍大。鲜虾煮熟剥出虾仁,玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁热水焯一下。
4、面团擀成圆形,放入涂油的烤盘中,转一下,使底部沾满油。油不用放太多。
5、用叉子在饼皮上插上一些小洞,目的是防止饼皮的烤制过程中膨胀。
6、刷一层披萨酱(我用番茄酱代替了),依次放上蔬菜、玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁、火腿还有虾仁,最后铺一层奶酪即可。
7、烤箱中层200度,15分钟,再撒一层奶酪,5分钟即可,我用的烤箱的披萨功能,很方便。箱要提前预热
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
鲜虾火腿培根披萨
食材明细:
主料::高筋面粉200克,马苏里拉芝士180克,奶酪片2片,培根60克,火腿肠2根,虾15只,玉米60克,青豆适量,胡萝卜适量,
辅料::干酵母3克,温水90ml,比萨草适量,罗勒叶适量,披萨酱适量,
配料::盐3克,白糖7克,橄榄油15克,
鲜虾火腿培根披萨的做法步骤:
1.准备所有材料,马苏里拉芝士刨成丝或切碎,奶酪片也切碎
2.高筋面粉里加盐,糖,酵母(酵母和盐糖分开放两边)
3.加橄榄油
4.加温水揉成面团(温水边加边用筷子搅拌面粉),盖上保鲜膜发酵至2倍大
5.面粉发酵的时间把虾放锅里开水焯一下
6.杂蔬粒加橄榄油翻炒一下
7.培根剪成小片放烤箱150度1分钟烤一下
8.火腿肠切片备用
9.面团发酵好排气揉匀,包上保鲜膜醒十五分钟
10.用擀面丈把面团擀成中间薄,边缘微厚的面饼(面团很有弹性,要用手帮忙拉伸一下
11.烤盘里铺上锡纸,把面饼轻轻铺到锡纸上(我的面饼刚铺满一个30L烤箱的烤盘)
12.把放面饼的烤盘放入烤箱,下面放一盆热开水,进行第二次发酵,20分钟
13.在第二次发酵好的面饼上用叉子均匀叉上孔
14.在面饼上涂上一层橄榄油
15.均匀涂上一层披萨酱
16.撒上一层马苏里拉芝士碎
17.均匀铺上培根
18.均匀铺上火腿肠
19.均匀撒上一层马苏里拉芝士碎
20.均匀铺上杂蔬粒
21.铺上焯过的鲜虾
22.撒上最后的马苏里拉芝士和切碎的奶酪片,撒上少许披萨草和罗勒叶
23.预热烤箱,上下火190度,20分钟
24.烤好切块就可以吃了
小贴士:
1.陷料可以随自己喜欢,加海鲜,蔬菜,肉类都可以,杂蔬可以用彩椒代替
2.面饼也可以在二次发酵好后先烤六七分钟再加陷料烤,也可一次性烤熟
3.个人认为虾和杂蔬可以烤十分钟后再加进去再撒上一层芝士比较好,我这次烤的虾比较干了
4.面饼的边缘一圈也可用蛋液刷一遍,色泽会比较偏金黄,不刷也行
相信《鲜虾火腿菠萝批萨》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了火腿批萨专题,希望您能喜欢!