好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需要,小编特地编辑了“玫瑰酸奶班戟”,欢迎你的品鉴!
蜜月一直想做一款专属情人节的甜品,
半年前的西方情人节前本来打算拍一个玫瑰牛轧糖的食谱,
结果因为刚搬家,重要的工具没带,于是计划搁浅。
后来看到有其他亲做了玫瑰牛轧糖,做得也很好。
眨眼都到东方情人节了,
那不如做点新花样玫瑰酸奶班戟,樱花蜂蜜苏打水
玫瑰酸奶班戟因为用自制无糖酸奶代替了高热量的奶油,热量大大降低,
口感自然没有奶油顺滑,有点像某品牌冰工厂的口感,也别有一番滋味。
樱花蜂蜜苏打水用樱花制成了冰块,颜值瞬间增高!
浪漫七夕下午茶【玫瑰酸奶班戟】+【樱花蜂蜜苏打水】
樱花蜂蜜苏打水做法参考https:///yl/tansuanyinliao/qishuiyinliao/4333.html
馅料:
1.自制无糖酸奶
2.玫瑰糖
班戟皮:
1.牛奶120g
2.黄油8g
3.鸡蛋25g
4.低粉45g
5.红曲粉2g
6糖粉10g
玫瑰酸奶班戟的做法
1.自制的无糖酸奶加入适量玫瑰糖搅拌均匀成玫瑰酸奶
2.玫瑰酸奶倒入模具中,放冰箱冷冻成型
3.鸡蛋加糖粉打匀(不打发)
4.加牛奶搅拌均匀
5.筛入面粉和红曲粉搅拌均匀
6.加入融化的黄油搅拌
7.面糊静止半小时(若有颗粒,过筛成细腻面浆)
8.平底锅烧热,倒适量面糊摊成圆饼(不翻面,煎熟即可)
9.冻好的酸奶放面皮上
10.对折包裹即可
美食提示
1.懒得自己做酸奶的可以买,但买的酸奶都含糖,加玫瑰糖时就适当少加点
2.吃班戟时最好酸奶馅儿有点化,这样勺子好操作,口感也好
3.包班戟时,没煎的那面朝下,这样包出来表面才平整好看
4.没写分量的材料,都按自己的口味放就行,酸奶馅儿的分量要够包5个
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
97mSw.com相关阅读
草莓班戟奇异果班戟
食材明细:
主料::鸡蛋8个,牛奶550g,白糖140g,
辅料::高筋面粉200g,牛油30g,
草莓班戟奇异果班戟的做法步骤:
4.班戟皮: 热不占锅 离手心15厘米感受温度,手心感到微烫微波炉调到130度, 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油(打发好的植物奶油)把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心,前后包好,把带有折的反过来放到底面,最后用刀从中间切开即可
5.成品
小贴士:
首先热牛油 在热牛油的同时做第一步,牛油要热成液体 热好晾一边 搅拌一 等牛油凉了倒入搅拌,
水果班戟
食材明细:
主料::鸡蛋50g,牛奶240g,白糖20g,黄油15g,蛋糕粉100g,
辅料::淡奶油250g,水果块适量,
水果班戟的做法步骤:
1.鸡蛋,牛奶,白糖放一起拌均匀。
2.筛入蛋糕粉。拌匀。
3.加入溶化的黄油,拌匀,用电动打蛋器搅拌省时省力效果又好。
4.做好的面糊过一遍筛,使面糊更细腻。
5.小号平底锅小火烧热,舀入一勺面糊,快速转动锅体,使面糊摊成均匀的小饼。
6.小火煎至表面凝固起泡即可,出锅。
7.放在案板上晾凉。
8.淡奶油加糖,在盆底垫冰袋进行打发。
9.饼皮底面朝上,中间放一勺淡奶油,在奶油中间放一个水果块。
10.上下两边对折。
11.左右两边再对折,收口朝下。
12.成品图。
食材大全《玫瑰酸奶班戟》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芒果班戟专题,希望您能喜欢!