任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?以下为小编为你收集整理的抹茶红豆冰淇淋,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
这两天温度明显升高不少,热得俺头晕目眩滴!这要是到了大伏天怎么受得了呀!天很热心里很燥就想着吃点冰凉的东西。动手做些冰淇淋放冰箱里随时可以吃!做了好几种口味的,先登场的是【抹茶红豆冰淇淋】,冰冰凉凉的漂亮抹茶,一小口一小口的慢慢品味,你会觉得炎热不再那么难耐,随之而来是一股清爽茶香,弥漫在舌尖直渗入心里!凉爽,惬意,满足............
夏日里那一抹清凉---抹茶红豆冰淇淋
原料:蛋黄3只,牛奶250克,白糖50克,枫糖浆20克,草莓酒2小勺(洋酒)
抹茶粉15克,淡奶油150克,蜜红豆适量
抹茶红豆冰淇淋的做法
1蛋黄加糖搅拌均匀
2倒入牛奶搅匀
3小火慢慢加热到浓稠,不要煮沸
4倒入抹茶粉搅拌融和制成抹茶蛋奶糊
5将蛋奶糊过筛一遍
6倒入草莓酒2小勺搅匀
7接着倒入20克枫糖浆
8将抹茶蛋奶糊彻底搅拌均匀无颗粒
9淡奶油打到湿性勉强可以流动状态
10将打发的淡奶油加到抹茶蛋奶糊中
11用刮刀充分拌均匀,放入冰箱冷冻,每隔1小时搅拌1次,大约3-4次即可
12吃的时候将冰淇淋放冷藏室回温30分钟,加蜜红豆一同食用
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抹茶圆子红豆冰
食材明细:
主料::糯米粉50g,
辅料::抹茶5g,白糖10g,蜜红豆适量,冰块适量,椰汁适量,
抹茶圆子红豆冰的做法步骤:
1.糯米粉,抹茶粉,白糖,放入容器中。
2.分次加水和成面团。
3.搓成小圆子。
4.水开下锅要不停的搅拌,防止粘在一起。
5.煮三分钟左右飘起捞出过凉水。
6.适量冰块和椰汁加入料理机。
7.打成冰沙。
8.冰沙和小圆子放入容器中。
9.加上蜜红豆。
10.倒入椰汁。
11.成品图。
准山红豆冰淇淋
冰淇淋也能健脾养胃准山红豆冰淇淋
昨天做了一款非常健康的冰淇淋~
准山红豆冰淇淋~
淮山有健脾养胃的功效,
所以这次无任何添加剂、用真材实料做的冰淇淋,
自然也能健脾养胃哈,哈哈!
今天午饭后吃过冰淇淋,小胖哥评价:
这次做的冰淇淋最好吃!
准山红豆冰淇淋材料:鲜淮山200克,细砂糖80克,蛋黄3个,牛奶150ML,淡奶油200克,蜜红豆适量
准山红豆冰淇淋做法
1.先将鲜淮山洗净去皮,切段蒸熟
2.蛋黄加细砂糖,用打蛋器打至接近白色
3.牛奶烧至接近沸腾
4.将牛奶分次少量倒入蛋糊里并不断搅拌
5.将混合好的牛奶蛋糊加热至浓稠放
6.蒸好的淮山切小块或压成泥
7.混合入牛奶蛋糊中,用料理机打成糊,放冰箱冷藏
8.淡奶油打发
9.加入准山奶糊中,搅拌均匀
10.放冰箱冷冻至快凝固时取出,用打蛋器快速搅打,将搅打好的冰淇淋再放入冰箱冷冻,每隔一小时取出搅打一次,重复三四次
11.最后一次加入适量自制的蜜红豆拌均匀,再冷冻四小时以上至完全凝固即可
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
简易抹茶冰淇淋
食材明细:
主料::淡奶油500ml,炼奶150g,
辅料::抹茶粉20g,
简易抹茶冰淇淋的做法步骤:
1.准备材料,上次做巧克力冰淇淋用剩的500毫升淡奶油,150克炼奶和20克抹茶粉,制作前最好把炼奶也冷藏一下
2.抹茶粉加入冷藏过的淡奶油中,先手动拌匀
3.用打蛋器打至出现纹路不消失
4.加入炼奶
5.用刮刀轻轻拌匀
6.继续用打蛋器打至出现不消失的纹路
7.放进密封容器里冷冻至少三小时,不需要中途拿出来搅拌
8.挖冰淇淋的功夫实在有待提高…炎炎夏日,唯爱与美食不可辜负,唯甜蜜与清凉最是惬意,爱大家么么哒
(图解)抹茶冰淇淋
烘焙菜鸟开始慢慢玩打发奶油了。
做的这款抹茶冰淇淋没有经验,冰渣渣多了点,
没有市售的冰淇淋软绵绵的口感,
但是也记录一篇博文,这是烘焙路上必经的跌倒爬起的过程。
抹茶冰淇淋
食材:鸡蛋2个,细砂糖,抹茶粉,250ML纯牛奶,淡奶油;
抹茶冰淇淋的做法
1、鸡蛋2个,细砂糖,抹茶粉搅拌均匀;倒入一盒250ML纯牛奶,搅拌均匀;
2、将搅拌均匀的牛奶抹茶糊在小火上熬煮,边煮边不停搅拌至浓稠,煮至牛奶糊四周微沸腾,即可关火,晾凉;
3、淡奶油打发,将牛奶抹茶糊与打发的淡奶油混合搅拌均匀,如果有冰淇淋机,倒进机器按规程操作就可以了;没有的话,放在冰箱冷冻室,每隔半小时取出用打蛋器搅拌使其膨松,重复4次以上。
没有冰淇淋机,没有挖球器,样貌粗犷了点,就这么对付吧!
虽然冰渣多了点,但苦夏的日子里,吃着爽口爽心啊!!
煮牛奶抹茶糊时,用厚底不粘锅,以免糊底,不好
抹茶冰淇淋食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶红豆冰淇淋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿茶红豆冰淇淋专题,希望您能喜欢!