俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你感兴趣?有请阅读小编为你编辑的炒米条,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
最近一部叫《来自星星的你》的韩剧大火,除了教授和千颂依的爱情惹人关注之外,啤酒配炸鸡也跟着这部剧成为冬日夜宵标配,连带望京地区一个炸鸡店都再次火爆了。其实纵观更多的韩剧,出现率最高的是另外一种食物,那就是炒年糕。嘿嘿,这个简单,先做这个,以后再研究炸鸡。
炒米条
主料:米条(年糕)150克、洋葱50克、青椒50克、西葫芦80克
调味料:辣椒酱30克、米条汤40ml、油15ml、糖3克、盐2克、牛肉粉3克、芝麻3克
炒米条的做法
1.将洋葱和青椒切丝,西葫芦切片,米条切两半。
2.小锅将水煮沸,加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软,中间要搅拌几次防止粘连。
3.捞出米条备用,将辣椒酱放入小碗,用米条汤稀释搅拌均匀。
4.平底锅加点油,放入配菜煸炒出香味,加入米条拌匀,将稀释的辣椒酱倒入。
5.放牛肉粉、盐和糖调味,煮至汤汁收浓些,撒上芝麻即可关火。
美食小提示
1、米条就是细条状的年糕。
2、辣椒酱是韩式的那种,比较偏甜,辣味也不算太重。
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韩国炒米条——馋嘴的丫头必会做
食材明细:
主料::韩式米条一斤,
辅料::胡萝卜适量,白菜适量,洋葱适量,
配料::韩式辣酱适量,
韩国炒米条——馋嘴的丫头必会做的做法步骤:
1.米条
2.将洋葱、胡萝卜、白菜切丝备用
3.将水烧沸,放入米条,煮至米条浮起
4.在适当加入少许水,令煮米条的水再次沸腾,至米条再次浮起,如此步骤反复两次,米条可以煮的比较透
5.将米条捞出,用冷水冲洗,防止米条粘连,备用
6.将锅中放入少许油,加入事先切好的三种蔬菜丝,放少许盐,炒至蔬菜变软
7.蔬菜变软后,放入米条
8.再放入韩国辣酱
9.将锅中的材料和辣酱炒均匀后,加水
10.加水后煮至汤汁变稠变少即可
11.最后出锅啦
家常炒米
食材明细:
主料::剩米饭一大碗,猪肉适量,香菇两朵,胡萝卜一段,虾仁数个,生菜叶适量,
辅料::葱花适量,
配料::油盐适量,味极鲜酱油适量,料酒适量,
家常炒米的做法步骤:
1.猪肉切末,放碗里,加适量酱油料酒腌10分钟,其他各种材料都切成末。
2.锅内放适量油,先将肉末炒至变色,盛出。
3.锅内放油,放胡萝卜末,炒一下,加香菇末,炒熟,盛出
4.锅内放适量油,放葱花,炒香,加米饭翻炒,炒散。
5.米饭炒散后,放肉末香菇胡萝卜末。
6.加虾仁末和生菜末(切的生菜叶梗),放适量盐,翻炒均匀即可。
小贴士:
炒饭的一个重要角色是鸡蛋,建议大家一定要放,这次我给忘了~~
家庭炒米
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::青椒适量,火腿适量,
家庭炒米的做法步骤:
1.在米饭里加两个鸡蛋,拌匀
2.火腿,青椒,切丁备用,之所以切蒜瓣是为了出味(因为我们家常年没有葱姜)
3.锅内倒油,油热以后加入蒜瓣,
4.米饭倒入锅内,翻炒几次后加入耗油、味极鲜、调味料、一丢丢盐,然后倒入火腿丁和青椒丁,继续翻炒
5.待青椒丁看着有些发软时就可以出锅了,出国前放点孜然,我是孜然爱好者,超级出味,超级好吃
6.摆盘,晚上吃这么一大盘炒米真是作孽,但是还是不过瘾,好吗?
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