食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?你也许需要"蚝香燕麦茄夹"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
燕麦片的创意吃法----蚝香燕麦茄夹
以往做茄夹都喜欢先炸然后蘸酱吃,但是妈妈最反对炸东西,说是热气上火。所以,今天的茄夹的做法是先煎后焖的,虽然没有了炸茄夹的香脆,却倒是多了一份软糯。
家里不是买了一大袋的燕麦片吗?吃燕麦好处不少呢,于是,这次对燕麦来了一个创新一点的吃法,这次酿进茄夹的肉馅中加入了即食燕麦片,很不错,下次还可以增加燕麦片的分量。在肉馅中加入燕麦片,不但丰富了营养,同时也可以增加肉馅的粘度,因为燕麦片加热以后会变得粘稠。
燕麦的好处很多,特别适合中老年人食用:燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
蚝香燕麦茄夹材料:长茄子,猪肉,即食燕麦片,鸡蛋,面粉
调味:盐,蚝油
蚝香燕麦茄夹做法
1、猪肉剁成肉末放进大碗,加入燕麦、生粉;
2、加入蚝油;
3、分次加入适量清水,向着同一个方向搅拌至起胶;
4、加入适量盐调味;
5、茄子清洗干净,切成茄夹状;
6、酿进燕麦肉馅;
7、面粉中磕进鸡蛋,加入适量清水,调成稀糊状,把茄夹蘸上鸡蛋糊;
8、加热平底锅,刷一层薄油,把茄夹排进去,中小火煎;
9、煎至两面金黄;
10、加入没过材料1/2的清水;
11、淋入适量蚝油,盖上锅盖煮一会;
12、把茄夹翻面,酱汁浓稠即可关火;
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
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蒜香茄夹
食材明细:
主料::茄子2根,肉末200g,
辅料::小葱切粒3颗,盐适量,白胡椒3g,料酒2勺,生粉2勺,生抽1匙,糖1匙,香油1匙,
蒜香茄夹的做法步骤:
1.肉末用盐,胡椒,料酒,生抽,香油,糖,生粉,小葱腌制5分钟。
2.茄夹内蘸生粉。
3.夹入肉末。
4.放入热油中炸制。
5.炸制金黄捞出。
6.锅中加少量油煸香蒜粒,大蒜粉后加入茄夹,料酒,生抽,少量糖,2小碗水盖上盖焖煮 水份干。
7.出炉加葱花,可食!
香煎燕麦蚝饼
非常有幸被美天、丘比选为丘比系列沙拉产品的试用者之一员;丘比产品我用了好多年了,因为那时候孩子还小,就要变着戏法让他吃东西,特别是水果沙拉,就是拿丘比沙拉酱做的,多是买青柠味的......;时至现在,丘比已经在不断推陈出新,看看我收到这么多试用装就知道了品种口味之多了;我对烘培芝麻味沙拉汁最有兴趣,所以就以它作为调味做了一个:香煎蚝饼,作为试用首发了(但我犯了一个小错,拍照时太大意了,竟用了日式口味的那包了,抱歉抱歉.......)
我是在感恩节那天收到试用品的,所以要好好感谢美天,感谢丘比!
香煎燕麦蚝饼
材料:鲜蚝、面粉、即食燕麦、鸡蛋2个
配料:葱、香菜、色拉油、水
调料:烘培芝麻味沙拉汁、黑椒粒、盐、糖、鸡粉
香煎燕麦蚝饼的做法
1鲜蚝切小块(如买的是小蚝就不用切了),葱、香菜切细碎
2用一锅把蚝块煮熟,蚝熟了会有很多水的,不要倒掉,晾凉
3把蚝与煮出的水加入混有面粉燕麦鸡蛋的盘中,如水量不够可适当添加,拌均匀
4加入调味料(除烘培芝麻味沙拉汁外),盐不能下太多,全部材料混合好静置10分钟
5热锅,下沙拉油
6倒入适量面糊
7把燕麦蚝饼煎至两面金黄色
8待饼晾至不那么烫,切件
9把丘比烘培芝麻味沙拉汁淋在燕麦蚝饼上即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《蚝香燕麦茄夹》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了简易茄夹专题,希望您能喜欢!