食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?小编花时间特意编辑了凉拌西红柿花,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
西红柿俗称番茄,营养丰富。相传它的老家在秘鲁和墨西哥,原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子,称之为狼桃,只用来观赏,无人敢食。十六世纪,英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游,很喜欢番茄这种观赏植物,于是如获至宝一般将之带回英国,作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意,从此,爱情果、情人果之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里,并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代,仍没有人敢吃番茄。
到了十七世纪,有一位法国画家曾多次描绘番茄,面对番茄这样美丽可爱而有毒的浆果,实在抵挡不住它的诱惑,于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头,因此,他冒着生命危险吃了一个,觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后,他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了,他还躺在床上,鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么?他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死!他咂巴咂巴嘴唇,回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉,满面春风地把番茄无毒可以吃的消息告诉了朋友们,他们都惊呆了。不久,番茄无毒的新闻震动了西方,并迅速传遍了世界。
如今,全世界人民都安心享受了这位敢为天下先的勇士冒死而带来的口福。也研究了其营养价值和多种吃法,吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。咱今天就做盘最原始、最快捷、最怀旧的凉拌番茄吧!
凉拌西红柿花
主料:西红柿3个(实际用了2个)
配料:白糖、糖桂花适量
凉拌西红柿花的做法
1.将西红柿洗净备用。
2.用刀切去蒂部。
3.将西红柿切片。
4.将切好的西红柿摆放在盘中,小心摆成花状。
5.撒上适量白糖。
6.放冰箱冷藏半小时,舀上一勺糖桂花蘸着吃,沁人心脾。
美食小提示
1.切片是要均匀,否则影响摆放时的花型。
2.也可直接用糖桂花拌匀吃。
网站小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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凉拌黄瓜西红柿
食材明细:
主料::黄瓜1根,西红柿1个,
辅料::醋1茶匙,糖半茶匙,蒜适量,
凉拌黄瓜西红柿的做法步骤:
1.切黄瓜段
2.拼盘
3.切西红柿
4.做玫瑰花
5.拼盆
凉拌菜~凉拌西红柿
食材明细:
主料::西红柿2个,
辅料::白糖15g,
凉拌菜~凉拌西红柿的做法步骤:
1.洗西红柿,我用了一滴蔬果洗洁精。
2.西红柿洗净后我用盐水泡了一会儿,担心还有残留。然后切开。
3.摆盘,撒糖即可。
西红柿花双拼
食材明细:
鲜西红柿2个(大小各1个),松花蛋2个,熟鸭蛋2个,法国沙司250克,鲜芹菜叶15克,姜末15克,大蒜末25克,葱。
西红柿花双拼的做法步骤:
1.大小西红柿洗净、消毒,用净水果刀切成均匀西瓜瓣形。取大圆浅盘洗净,擦干,把“西红柿花”放于盘中心,周围交替码一圈松花蛋瓣和鸭蛋瓣、使其清白相间。
2.再将凉水泡挺的芹菜叶,放在“西红柿花”旁,也可放在盘适当处点缀陪衬。
3.大蒜、葱头切剁成细茸盛入瓷碗里,加芥末粉、精盐、胡椒粉,白醋各适量及色拉油200克,搅拌均匀成法国沙司,浇在松花瓣、鸭蛋瓣上,即成
西红柿凉拌面
早餐无可厚非就是稀饭,馒头,面条,油条,天天吃也腻,总是想把这些换个花样吃!以前早上基本就是汤面,昨天晚上老公买回面条,突然想吃拌面,那就来个凉拌面吧!夏日里凉爽爽的,一天的心情也好呢!
材料:
主料:面条500g,木耳50g,馒头1个,,
辅料:猪肉100g,西红柿1个,干辣椒适量,姜适量,蒜适量,青椒适量,鸡蛋1个,豆油适量,食盐适量,酱油适量,辣椒油适量,豆瓣酱适量,料酒适量,,
西红柿凉拌面的做法步骤:
1. 将买来的面锅中煮开,煮开后放入适量的盐,在加小碗冷水在煮开就可以出锅!
2. 捞出来的面条沥干水分,放入适量的食用油拌匀,主要是不让其粘成团!
3. 用油拌好的面条放入冰箱冷藏,待冷却后拿出制作!
4. 准备调料,泡好的木耳,老干妈,肉,辣椒油,豆瓣酱。
5. 碗中倒入酱油,辣椒油,醋,在放入生姜,干辣椒腌制3分钟。
6. 放入油,倒入西红柿翻炒,炒个1分钟就出锅!
7. 将瘦肉煸香,放入切好的木耳翻炒,放入盐,翻炒3分钟出锅!
8. 将炒好的西红丝和木耳倒入凉至好的面条中,在淋入之前腌制好的调料,拌匀即可!
凉拌黄瓜花
食材明细:
主料::黄瓜花300克,
辅料::泡椒2只,蒜2瓣,醋1小勺,酱油1汤匙,盐适量,油适量,
凉拌黄瓜花的做法步骤:
1.准备好材料。
2.黄瓜花清洗干净。
3.辣椒、蒜准备好。
4.黄瓜花这么脆嫩,所以放入沸水中,就关火,利用余热汆烫一下就成。
5.凉水中过一遍,冷热一激,更显清脆。
6.料汁一般喜欢把辣椒与蒜放油中热一下,加酱油和盐,再倒入醋可以调自己喜欢的。
7.倒入黄瓜花中拌匀就成,冷藏半小时再吃口感更赞哦。
凉拌虫草花
食材明细:
主料::干虫草花适量,黄瓜半条,
辅料::生抽1汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,蒜3~4瓣,香菜适量,
凉拌虫草花的做法步骤:
5.将碗汁倒入虫草花,放入黄瓜丝和香菜,拌匀即可食用。
小贴士:
焯完水后快速过凉水口感更爽滑!
西红柿西蓝花
食材明细:
主料::西蓝花一个,
辅料::西红柿两个,蒜两瓣,盐适量,淀粉适量,
西红柿西蓝花的做法步骤:
1.备好食材,把西蓝花掰成小朵
2.把西蓝花用淡盐水泡十分钟,然后用清水洗干净,西红柿去皮,切大块,蒜切片
3.先把洗好的西蓝花放到开水里焯水,开水里放少许盐和油,使焯出水的西蓝花更翠绿,时间不要过长,否则西蓝花就会软烂,影响口感,大概在半分钟左右就好
4.起锅烧油,爆香蒜片
5.放西红柿块,加适量盐调味
6.加入西蓝花继续翻炒,会出许多汤汁,,把西蓝花烧至一分钟
7.勾水淀粉收浓汤汁即可
8.出锅,装盘。
凉拌西红柿怎么做
咸味西红柿你吃过吗凉拌西红柿
我们平时经常吃凉拌西红柿,但大多是加些白糖凉拌着吃,很少有加盐凉拌成咸味的。
这样的做法是我在微博上学的贝太厨房的做法,做好后,咸中带酸,非常爽口,别有一番风味,味道也不错的。
凉拌西红柿原料:
西红柿,橄榄油,盐,坚果碎。
凉拌西红柿做法
1.番茄清洗干净,切成厚一点的大片。
2.熟坚果取出切碎。(松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味)
3.将番茄片放入盘中,撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃时拌均即可。
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西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
凉拌双耳双花
节后清肠去火的清爽凉拌双耳双花
节日小长假一下子就过去了,大家又要进入紧张的工作中了。貌似我还没有歇够呢。整个人都很懒散,提不起精神来,这就是节后综合症???
继续上节后清肠去火的小菜。【凉拌双耳双花】--双耳是黑木耳银耳,双花即是白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。
凉拌双耳双花
主料;水发木耳100克,银耳100克,菜花100克,西兰花100克
辅料;盐鸡精香油
凉拌双耳双花的做法
1、准备好所用食材。
2、菜花西兰花洗净掰成小朵。
3、木耳和银耳也撕成小朵。
4、锅中注入水,加入少量的盐和几滴油烧开,把所有食材焯水。
5、食材焯水后马上捞入冷水中冲凉。
6、沥干水分后加入盐鸡精香油调拌均匀即可。
叨唠;焯食材的水里加点盐或者油,焯水后直接捞入冷水盆中可以保持菜花的翠绿。使食材更佳脆爽。
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
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