不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为此,小编花时间整理了(图)白灼西兰花,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
蒸鱼豉油用途多多白灼西兰花
说到蒸鱼豉油,可真是个好东西,它也是调味酱油的一种。
所以拿来配清蒸鱼,是最最搭配,也能令鱼的味道更加鲜美和惊艳。
但是买了一瓶蒸鱼豉油,不能总是等着清蒸鱼来用吧?
这样一瓶精华调料,如果束之高阁,就太可惜了。
除了清蒸鱼,还有很多菜可以使用蒸鱼豉油,而且也能让菜的味道有一个飞跃哦~
比如做成葱油面,凉拌面之类的,点上几滴,面这么朴素的东西都会变得很好吃~
再比如在调火锅小料的时候,用蒸鱼豉油代替生抽,也有提味的作用,有海鲜小料的感觉。
还有就是今天白灼西兰花这类的白灼素菜。
因为是素菜,又是白灼,味道方面非常的清淡。
白灼是非常健康的吃法,应该提倡。
尤其搭配油腻的菜,白灼蔬菜是非常适合的。
可是就有很多朋友觉得白灼的菜没有什么味道,也不是很好吃,这时候就可以用蒸鱼豉油了。
有了蒸鱼豉油的加入,白灼素菜的味道变得很鲜美,吃得健康又吃的美味,才是美食的真谛~
如此看来,蒸鱼豉油是不是有很多的用途呢?要多多的使用它,别浪费东西哦~
白灼西兰花材料:西兰花蒸鱼豉油油
白灼西兰花的做法P1:西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用。
P2:浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。
P3:将西兰花焯熟。
P4:过凉。
P5:过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油。
P6:锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可。
是不是做法超简单?看看菜菜的颜色,绿油油滴多讨人喜欢呀~褐红色的蒸鱼豉油衬托的它好像艺术品一样。
除了颜色衬托,让白灼西兰花的味道升华才是它的真用途。超好吃的素菜就这样诞生啦~
当然大家一定要选择好品质的蒸鱼豉油,才能有这样的好味道哦~
白灼西兰花食材搭配小提示
维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。
97msw.coM精选阅读
白灼茭白
食材明细:
主料::茭白两根,蒜末适量,
辅料::生抽适量,香醋少许,白糖适量,芝麻油适量,
白灼茭白的做法步骤:
1.材料:茭白
2.蒜末
3.将茭白剥壳清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成条,待用。
5.在蒜末中,加入适量的生抽。
6.加入少许香醋。
7.加入少许白糖。
8.加入适量的芝麻油。
9.调匀成蘸汁。
10.接着,将切成条的茭白下入锅中。
11.然后,倒入清水煮开。
12.煮上2——3分钟,即成。
13.捞出,装盘。
白灼油麦
食材明细:
主料::油麦菜3棵,蒜适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,橄榄油适量,盐水1200ml,
白灼油麦的做法步骤:
1.油麦菜摘好,入盐水中浸泡15分钟可有效去除残留农药。此时锅内加水1升,中火烧开,入少许盐。加入两茶匙橄榄油。
2.将油麦菜只在中间切一刀入锅汆一下,时间不要太久一般2分钟左右就OK了。焯好的油麦菜码在盘中
3.锅内加少许高汤(排骨汤)烧开,加一匙生抽和一匙耗油,这里如果口味重的就加点盐,我这里没有加。烧好之后倒在油麦上。
4.锅中加少许油,加入蒜末爆香,然后倒在浇汁后的油麦上面即可
小贴士:
汆菜加入橄榄油可以保持菜品水分保留,同时色泽鲜亮。
食材大全《(图)白灼西兰花》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了白灼西兰花专题,希望您能喜欢!