中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“洋葱番茄豆渣饼”,希望能对你有所帮助,请收藏。
洋葱番茄豆渣饼原料:豆渣一碗、面粉一碗、小番茄两个,鸡蛋两个,洋葱小半个
洋葱番茄豆渣饼的做法:
1、把洋葱和番茄分别切小粒,放到大盆里;
2、打入鸡蛋,加入豆渣,用筷子搅匀;这个时候盆里红红紫紫的蛮好看的
3、加入面粉,逐量加入少许清水,搅匀成略稠的糊状,水不要一下加太多,搅一下加一下即可;
4、加入盐、一点儿白糖、撒点儿五香粉、胡椒粉,拌匀,放置10分钟;
5、热锅,放一点油,转小火,用喝汤的那种汤匙,舀一匙面糊倒入锅中,慢慢煎至饼的周边开始变硬;
6、轻轻地翻面,继续煎,并且用锅铲轻轻地压饼,以逼出其水分,最后煎至两面金黄。