食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,你见过哪些低中高食材呢?也许"苦菊酸奶沙拉"就是你要找的,欢迎你的品鉴!
颜色鲜亮,是不是看着很有胃口呢?
这道沙拉比想像的要好吃多了,亲可以试试。
春来了,春意盎然来食鲜。
苦菊酸奶沙拉
食材:苦菊、紫甘蓝、圣女果、鸡蛋、酸奶、扁桃仁;
苦菊酸奶沙拉的的做法
1、苦菊手撕成小条,洗净,沥干水份;紫甘蓝两片叶子,切成细条,洗净,沥干水份;苦菊、紫甘蓝铺在沙拉碗底部;
2、鸡蛋两个,冷水下锅,水开后煮六七分钟,将煮好的鸡蛋在冷水中泡一会,剥壳,对半切开,放在苦菊上;
3、圣女果2-4个,去蒂洗净,沥干水份,对半切开,与鸡蛋交叉放好;
4、在食材上浇上酸奶,扁桃仁(巴旦木)切碎,撒在酸奶上,吃时拌匀即可。
美食小提示
1、酸奶不要太浓稠,有点流动性为宜,易拌匀;
2、鸡蛋可以换成鹌鹑蛋;除了扁桃仁,还可以添加葡萄干、坚果等;
3、酸奶也可以换成橄榄油、现磨黑胡椒粒、海盐、柠檬汁混合现调的沙拉汁;
4、所有的绿叶菜洗净后都要沥干水份;紫甘蓝不需要焯水,直接生吃,口感也不错。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
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油醋汁苦菊沙拉
食材明细:
主料::苦菊适量,木耳适量,鹌鹑蛋适量,小圣女果适量,
辅料::橄榄油适量,蜂蜜适量,白醋适量,黑胡椒面适量,盐适量,
油醋汁苦菊沙拉的做法步骤:
1.原材料。
2.鹌鹑蛋煮熟。
3.木耳焯水。
4.将鹌鹑蛋去皮对切,小圣女果对切。
5.碗中依次加入盐、白醋、蜂蜜、橄榄油搅拌均匀。
6.将除苦菊外的食材放入稍大容器,撒入黑胡椒面,倒入调料汁搅拌均匀,最后再加入苦菊搅拌均匀。
7.美味如此简单。
鸡蛋牛油果苦菊沙拉
瘦身沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失;其次,做瘦身沙拉时大多选择3种以上的蔬菜同食,同时还建议搭配上肉类,做到合理均衡,营养互补;最后瘦身沙拉色泽鲜艳,香甜爽口,且做法简单,非常适合现代人快节奏的要求。因此我们只要合理搭配,不仅能对我们减肥瘦身有帮助,而且还具有养颜美容的作用。
搭配上自己烤的面包片,再来上一杯咖啡,让我们营养更加均衡,用它来做早餐或者中餐肯定非常不错。但不建议晚餐来吃,因为到了晚上人体代谢率就会降低,活动量减少,身体的休息等,都会让我们的体内热量无法得到很好的消耗,晚餐吃它就将用少许柠檬汁和橄榄油代替沙拉酱调味,而烤面包片也取消.
瘦身沙拉---鸡蛋牛油果苦菊沙拉
原料:鸡蛋、法棍面包、牛油果、苦菊、红黄彩椒、坚果、沙拉酱、胡椒粉、黄油、橄榄油、盐
鸡蛋牛油果苦菊沙拉的做法
1.将融化的黄油涂抹在法棍面包片的上下两面;
2.预热烤箱,将涂抹好的面包片放入烤箱中,160度中下层烘烤八分钟;
3.将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟;
4.牛油果对切成两半去核,再去皮备用;
5.准备好其他原料:苦菊,红黄彩椒丝、鸡蛋粒、牛油果丁和各种坚果;
6.将苦菊平铺在盘底;
7.将其他原料放在苦菊上,再撒些橄榄油和黑椒粉;
8.最后挤上适量的沙拉酱;
9.做好的鸡蛋牛油果苦菊沙拉,再配上烤好的面包片,最后来杯咖啡。
小贴士:
1.沙拉食材选择上做到荤素搭配,新鲜的蔬菜尽量选择在三种以上,颜色各异;
2.沙拉酱热量高,建议晚上食用时以橄榄油、酸奶或者柠檬汁代替。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
苦菊日月贝沙拉的做法
材料:
日月贝,苦菊,芝麻,鱼籽,意大利香醋,橄榄油,盐,胡椒粉,迷迭香,,
苦菊日月贝沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,将苦菊洗净,控干水分。
步骤2,用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
步骤3,将日月贝放入锅中,锅中放少许水,盖盖2分钟,打开盖,在日月贝上撒少许盐。
步骤4,苦菊垫底放上日月贝,撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
腰果苦菊
苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
材料:
主料:苦菊150克,圣女果4个,
辅料:腰果适量,橄榄油适量,食盐适量,苹果醋适量,鸡精适量,,
腰果苦菊的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 锅内放少许油,下入腰果炸酥。
3. 圣女果切片,炸好的腰果沥油备用。
4. 将圣女果放入蔬菜碗中。
5. 加入苹果醋、橄榄哟、食盐和鸡精拌匀。
6. 最后放入炸酥的腰果,即可食用。
蒜泥苦菊
食材明细:
主料::苦菊适最,
辅料::蒜泥1勺,枸杞5、6颗,盐1g,鸡汁1匙,生抽1匙,米醋1勺,熟芝麻适量,花椒油1匙,
蒜泥苦菊的做法步骤:
1.苦菊清洗干净,用淡盐水泡五分钟。
2.准备所有调料。
3.调料浇在苦菊上,淋上花椒油拌匀。
4.装盘。
蚝油苦菊
蒜头拍碎。苦菊洗净,拆开,沥干水。油锅爆香蒜末,下入苦菊。翻炒一会,待叶子颜色变深,加入盐翻匀。
材料:
主料:苦菜350g,,
辅料:调和油适量,大蒜适量,蚝油适量,芝麻油适量,
蚝油苦菊的做法步骤:
1. 蒜头拍碎。
2. 苦菊洗净,拆开,沥干水。
3. 油锅爆香蒜末,下入苦菊。
4. 翻炒一会,待叶子颜色变深,加入盐翻匀。
5. 再加入适量的蚝油翻匀。
6. 滴少许香油出锅即可。
苦菊猪肝
食材明细:
主料::苦菊适量,猪肝适量,
辅料::胡萝卜适量,蒜适量,
配料::红油适量,糖适量,醋适量,蚝油适量,
苦菊猪肝的做法步骤:
1.准备食材。
2.苦菊用淡盐水浸泡一会。
3.洗净沥水后切段。
4.胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起。
5.猪肝切成薄片。
6.与其它菜放一起。
7.蒜拍碎后切成末。
8.加入适量红油。
9.再加入适量蚝油。
10.加入少许糖、米醋调匀。
11.浇在猪肝上即可。
12.吃时拌匀即可。
小贴士:
猪肝本身有一定的咸味,蚝油也有咸味,所以我再加盐。
苦菊炒面
食材明细:
主料::面条250克,苦菊3颗,火腿肠30克,龙豆100克,平菇适量,香菇适量,葱适量,
辅料::调和油适量,盐适量,胡椒粉少量,
苦菊炒面的做法步骤:
1.苦菊摘洗干净,控干水份。
2.香菇先泡发,龙豆、香菇、平菇焯水,火腿肠、龙豆、平菇、香菇切适宜大小,葱切碎。
3.热锅凉油,先爆香葱花。
4.再加入香菇,杏鲍菇翻炒均匀。
5.最后加火腿肠,龙豆翻炒。
6.加水略煮。
7.面条放已开了的蒸锅先蒸5分钟,取出放入炒锅。
8.翻炒均匀,吸干汁水,放少许盐、胡椒粉调味。
9.控干水份的苦菊铺底。
10.炒好的面放到苦菊上即可。
小贴士:
面条是用150克干面粉做的,做成的面条有250克左右。除苦菊外,所有配菜加起来有400克。
感谢您阅读“97美食网”的《苦菊酸奶沙拉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了苦菊专题,希望您能喜欢!