食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供奥利奥牛奶雪糕,供你参考,希望能够帮助到大家。
奥利奥牛奶雪糕----有冰激凌的夏天-雪糕的做法大全
原料
纯牛奶250ml
蛋黄2个
白砂糖60g
淡奶油250ml
可可粉适量
奥利奥饼干8块
奥利奥牛奶雪糕的做法
1、2个蛋黄搅散加入250ml纯牛奶和60g白砂糖倒入锅中加热同时不停地划圈搅拌,沸腾后立即关火,放凉;
2、8块奥利奥饼干压成小碎块备用;中间的夹心可去可不去。
3、250ml淡奶油用电动打蛋器打至浓稠状态;
4、将蛋黄牛奶液倒入淡奶油中混合均匀;
5、筛入适量的可可粉混合均匀;
6、最后加入奥利奥饼干碎块,装模具置冰箱冷冻后,即可!
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
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奥利奥雪糕(1)
食材明细:
主料::巧克力75g,酸奶150g,淡奶油100g,白糖10g,
辅料::奥利奥5片,
奥利奥雪糕的做法步骤:
1.巧克力放入大碗融化
2.加入酸奶
3.搅拌均匀
4.淡奶油加入白糖打发至如图状态,加入巧克力液
5.充分搅拌均匀
6.装入模具
7.表面摆一块奥利奥饼干
8.加盖冷冻一夜
9.完成
奥利奥奶油雪糕
食材明细:
主料::奥利奥饼干几块,淡奶油80克,
辅料::细砂糖20克,
奥利奥奶油雪糕的做法步骤:
1.冷藏后的淡奶油加细砂糖,用打蛋器低速稍稍打发,到缓缓流动的状态
2.根据模具大小,选择大块或小块的奥利奥饼干,或者把饼干掰成大块
3.先将饼干放入模具,再将打发好的奶油缓缓倒入模具中,颠动几下,去除气泡
4.入冰箱冷冻至凝固后,用冷水冲一下模具表面,提起木棍脱模即可
小贴士:
1. 这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感,可在淡奶油中加少许牛奶,口感会更结实一些。
2. 淡奶油的用量,也要根据模具大小,酌情增减
奥利奥牛奶
食材明细:
主料::奥利奥饼干1条,冰块适量,
辅料::牛奶250ml,
奥利奥牛奶的做法步骤:
1.准备材料。
2.把奥利奥饼干放入榨汁机里加入牛奶。
3.在把奥利奥牛奶倒入,放冰块,上面撒上奥利奥碎。
4.成品图。
奥利奥奶油雪糕的做法
材料:
淡奶油80克,细砂糖20克,奥利奥饼干几块,,
奥利奥奶油雪糕的做法的做法步骤:
步骤1,冷藏后的淡奶油加细砂糖,用打蛋器低速稍稍打发,到缓缓流动的状态
步骤2,根据模具大小,选择大块或小块的奥利奥饼干,或者把饼干掰成大块
步骤3,先将饼干放入模具,再将打发好的奶油缓缓倒入模具中,颠动几下,去除气泡
步骤4,入冰箱冷冻至凝固后,用冷水冲一下模具表面,提起木棍脱模即可
步骤5,这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感,可在淡奶油中加少许牛奶,口感会更结实一些。
步骤6,淡奶油的用量,也要根据模具大小,酌情增减
香草奥利奥雪糕的做法
这个夏天再也不用出门买雪糕啦!香草奥利奥雪糕,一点儿冰碴儿也没有,那个松软呀,奶香那个浓郁呀,简直比那个嗯嗯达斯还好吃!关键是超级超级简单,这个夏天要告别外面买的雪糕啦!食材:淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块(去芯共计10片)、牛奶140克、香草精几滴此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个,共计12支
材料:
淡奶油220克,白糖45克,蛋黄2个,炼乳1大勺,奥利奥饼干5块(去芯共计10片),牛奶140克,香草精数滴,,
香草奥利奥雪糕的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄加入白糖
步骤2,搅打至蛋黄发白
步骤3,加入牛奶搅拌均匀
步骤4,把牛奶蛋黄液放在火上,小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
步骤5,加入一大久炼乳搅拌均匀
步骤6,加入几滴香草精,搅拌均匀
步骤7,过筛后放凉备用
步骤8,奥利奥饼干去除内馅儿
步骤9,掰成黄豆大的颗粒
步骤10,准备好雪糕模具
步骤11,淡奶油倒八容器中
步骤12,打至9分发
步骤13,把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
步骤14,搅拌均匀
步骤15,加入奥利奥饼干碎
步骤16,搅拌均匀
步骤17,把做好的雪糕糊填入雪糕模具,轻震几下去除气泡,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
步骤18,成品
步骤19,成品
步骤20,撰写制作步骤
简单好吃的奥利奥雪糕(1)
食材明细:
主料::牛奶100g,蛋黄1个,淡奶油150g,奥利奥饼干碎50g,
辅料::白砂糖30g,黑可可粉适量,
简单好吃的奥利奥雪糕的做法步骤:
1.奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)
2.牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化。
3.倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌),沸腾后立即关火。
4.奶油打发到八分发。
5.再与常温的蛋奶液混合。
6.筛入一小勺黑可可粉。
7.加入奥利奥饼干碎,搅拌均匀。
8.最后装模即可。
奥利奥盆栽
食材明细:
主料::奥利奥饼干适量,
辅料::酸奶适量,糖粉适量,
奥利奥盆栽的做法步骤:
1.准备一盒酸奶,和奥利奥饼干。
2.奥利奥饼干分开去掉奶油。
3.饼干放入料理机里打碎。
4.杯底倒入酸奶。
5.上面撒上奥利奥饼干碎。
6.放上芹菜叶。
7.准备糖霜。
8.用筛子筛上一层糖霜。
9.奥利奥盆栽完成。
奥利奥蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋5个(蛋黄蛋清分离),柠檬汁2至3滴,细砂糖65g(蛋白50g蛋黄15g),低筋粉100g,植物油60g,牛奶70g,
辅料::淡奶油400g,糖粉45g加入淡奶油,巧克力奥利奥14片,MINI奥利奥一桶(用2小个),奥利奥碎适量,MM豆适量,黄桃适量,
奥利奥蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清里一定要保证没有蛋黄,分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀,再加入牛奶搅匀,再加入植物油搅匀,最后加入低粉翻拌均匀细腻,不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度,蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀,加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下,放入烤箱。
6.一小时后取出,再次震动两下,迅速倒扣,脱模。
7.加糖打发淡奶油,准备待用。
8.涂抹淡奶油,并进行装饰。
酸奶奥利奥
食材明细:
主料::酸奶200g,奥利奥100g,
辅料::草莓3颗,
酸奶奥利奥的做法步骤:
3.用草莓叶子简单装饰一下,完活!
奥利奥冰激凌
准备好材料将糖和蛋黄混合,搅拌均匀倒入牛奶,小火加热,不断搅拌直至蛋奶液浓稠,淡奶油打发至有纹路放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒。
材料:
主料:牛奶400毫升,奶油400毫升,
辅料:白糖70克,鸡蛋黄4个,饼干适量,,
奥利奥冰激凌的做法步骤:
1. 准备好材料
2. 将糖和蛋黄混合,搅拌均匀
3. 倒入牛奶,小火加热,不断搅拌
4. 直至蛋奶液浓稠,(打蛋器划过后痕迹不会立即消失)
5. 淡奶油打发至有纹路
6. 放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒,冰箱冷冻,每小时搅拌一次,约3、4次
7. 将奥利奥饼干去掉芯,放入搅拌器中
8. 3秒钟打碎
9. 冻好的冰激凌回温,在容器底垫上奥利奥饼干,放上挖好的冰激凌球,撒上饼干碎即可食用
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