食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编精心整理的"黄油蒜香吐司",如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
最近很少更新,其实一直都在做,多是做我爱的贝果贝果和戚风蛋糕,简单快捷又和我的胃口。
现在越来越喜欢操作简单的,不喜欢凹造型,稍复杂一些就让我头大,目前懒病爆发中。
自小不爱吃大蒜,嫌它辛辣的味道。但却一直钟爱黄油蒜香面包。每次路过面包店,看到蒜香法棍,总会买一包回来啃,不过水涨船高,价钱是越来越贵,自己做才是硬道理。操作简单分分钟就能搞定。烤过的大蒜,减了辛辣,但留有浓浓的蒜香,再加上黄油的奶香,真是越吃越爱。喜欢蒜香的朋友可以试一试。
人人会能做-----黄油蒜香吐司
原料:自制方形吐司两片(厚度1.5-2cm),总统无盐黄油25g,大蒜10g,盐一小搓,糖粉1/4小勺,欧芹碎1/2小勺
黄油蒜香吐司的做法
1.预热烤箱,200摄氏度10分钟.
2.将黄油溶化成液体,加入大蒜碎,盐,糖粉,欧芹碎拌匀。
3.将大蒜切碎(尽量切的碎一些),加入调味的黄油中拌匀。
4.用刷子均匀涂抹到土司表面.
5.放入烤箱中层,200烤8-10分钟至表面上色即可。
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香蒜吐司
吃是一件很美妙的事情,可以让你感受到快乐、满足和幸福。方方正正简简单单的吐司看似平凡,可越是这样普通越可以变幻多端。除了涂抹果酱、还可以抹上牛奶蛋液煎炸烤,这款香蒜吐司条也是做法简单,香脆美味的一种改变。
北海道牛奶吐司是我最喜欢的吐司了,还是用的直接法,我下次开淡奶油再做中种和汤种法吧。做吐司不管哪个步骤都要小心谨慎,否则等烤好时才知道是不是白忙活了,我家吐司消耗很慢,我为了练手偶尔才会做点吐司,做的次数本来就少,我的吐司的失败率固然很高,但好在吐司料理的失败率很低。香蒜味道真的很香,想吃香蒜排骨了呢,明天就去做!
香蒜吐司
北海道牛奶土司:高筋粉280克、低粉30克、細砂糖40克、奶粉20克、酵母5克、盐4.5克、鲜奶120克、动物性鲜奶油80克、蛋白15克。
香蒜土司条:吐司、黄油、干香葱、干蒜粒、披萨混合香料、盐、罗勒碎。
香蒜吐司的做法
1、北海道牛奶吐司的做法:將材料放入攪拌盆。酵母和糖、鹽分開放。以免脫水。把面團攪拌至完成階段。(薄膜狀)。基本髮酵1小時。至兩倍大。用手輕拍面團。排氣。分割成四份。滾圓。松弛20分鐘。用擀捲一次法。把面團擀開後收捲起來。依次放入土司模內。進行最後發酵。麵團膨脹至八分滿,盖上土司盒盖,移至烤箱內。放入预热好的烤箱,下层,175℃度25分钟,转165℃30分钟,上色后及时加盖锡纸。
2、香蒜土司条的做法:将黄油融化后加入干香葱、干蒜粒、披萨混合香料、盐、罗勒碎拌匀,均匀涂抹再吐司条四周,放入预热好的烤箱中,中层,170℃,10分钟左右即可,温热即食。
美食提示
吐司整形:第一次擀卷:取一松弛好的面团,由中间往上下擀开成椭圆形,翻面,从上往下轻轻卷起,卷起1.5到2个圈.松弛10分钟。第二次擀卷:擀成长条形,从上往下轻轻卷起,卷起2.5个圈,不要超过三个圈。
蛋香黄油吐司的做法
材料:
鸡蛋1个,吐司3片,黄油适量,,
蛋香黄油吐司的做法的做法步骤:
步骤1,吐司切成三角型
步骤2,准备好有盐黄油
步骤3,鸡蛋打成蛋液
步骤4,黄油放入平底锅融化
步骤5,取一片吐司沾满蛋液
步骤6,放入平底锅中,两面煎至金黄即可
黄油蜂蜜吐司
食材明细:
主料::厚切吐司1片,黄油1茶匙,
辅料::蜂蜜1tbsp,
黄油蜂蜜吐司的做法步骤:
1.吐司切斜格纹路,不要切到底。
2.涂上或者铺上黄油,放入烤箱烤至焦黄。
3.淋上蜂蜜即可。
黄油吐司条
一整条吐司的首尾两片总是不太受待见
或者有时候做三明治之类的都会切掉多余的面包边
这些边角料稍稍加工一下就能做成香脆可口的面包棒
操作简单,相对也耐储存。当早餐当零食都挺不错的
我是很喜欢吃这样的面包干。想吃就烤~不用非得等着边角料
吐司或者小餐包、甜面包什么的~切片或者切条,很随意
黄油吐司条
收录在《每天10分钟,美味早餐上桌》,分量:12根
主料:吐司面包2片,黄油20G,白砂糖
黄油吐司条的做法
1.烤箱提前预热200℃。取吐司的首尾两片,当然用普通的吐司片也可以
2.将吐司片切成一指粗的条状
3.黄油20G用微波炉叮30秒融化
4.切好的面包条排入铺着锡纸的烤盘中(烤盘中的锡纸我习惯折成一个浅浅的纸盒状,这样能保持烤盘洁净,不需要每次都洗)
5.在吐司条的表面刷上融化的黄油
6.再在表面撒上一些白砂糖,如果做咸味的就撒一点点盐
喜欢的话还可以加些干罗勒干迷迭香之类的香草,口味很多变
7.送入预热好200℃烤箱的中上层烤6-8分钟至表面金黄酥脆即可
蒜香吐司的做法
很简单的小零食,与蒜香法棍同,只是法棍不好买,味道差不多,口感略不同,各有千秋吧
材料:
吐司片,黄油,蒜泥,干罗勒,盐,,
蒜香吐司的做法的做法步骤:
步骤1,黄油融化,加蒜茸,罗勒,少量少量的盐调味,拌匀
步骤2,均匀涂在吐司上,
步骤3,入烤箱,中层上下火,200度,10分钟左右,自己盯着点儿,喜欢酥脆的多烤会儿,喜欢外酥里嫩的少烤会儿
蒜香黄油烤小龙虾
夏天是吃小龙虾的季节,但是吃腻了水煮的麻辣小龙虾之后,来一盘烤小龙虾,简直的是太香太美味,再来瓶啤酒,爽呆了。
蒜香黄油烤小龙虾
材料:小龙虾500g水适量熟白芝麻适量
调料:黄油40g烤肉酱适量白酒20g姜15g蒜20g小米椒10g小葱5g
制作:
1.将小龙虾剪去腹部上的须子,洗刷干净,在头部眼睛往下部分都剪掉,并挑出虾头上的沙囊扔掉。
2.将10克姜切成丝。
3.将烤肉酱加白酒、水调匀,并加入姜丝,做成卤汁。
4.将小龙虾放入保鲜盒中,倒入卤汁,抓拌均匀,盖上盖子,静置2小时。
5.将剩余的5g姜切成粒,将10g蒜切粒,5g小米椒准备好。
6.炒锅中放入20g黄油,小火,融化后放入姜粒、蒜粒、小米椒,炒出香味。
7.放入小龙虾及腌虾的卤汁,炒匀,炒一会儿至虾颜色变红。
8.倒入锡盒中,送入预热至200度的烤箱中层。
9.定时约20分钟。
10.将剩的10g蒜切粒,5g小米椒切段,小葱切段。
11.炒锅中放入20g黄油,小火加热融化。烤箱程序运行15分钟后,取出锡盒,将蒜粒、小米椒粒撒到小龙虾上,浇上融化的黄油。
12.再将锡盒送入烤箱,继续烤至程序结束,取出后在表面撒上小葱段、熟白芝麻即可食用。
小贴士:
1.小龙虾买时鲜活,处理时可以先用温热水冲洗,再用少量盐撒到小龙虾上,过约20分钟就完全不动,可以进行处理了。
2.烤的时间根据自己烤箱脾气及虾的大小进行调整哦。
小编有话说:自己去市场买的小龙虾更新鲜,自己做的也更卫生,还是自己周末在家给自己来一道蒜香黄油烤小龙虾更好吃啊。
圣诞黄油蒜香烤鸡的做法
必备单品,没有之一手残星人也能惊艳四座!
材料:
整鸡1只(一斤半),柠檬1个,洋葱2个,小土豆6个,小南瓜1个,海盐60g,蒜1头+2瓣,迷迭香1枝,鼠尾草1枝,百里香2枝,黑胡椒3勺,橄榄油3汤匙,黄油50g,胡萝卜1根,口蘑200g,芥兰苗200g,
圣诞黄油蒜香烤鸡的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜整头对半切开,柠檬对半切开,洋葱一头对半切开,黄油室温软化。再将两瓣大蒜磨茸备用
步骤2,在软化后的的黄油中加入一茶匙盐,一茶匙黑胡椒,一支百里香的叶子和蒜茸,搅拌均匀备用
步骤3,鸡洗净里外并擦干水分,内腔中撒入适量盐和黑胡椒
步骤4,依次放入切半的蒜
步骤5,洋葱
步骤6,一根百里香和迷迭香
步骤7,最后用柠檬把所有食材压紧
步骤8,用绳子把腿捆好,防止食材跑出来
步骤9,取2/3混合好的黄油
步骤10,从鸡脖子两侧塞入鸡胸皮下,并用手均匀在表皮上推开,使黄油在皮下均匀分布
步骤11,将剩下混拌好的黄油均匀抹在鸡身上
步骤12,选择自己喜欢的蔬菜,水份含量少的比较好,洗干净,该去皮的去皮
步骤13,将另一个洋葱切厚片,放在烤盘上
步骤14,土豆和胡萝卜滚刀块大块
步骤15,放入一茶匙盐,一茶匙黑胡椒和一汤匙橄榄油搅拌
步骤16,铺在烤盘里,上面放上处理好的整鸡,鸡胸朝上。送入烤箱中层220度先烤20-25分钟
步骤17,再处理易熟的蔬菜。同样切大块
步骤18,放入盐,黑胡椒和橄榄油和综合干香料混拌均匀。在鸡烤了25分钟后再放入烤盘,再继续烤15-20分钟即可
步骤19,烤好之后取出鸡和蔬菜,汁也要留着。放入锅中收浓后当作蘸料。
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