任何可吃的东西,都可称之为食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了常吃糯米最排毒,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
糯米又叫江米。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受人们喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B。等营养成分。
因为它含有大量钙质,所以有助于牙齿的生长。如果到了寒冬季节,吃糯米还可以起到御寒的作用。如果胃虚,常常腹泻。吃了滋补糯米就会有一定的疗效。当然,对一些缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力的患者来说,糯米也会减缓一些。
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效,可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化,不宜食之过量,老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
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糯米丸子材料:肉馅儿750克,虾仁100克,藕蓉100克,鸡蛋2只,葱姜水100克,盐3小勺,味精1小勺,鸡汁2大勺,料酒2勺,白胡椒粉1勺。香油5勺。以上配方量比较大,做差不多100个,试做的可以先用250克肉馅儿来尝试,虾仁依然可以100克,然后250克肉馅加1个鸡蛋就可以,葱姜水少许,其余调味适量添加。糯米丸子肉馅儿不加酱油。
糯米丸子的做法
1、先把虾仁剁碎成馅儿。
2、与肉馅儿混合,之后加入鸡蛋,盐,味精,料酒,鸡汁,白胡椒粉,葱姜水,用力快速搅打至上劲。(葱姜水,葱姜加水一起用料理机打碎,过虑出汁水,或者,直接剁碎之后加水揉出葱姜香味儿过滤之后使用)最次的做法就是直接加葱姜末,也许会有人不爱吃,所以,取其味儿最好。
3、100克藕,焯水,水开后煮1分钟盛出。
4、剁碎。
5、加入之前拌好的肉馅儿里,搅拌均匀之后加香油,拌匀,最后加油的效果是为了锁住肉馅儿的水份,然后吃起来的口感也会比较滑。
6、全部拌好之后盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。
7、然后糯米,需要提前浸泡6--12小时。
8、泡好的糯米控干水份,
9、把肉馅儿挤成丸子扔进糯米里。
10、怎么样才能让肉丸裹满糯米呢,只是滚一滚是不够的,让在手中抓一把糯米,把丸子放在手里,再盖一层糯米,用力握一握,在后抖掉多余的米,把丸子滚圆就行了。
11、依次全部完成。需要冷冻的话,生的直接冷冻,吃的时候取出上锅蒸20分钟。不要冻熟的,肉丸口感会改变。
12、加足水,大火蒸20分钟。取出食用。
糯米蒸肉
食材:五花肉400克,糯米200克,土豆一个,生抽一大勺,老抽一大勺,花雕酒一小勺,蚝油一大勺
糯米蒸肉的做法
1、五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右
2、糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理机打碎
3、打碎的糯米倒入肉片中拌匀
4、一个土豆去皮切滚刀块,铺在盘子底部
5、腌渍后的肉片两面沾满糯米,平铺在盘子中
6、美的AH煲中放入400毫升清水,放入一个支架
7、盘子放支架上
8、合上盖子,接通电源,按煮饭键三次,亮起精煮、香糯,按开始键烹饪开始
9、到时有提示音提醒,打开盖子,香气扑鼻
10、端出盘子,撒点葱花,咬一口~肉蒸的是恰到好处
糯米蛋---好看好吃,啖啖精彩
材料:咸鸭蛋、糯米、香菇、青豆、五花肉、生抽、老抽、料酒、白糖
糯米蛋的做法
1、糯米洗净提前一天用水浸泡,水要高过糯米;
2、五花肉切碎,放锅里加料酒、生抽、少许老抽、白糖炒香(不炒也可以用这些佐料提前腌制数小时);
3、糯米加入青豆、香菇(干的洗净切碎)、五花肉拌上生抽、老抽、少许盐搅拌均匀;
4、咸鸭蛋在底部挖个洞,倒出蛋清,把糯米料塞进去,塞的过程可以用手指轻轻往里按一下,这步一定要小心别压破蛋壳;
5、填好料就用锡纸包好,简单包一层不漏出米粒即可;
6、放压力锅里隔水蒸40分钟左右
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排毒果蔬汁(2)
食材明细:
主料::苹果1个,奉水梨1个,香芹100g,西兰花100g,
辅料::淡奶油适量,柠檬蜜适量,
排毒果蔬汁的做法步骤:
1.备好食材,西兰花让我压到下面看不到了,我没有用糖和蜂蜜,而是用来泡的柠檬蜜下面的蜜汁。加了柠檬蜜不仅味道更好,而且不易氧化
2.梨和苹果去皮切块
3.香芹焯水,西兰花也焯水,忘记拍了,文字说明
4.捞出切段
5.把蔬菜和水果全部放入破壁机中
6.开启果蔬功能键
7.不用管它,让他自动完成
8.碧绿的果蔬汁就打好了
9.倒入杯中,用打发的淡奶油装饰即可。我没有加水,果蔬汁很浓稠,奶油的花在上面漂浮着。喜欢稀一点的可以适量加点开水等液体。
小贴士:
我没有加水,果蔬汁很浓稠,喜欢稀一点的可以适量加点开水等液体。
排毒养颜汁
准备好食材。西红柿洗净切小块,如果愿意去皮,可以烫一下。芹菜切丁,要带着叶子哦。梨去核切丁,也可以去皮,我觉得还是都带着比较好,皮的营养更全面呢。
材料:
主料:芹菜100g,西红柿150g,
辅料:雪花梨100g,柠檬100g,蜂蜜适量,,
排毒养颜汁的做法步骤:
1. 准备好食材。
2. 西红柿洗净切小块,如果愿意去皮,可以烫一下。
3. 芹菜切丁,要带着叶子哦。
4. 梨去核切丁,也可以去皮,我觉得还是都带着比较好,皮的营养更全面呢。
5. 把所有食材放入料理机中,挤入柠檬汁,加蜂蜜矿泉水,打成汁,美味营养的排毒养颜汁就做好了。
排毒养颜羹
食材明细:
主料::甜玉米1根,牛奶200ml,
排毒养颜羹的做法步骤:
1.原料图
2.将玉米擦成玉米蓉(可用食品料理机打成玉米泥);
3.准备好的玉米蓉,很甜;
4.将牛奶倒入玉米蓉中,搅拌均匀;
5.小火慢慢加热牛奶玉米羹,(注意不要大火,因为大火很容易糊锅);
6.可以盖着锅盖煮开,然后开盖再略煮一会,要加以撑拌,使牛奶与玉米蓉充分融和至浓稠。
7.煮好的牛奶玉米羹,很浓郁的奶香味;
8.装碗,切两个圣女果点缀。
小贴士:
1、糖应少吃,这道羹因为是用甜玉米做,本身是甜的,所以我没有再加糖。
2、煮牛奶玉米羹时,一定要小火慢煮,而且要边煮边搅拌,因为牛奶易糊锅,否则会影响味道与美观。
排毒润肺养颜汤
食材明细:
主料::火龙果一个,猕猴桃一个,雪梨一个,
辅料::诺丽果酵素50ml,温水150ml,酸奶50ml,
排毒润肺养颜汤的做法步骤:
1.洗洗水果,切切水果。猕猴桃不用去皮,雪梨不用去皮。水果都切成小块。
2.把水果块放入破壁机
3.加入诺丽果酵素和温水,喜欢喝酸奶的可以加。
4.同电源,选择蔬果汁,一分半钟就做好了。倒入杯子,尽情享用吧。
5.这款果汁,排毒,润肺,养颜,调节肠胃。不管做什么果汁都可以加入酵素或者酸奶,口味更好效果也更明显。
小贴士:
酵素效果
酵素主要有五大效果
①:平衡内分泌,活化细胞,美容养颜。
②:提高身体免疫,增强身体抵抗力。
③:缓解便秘。
④:缓解痛经。
⑤:解酒。
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