“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?你也许需要"培根花菜番茄杯"这样的内容,为方便后续阅读,请你收藏本文。
家常菜的小资演绎培根花菜番茄杯
西红柿炒花菜,非常家常的一道快炒。说到家常菜,模样很低调,一点都不生猛,味道那却是可口怡人啊!不过,家常菜,总是难免看起来有点点普通。日子久了难免食客爬墙啊!今天旧貌换新颜,家常菜也整个小资款出来遛遛
培根花菜番茄杯原料:
培根250g
花菜半棵
西红柿若干
盐少许
培根花菜番茄杯做法1培根切条,入锅煸出油脂
2花菜洗干净摘成小朵
3花菜和培根炒匀,加入盐调味
4番茄从距顶部1/5的位置切开,用勺子把番茄芯掏出
5把炒好的培根花菜填入番茄杯中
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
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花菜烩番茄
食材明细:
花菜0.5棵,番茄2只,盐1小匙,胡椒粉0.5小匙,糖0.5小匙,鸡精1小匙,玉米油2大匙
花菜烩番茄的做法步骤:
1.花菜洗净后用手掰成小块;
2.番茄洗净用热水烫开后去皮,再切成大块;
3.锅内倒入玉米油,放入花菜翻炒几下,再倒入番茄块,加入胡椒粉;
4.用铲子把番茄压成碎块,盖上锅盖焖2—3分钟;
5.开盖后加盐、糖、鸡精调味并翻炒几下即可出锅。
番茄炒花菜
食材明细:
番茄2个,油盐适量,有机花菜1大朵,小香葱50g
番茄炒花菜的做法步骤:
第1步准备好食材。一大朵花菜,两个番茄,一小把香葱。把番茄洗净切块,把花菜洗干净掰成小朵,把小香葱切成葱末。
第2步热锅倒入油,放入葱花、番茄煸炒,加入盐,等番茄出汁后,加入花菜继续翻炒,等花菜炒软后,放入少许鸡精。等待花菜挂上番茄汁,变成红色,即可出锅。番茄炒花菜很好吃~酸甜可口,营养丰富~花菜又软又香,番茄酸甜美味。
小贴士:
先放番茄,待番茄炒出汁以后,再放花菜。这样花菜更容易入味,整道菜都是浓郁的番茄汁,配合炒软的花菜,香喷喷,美味可口。
培根虾酱炒花菜
上次买了一小罐虾酱,炒了一次虾酱豆腐就不知道还能做什么了,有朋友热心给我建议说还可以炒鸡蛋,还可以鸡蛋豆腐同炒,但我觉得跟炒豆腐差不多,后来还有一个朋友说最近刚在外面吃了用虾酱炒培根花菜,挺好味的。嗯,这个主意不错,有新意,刚好家里还有一点培根没有用完,那我也试试吧。这是一道很好的下饭菜。
家常小炒----培根虾酱炒花菜
材料:培根三片,花菜300克,蒜两瓣,干红椒2个,虾酱两匙,糖少许。
培根虾酱炒花菜的做法
1.培根切片,蒜切片、干红椒切段;
2.花菜洗净分成小朵,烧开水,倒入花菜焯烫1分钟后捞出备用;
3.炒锅注油,下培根煸至表面稍变黄,取出备用;
4.烧热锅内余油,倒入蒜片和干红椒略炒一下,倒入花菜煸炒一分钟,调入虾酱和少许糖,淋一匙水,将花菜煸透;
5.锅内水渐干时倒入事先炒好的培根炒匀,即可出锅。
特别提示
1.培根本身有咸味,所以先煸一下盛出,待最后菜花炒好后放入即可;
2.菜花焯水及在锅内的炒制时间可以根据自己喜欢的软硬程度决定;
3.虾酱本身很咸,要根据自己的口味调整放入多少,加一点糖是为了使菜的口感柔和,也可以不加。
网站小提示
黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,所以不宜配炒或同吃。
培根鸡蛋面包杯
食材明细:
培根片4片,面包4片,黄油,奶酪丝,鸡蛋4个,盐,胡椒
培根鸡蛋面包杯的做法步骤:
1.烤箱预热到400 度。
2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直到完全煎熟。但不能完全脆。放到一边待用
3.将面包切成圆形。(我用了3.5英寸的圆形饼干模。)
4.在面包的周围抹上橄榄油。用培根围绕每一块面包。并用锡纸包起来。用来帮助保持定型。
5.在每一块面包中心撒上少量碎奶酪。在每一个面包上打上鸡蛋。小心不要打破蛋黄。
6.一切准备就绪。入烤箱烤制。约6至10分钟。(看个人口味。久一点蛋黄熟一点)
7.取出烤盘。解开锡纸。装盘。用盐和胡椒调味。OK!
零难度土豆培根杯
爆浆的土豆培根杯熬夜看球吃它简直不要太爽
材料:
主料:土豆4个,培根6片,鸡蛋4个,,
辅料:马苏里拉芝士适量,葱适量,黑胡椒适量,,
零难度土豆培根杯的做法步骤:
1. 土豆去皮,两头切平,挖空中部
2. 将土豆摆上烤盘,外层裹上培根,放入预热好200℃的烤箱烤制35分钟
3. 取出,填入马苏里拉芝士碎
4. 打入鸡蛋,撒上黑胡椒粉,再次放入烤箱200℃烤制6-12分钟
5. 取出,撒上葱花,即可享用
培根意面玛芬杯
教你一招意面秒变五星级美食,早餐宵夜不再单调。
材料:
主料:意面适量,培根适量,
辅料:鸡蛋适量,淡奶油适量,芝士粉适量,橄榄油适量,食盐适量,黑胡椒适量,
培根意面玛芬杯的做法步骤:
1. 汤锅加水烧沸,加入盐10g,放入意面300g煮至八成熟,捞出装碗备用。
2. 培根120g切丁装碗。
3. 平底锅倒植物油烧热,放入培根丁炒至八成熟,关火盛出。
4. 碗中打入鸡蛋3个,加入淡奶油100ml、芝士粉70g、盐3g、黑胡椒粉适量,放入培根丁和意面,搅拌均匀。
5. 玛芬烤盘表面刷油,放入意面,撒上芝士粉。
6. 放入预热好180℃的烤箱烤制15-20分钟,取出冷却后脱模即可享用。
番茄咖喱花菜浇饭
食材明细:
花菜1个,好侍百梦多咖喱30克,番茄2个,生抽1勺,大米适量,食用油2勺
番茄咖喱花菜浇饭的做法步骤:
第1步首先焖制大米饭花菜1个番茄2个百梦多咖喱30克
第2步热水汆烫番茄容易剥皮去皮后切小块备用花菜择成小朵泡水洗净
第3步花菜用热水汆烫后捞出备用食材准备好炒锅加底油油热后放入番茄块翻炒
第4步番茄炒软烂加入生抽和适量清水煮开煮开后放入好侍百梦多咖喱
第5步放入咖喱后汤汁变得浓稠颜色漂亮咖喱味道醇厚放入焯水后的花菜花菜很嫩已焯过水不需要过度炒制
第6步翻炒一会儿让花菜浸满酱汁入味即可关火一碗米饭用梅花模具做成梅花形状放到盘子中间
第7步再将花菜摆放到梅花米饭团周围吃的时候浇上咖喱汤汁百梦多咖喱花菜浇饭不一样的美食体验家人吃得很满足
小贴士:
1-百梦多咖喱是家庭主妇的贴心帮手 用百梦多咖喱入菜 无需添加太多其它调料2-百梦多咖喱可以说是百搭调味品 它和其它食材也同样可以碰撞出精彩的美味。
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