食材文化是我国美食文化的重要组成部分,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐核桃仁蛋糕卷,还请多多关注我们网站!
和制作蛋糕相比,蛋糕卷要容易很多,它不用担心出炉凉透后的成品是不是会有塌陷厉害、开裂厉害、蛋糕长不高等等的这样那样的问题,所以当烘焙新手遇到蛋白打发不满意、混合面糊消泡或耽搁了最佳烤焙时间等问题时,那就换烤盘改做蛋糕卷吧,它会让你享受成功时还会偷着乐!
核桃仁蛋糕卷
原料:鸡蛋1000克,面粉375克,核桃仁500克,奶油浆子500克,白糖375克,香草粉少许,糖水适量。
核桃仁蛋糕卷的做法
1、将核桃仁磨碎,取150克掺入面粉。
2、将鸡蛋打开,放入容器,加入白糖,卧于热水大盆中,
3、用捆绑起来的10根筷子或打蛋工具,不断用力搅打(使糖尽快溶化),直至打成粘稠糊状。
4、再加进香草粉,倒入面粉调匀,分成三份,摊铺在垫纸的烤盘内,抹平,入200℃左右的烤炉,烤约20分钟成熟,取出,制成蛋糕片。
5、将蛋糕片放在案板上,撕下纸,淋上糖水,抹匀奶油浆子,制成蛋卷。
6、再在两边抹上奶油浆子,粘上碎核桃仁350克,上边裱上奶油花,切成圆卷段,即可食用。
特点:外形美观,松软甜润,有核桃香味。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
97Msw.com相关知识
柿饼子卷核桃仁
食材明细:
主料::柿饼子适量,
辅料::核桃仁适量,
柿饼子卷核桃仁的做法步骤:
1.把柿饼子两头剪掉。
2.从中间剪开。
3.看有食欲吧。
4.放上核桃仁卷起来。
5.用保鲜膜包起来固定。
6.切片装盘完成。
核桃仁马芬蛋糕
这是我第一次用预拌粉做甜点,最大的感受就是简单方便。预拌粉盒子上有配方,有详细的制作过程,你不需要动脑筋,直接按部就班的做就成,而且出品很棒,很好吃哦。
我用自己的大纸杯做了五个,用送的迷你小纸杯做了两个。我和先生一人一个,妹妹和妹夫一人一个,儿子和媳妇一个大杯和两个小迷你杯,让他们一人一小杯,再合吃一大杯,是不是好温馨哈。
核桃仁马芬蛋糕
主料:安琪马芬蛋糕预拌粉300克
辅料:鸡蛋3个(全蛋液100克)、食用80克(油120克)、无糖浓酸奶180克(牛奶60克)、熟核桃仁碎、提子蜜饯适量
核桃仁马芬蛋糕的做法
1、无油无水的钢盆儿中打入鸡蛋,倒入酸奶和食用油,用手抽充分搅打均匀;
2、加入马芬蛋糕预拌粉,用手抽搅拌均匀后,加入熟核桃仁碎拌均匀;
3、烤箱提前预热170度,将拌好的面糊舀入纸杯内七分满(八分满),表面放上提子蜜饯;
4、将纸杯放在烤盘上或是烤网上,放入已经预热好的烤箱内,烤焙40分钟;
美食小提示
1、制作过程中后面括号里面是原配方和原制作过程;
2、因为我当时没有牛奶,正好有自己做的酸奶,所以就用了酸奶;
3、家里都是老人,自作主张将油的用量减了一些,口感还是很好的;
4、面糊装入纸杯七分满足以,因为膨胀的非常好,感觉八分满多了哈;
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
感谢您阅读“97美食网”的《核桃仁蛋糕卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了琥珀核桃仁专题,希望您能喜欢!