食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别为你收集的“补血乌发可多吃花生”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
中医认为,花生可补气止血,是女性养血、补血的首选。而脱发、白发多是血亏所致,因此养血、补血的花生还可以起到滋养头发、令头发乌黑亮丽的作用。
很多女性朋友一旦过了40岁,头上就会断断续续地生出或多或少的白发,还有的三十几岁就能看到明显的白发了,这让女性朋友着实很烦恼,没有谁想早早地长出白发,白发只会给自己的美丽减分。中医认为,发为血之余,出现脱发、白发现象都是由血亏引起的,血亏就无法滋养头发,从而导致了大量的掉发和白发。
今年刚刚过了六十大寿的张阿姨看上去一点儿都不像60岁,不仅容颜未衰,就连头发都是乌黑亮丽,虽然也生出了白发,但那有数的几根还是无法影响张阿姨的魅力。许多人都以为张阿姨肯定染过发了,但是熟悉张阿姨的人都知道,她从来都不染发,每每去张阿姨家时,都会发现在茶几上的小碟子里放着几颗花生米。她们知道这是张阿姨平时的零食,只要得空,张阿姨就会往嘴里放几颗花生米。几十年来这个习惯一直没改。
张阿姨的头发乌黑,容颜未衰,与花生确实有非常密切的关系。
花生在我国被认为是十大长寿食品之一。中医认为,花生可以调和脾胃,能够补血止血,降压降脂,是女性养血、补血的佳品。而由发者血之余可以得知,只有气血充沛,不断地滋养头发,才能让头发乌黑亮丽。因此养血、补血的花生可以起到乌发的作用。
吃花生要连红皮一起吃,当有些人吃花生米专门将红皮去掉时,经常会听到这样的告诫。其实,花生米养血、补血的功劳几乎都出自它的红外衣。在这个问题上,中西医也有相同的见解。中医认为,花生米红衣起着补脾胃之气、养血止血的作用;而西医则认为,花生米红衣对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显疗效。因此若想很好地利用花生米的补血、养血作用,在吃花生米时就需要连红皮一起吃才好。
下面我们一起来看一下用花生做成的美味有哪些。
花生衣红枣汤
原料:花生米100克,红枣10枚,红糖适量。
做法及食用方法:将花生米用温水泡发后,取花生衣与红枣同放入锅内,用泡过花生米的水小火煎煮约半小时,加入适量红糖即成。每日饮3次,饮汤食枣。
美容功效:常饮此汤可以起到养血补血以及生发、乌发之效。
黑芝麻花生显浆
原料:黄豆50克,花生米15克,黑芝麻10克,白糖适量。
黑芝麻花生显浆做法
花生米和黄豆用清水浸泡10分钟,黑芝麻清水洗净;将洗净的黑芝麻倒入豆浆机中加入适量的清水;把泡过的黄豆和花生米倒入;加盖按下米香豆浆键即可。喝的时候调入适量白糖。
美容功效:黑芝麻富含生物素,对早衰导致的脱发有很好的疗效。此豆浆可乌发养发、养颜润肤、补血,适合女性常喝。
黄豆花生煲猪蹄
原料:猪蹄2只,花生米100克,黄豆100克,龙眼肉15克,陈皮1片,姜片2片,盐、葱花适量。
黄豆花生煲猪蹄做法
花生米、黄豆用清水洗净,浸软待用;龙眼肉、陈皮洗净待用;猪蹄剁块,去杂毛洗净,放沸水中汆5分钟,捞出洗净待用;瓦煲内放入适量清水,猛火烧至水开,放入除盐和葱花以外所有材料,再滚时转小火煲约3小时,捞出陈皮弃之,用盐和葱花调味即可。
美容功效:猪蹄含丰富的胶原蛋白,能够防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽;黄豆为理想的补益食疗之品;花生米补血养血,乌发生发。此汤具有抗老化、防早衰的功效。
提示
不是所有的人都适合吃花生。跌打瘀肿之人如果大量吃花生,就会令血瘀难散,使瘀肿更为加重。而且消化功能不好,脾弱便溏者不宜吃花生,否则会让腹泻更为严重。做过胆囊切除手术以及有严重胆病的人也不宜吃花生。
97Msw.com相关知识
乌发汤
食材明细:
羊肉1000克羊头一只,羊骨1000克,熟地黄30克,淮山药30克,丹皮15克,枣皮15克,泽泻15克,何首乌50克,当归6克,红花6克,菟丝子230克,天麻15克,侧伯叶10克,黑豆60克,黑芝麻50克,胡桃肉50克,味精5克,盐10克,姜50克,葱白50克,胡椒15克。
乌发汤的做法步骤:
1、将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好,扎口。
2、将羊肉、羊头(打破)。羊骨用清水洗净。
3、羊肉剔去筋膜,入沸水锅内来去血水,同羊头、羊骨、药物袋同时下锅,加入清水,放入生姜、葱白、胡椒,先用武火将汤烧开,打去浮沫,捞出羊肉切片,再放入锅中,用炆火炖卫小时30分钟,待羊肉酥烂即成。
4、药袋捞出不用。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精,食盐调味
美容乌发糕
食材明细:
黑芝麻500克,山药(干)50克,何首乌100克,旱莲草50克,女贞子50克,白砂糖250克,猪油(炼制)220克
美容乌发糕的做法步骤:
1.女贞子用酒炒过;
2.将何首乌、旱莲草、女贞子、山药洗净,烘干研成粉末待用;
3.芝麻洗净沥干,入锅炒熟,碾成细粉;
4.把芝麻粉倒在案板上,加入白糖、山药粉、中药末调拌均匀;
5.放入熟猪油,反复揉匀,放入糕箱压紧,切成长方块。
小贴士:
补益肝肾。适用于肝肾不足、须发早白、头昏眼花、面色黯淡、耳鸣、多梦。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
乌发养颜养生豆浆---黑芝麻花生豆浆
食材明细:
主料::黄豆50克,花生15克,黑芝麻10克,
辅料::白糖适量,
乌发养颜养生豆浆---黑芝麻花生豆浆的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.花生和黄豆用清水浸泡10分钟,黑芝麻清水洗净。
3.洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。
4.再把泡过的黄豆和花生米倒入。
5.加盖按下米香豆浆键即好,喝的时候调入适量白糖即好。
小贴士:
黑芝麻洗净就好。
白糖量随意。
补血养颜花生莲子玫瑰浆
食材明细:
主料::花生80g,莲子10g,干玫瑰花6朵,
辅料::水900ml,
补血养颜花生莲子玫瑰浆的做法步骤:
1.花生、莲子洗净,干玫瑰花洗净去花蒂
2.将花生莲子玫瑰放入破壁机,加水盖上盖子
3.设定好豆浆功能,就不用管了,时间到了会有提示音
4.将花生浆倒入杯子中,撒一点玫瑰花瓣,闻一下,淡淡的花生和玫瑰香气
5.花生补血,玫瑰养颜,暖暖的!
小贴士:
我没有加糖,喜欢原味的,可依个人喜欢加糖或蜂蜜。
红豆花生豆浆——补血养颜
食材明细:
主料::红豆70g,花生70g,黄豆70g,
辅料::白糖适量,
红豆花生豆浆——补血养颜的做法步骤:
1.将红豆、花生洗干净,加入适量的水浸泡一晚上;
2.去掉花生的红色外衣,把水倒掉;
3.把浸好的花生红豆和黄豆倒入搅拌机,再加入适量的清水;
4.开启搅拌机,把材料打成豆浆;
5.把豆渣用筛网过滤;
6.最后把豆浆煮开,加入适量的白糖,直到味道适合即可;
小贴士:
豆浆煮沸时的温度大概是80多度,应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
乌发补肾运元气粥
食材明细:
黑豆40克,黑米40克,燕麦40克,核桃2个,首乌2个,黑芝麻少许
乌发补肾运元气粥的做法步骤:
第1步先将材料准备好。黑豆和黑米可以混在一起。
第2步倒入温水浸泡一个小时,最好是隔夜就开始泡,用清水就可以。芝麻碾碎,这样熬出来的粥会更香。
第3步核桃仁摆成小块,如果不喜欢皮的苦涩,可以事先用清水浸泡,然后去皮。只留白色的核桃仁。两片首乌,半碗黑燕麦,和核桃仁混合在一起,方便一起下锅。
第4步先将黑豆黑米黑芝麻入锅煮,煮到一半的时候,再加燕麦,首乌和核桃仁。因为食材已经提前浸泡过了,所以很容易熟,只要根据自己喜欢的口感,控制粥的粘稠度就可以了,喜欢软糯的就多熬,直至黏稠。
第5步一碗黑发补肾的黑豆粥就熬好了。
乌发三黑米糊
食材明细:
主料::黑米45克,黑豆30克,黑芝麻10克,红枣3颗,
辅料::水1500毫升,
乌发三黑米糊的做法步骤:
1.用料:黑米45克,黑豆30克,黑芝麻10克,红枣3颗,水1500毫升
2.黑米黑豆洗净控水,
3.加入清水浸泡至涨发。
4.红枣洗净去核,切小丁。
5.将滤网布套在滤网架上,装入打浆桶。
6.倒入所有材料,
7.加入清水。
8.盖好盖子,锁紧。
9.装入机座,卡好。
10.启动豆浆/五谷功能。
11.打浆结束,取下打浆桶,
12.揭盖,
13.取走滤网,
14.倒出饮用
小贴士:
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
酌情增减用水量可以调节米糊浓稠度。
饮用时可根据自己口味加糖调味。
益智乌发—核桃黑芝麻西米露
食材明细:
主料::核桃50克,黑芝麻50克,西米20克,牛奶250克,
辅料::冰糖适量,
益智乌发—核桃黑芝麻西米露的做法步骤:
1.将核桃用冷水泡30分钟。
2.将黑芝麻用冷水泡30分钟。
3.西米用开水煮熟,捞出过冷水备用。
4.将泡好的核桃和黑芝麻用搅拌机搅成糊。
5.倒入锅中,加入牛奶煮10分钟。
6.加入冰糖,煮至糖化。
7.最后加入煮好的西米即可。
何首乌乌发粥的做法
何首乌有补血,乌发,补肾的功效。何首乌熬汤取汁与黑芝麻、核桃仁、黑米煮成乌发粥,让你强身健体,并拥有一头乌黑的头发。
材料:
何首乌30g,黑芝麻20g,核桃仁20g,黑米100g,冰糖50g,,
何首乌乌发粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2100,g黑米
步骤3,用水浸泡2小时
步骤4,何首乌放入砂锅,加入300ml水,小火熬20分钟(熬何首乌的容器要用砂锅或者熬药罐,不能用金属容器)
步骤5,熬过的何首乌,取汁水
步骤6,核桃仁用热水汆烫一下(去涩味),捞起
步骤7,浸泡好的黑米放入砂锅,加入洗净的黑芝麻和核桃仁,砂锅中加入适量水,放入煤气灶烧开
步骤8,烧开后,倒入何首乌汁水,小火慢熬1个半小时
步骤9,熬至黑米开花酥烂
步骤10,放入冰糖,继续熬,直至冰糖融化即可
步骤11,盛出
步骤12,成品
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