好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集并整理,小编为你呈上果丹皮怎么做好吃,相信能对大家有所帮助。
谁敢说没吃过这两样小零食?
没吃过也不要紧
自己做起来真心超级简单
几个步骤就搞定了
吃起来酸甜开胃
而且自己做的干净没任何添加剂等等
酸甜开胃的怀旧小零食
果丹皮
材料:山楂(去核重量)700克,细砂糖300克
果丹皮怎么做好吃
1:山楂清洗干净,去核,去掉两头的果蒂。
2:用料理机打成泥,尽量不要加水,我用手持料理机打成泥,还比较方便。
3:加细砂糖搅拌一下。
4,5:放入面包机开启果酱功能。
6:做好的山楂酱其实就可以直接吃了,很好吃。做果丹皮就把山楂酱放置不烫手,然后铺在油纸上面,铺的薄厚均匀即可,铺在不粘烤盘上也可以,然后放在干燥通风的地方晾一晚,表面不粘手,感觉有弹性即可,东北这时候有地暖,我放在地暖上一晚上就好了,用烤箱低温烤,也可以。
7:做山楂糕,就把山楂酱放模具里,放冰箱冷藏一晚上就凝固了。
8:做好的果丹皮裁成需要大小,用保鲜膜包好就可以了。
美食小贴士
1、零难度,用面包机快捷省事,搅拌山楂泥我没有防水,所以一个果酱程序就搞定了,如果放水的话就多运行一个果酱程序,把山楂泥炒的干燥点比较好。
2、没有面包机,用炒锅炒也可以,做法参照我以前做的果酱:樱桃季节绝对不能错过的大果粒樱桃果酱酸甜.养眼.纯天然树莓果酱
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
97Msw.com相关知识
酸甜果丹皮
果丹皮算是挺有童年记忆的美食了,酸酸甜甜的想想都要流口水了,童年的美食吃起来可能并非那么美味,可是现在回味总是会觉得意犹未尽,这怕就是怀旧吧
我是个吃的了酸扛得了辣的人,新鲜的山楂果吃了一把也没问题,话说辣到极致的变态鸡翅也能吃,酸儿辣女这个节奏
买了山楂回来做果丹皮,看了网上的方子,大致也就是烤酱-打酱-烤酱,我是直接把山楂蒸熟了然后过筛然后烘烤的,这样其实还蛮简便的,不过过筛真是要心力交瘁啊,我觉得还是用搅拌机搅打成泥比较方便呢,
酸甜果丹皮
原料:山楂500克,白糖80克,柠檬汁,盐
酸甜果丹皮的做法
1山楂洗净
2洗好的山楂去核,可以适当切小点
3一层山楂一层白糖铺好,腌制半个小时到一个小时至山楂出水
4腌制好的山楂加几滴柠檬汁和盐放高压锅蒸熟,腌制出来的水不要倒掉哦
5蒸熟的山楂过筛,这步可以用搅拌机搅打成山楂泥,这样好过筛点
6过筛好的山楂泥
7山楂泥铺在不沾烤盘上,表面用刮刀刮平,不要太薄
8烤箱80度烘烤3个小时,通风晾干即可
9整形切成你想要的形状,卷起用保鲜膜包起即可哦
美食小贴士
1喜欢吃甜点的话可以多加点糖,喜欢吃酸的就少加点,放点盐可以更提出甜味的
2我是直接蒸好就过筛的,过筛比较累,用搅拌机搅打成山楂泥的话比较好过筛,或者不要过筛也可以了
3烤盘要用不沾烤盘,没有的话在烤盘上刷一层油。山楂泥铺的不要太薄
4如果觉得用烤箱麻烦或者费电的话,可以直接放暖气处烘干或者通风处晾干即可
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
草莓果丹皮
现在正是我最爱的草莓盛产的季节,市场上到处可见这娇艳欲滴的诱人果实。
草莓营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
草莓当季的时候,除了尽情享用鲜果的甜美之外,我还会把它们做成果酱等,以备在短暂的草莓季过去之后也能时常品尝到她的馨香。
草莓果丹皮
材料:草莓250g白砂糖70g柠檬汁30ml
准备:耐高温烤布或硅胶垫两张,这是两烤盘的量,可以放在烤网上,两盘同时烘烤。
草莓果丹皮的做法
1.全部材料,
2.将草莓洗净去蒂放在小锅中,用料理机打成蓉
3.加入砂糖和柠檬汁
4.上火煮沸腾后转小火熬煮,这样是为了蒸发一部分水分
5.中间需要搅拌以免糊掉,大约25分钟后至浓稠即可关火,稍稍晾凉一点
6.将适量草莓浆倒在耐高温烤布上,用抹刀抹平,大约厚34毫米厚度,不要太薄,烘烤之后脱水会变薄
7.将烤箱提前调到75~85预热后,放入抹平草莓浆的烤布,也可以两盘一起放入同时烘烤,整个过程大约需要3~3.5小时,直到表面摸起来不粘手就可以了
8.烤好的整张果丹皮晾凉,从烤布上掀起来
9.用轮刀裁成合适的长度
10.卷起即可,也可以喜欢的糖纸包装成糖果的样子,放在密封容器中保存、食用。
美食小贴士:
上火熬煮果泥的目的是为了蒸发掉一部分水分,更容易涂抹定型,也能减少烘干的时间;如果是用水分相对比较少的水果,例如说芒果等,可以将直接打成蓉后倒在烤布上抹平进行烘焙了。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
猪肚怎么做好吃
猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。【食量建议】:每次约50克【适宜人群】:一般人群均可食用【禁忌人群】:高血脂患者忌食
准备食材如下:猪肚3个,红尖椒1个,尖椒1个,食盐1茶匙,葱5克,姜5克,蒜5克,八角3个,花椒1抓,桂皮1块,料酒1汤匙,老抽1汤匙,香菜1颗,香叶5片
具体做法如下:将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液,高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟,捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用,锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可!
香肠怎么做好吃
【原材料】
**猪肉2500克(2分肥8分瘦)、干净肠衣3-4根。
【调味料】
**花椒盐85克(少量花椒打碎后净锅加盐干炒)、白糖110克、白酒75克。
【工具】
灌香肠机、棉线、针。
【做法】
图1:将猪肉切成细条,大约1cm粗5cm长的条。
图2:加入花椒盐、糖。
图3:再加入白酒。
图4:用筷子搅拌均匀后放置半小时左右让其入味。
图5:将买来的肠衣灌两遍水,以保证肠衣通畅不粘。
图6:将肠衣一头用棉线扎紧,另一头套在灌香肠机的塑料套管上,注意要一点点往上搓,直至肠衣基本都套在套管上。
图7:一点点往机身口加肉条,摇动手柄,慢慢将肉转进肠衣内。注意肉不要灌得太饱满,要留点余地,灌到头将另外一头也用棉线扎紧。
图8:每20cm左右把香肠分段用棉线扎紧,再用温水将香肠清洗干净。
图9:取针将香肠扎些孔,特别是肠衣透明有空气的地方要排掉空气。
图10:先在半阴半阳处挂一两天,再转到阴凉通风处风干10天左右。
图11:待香肠表面出现凸凹不平,肉质发深红,用手捏一下香肠,肉质比较紧但又不是很硬就基本风干好了。将风干好的香肠洗净分段剪开,放在蒸锅中蒸15-20分钟。
图12:放凉后再切成片即可直接食用或炒菜用。
【小贴士】
**花椒有提味保鲜的作用,但最好用料理机将其打碎,否则吃到整粒花椒口感不好,也有可能扎破肠衣。花椒要二三十粒就可以了,不要多了,稍提下味。酒有提香杀菌的作用,都是必不可少的。
**10斤肉放3.5两盐、3两白酒、半斤糖。这个方子鸟儿从小吃到大,真正觉得很好吃。当然可以根据口味适当增减调料,注意控制在10%左右,盐少了容易变质的。
**灌香肠肉不要塞得太满太紧,否则分段扎紧的时候,有可能将肠衣爆开。
**灌好的香肠外表要温水洗干净以防止霉变。另外用针排气,利于风干,防止变质和蒸制的过程中肠衣爆开。
**风干的时间南北方也有所差别,干燥地区一周左右就好了。鸟儿要挂了10天的样子。注意不要淋上雨雪,也不要一直挂在外面,风干时间长了肉的水分没了,肉质就硬了不好吃了,半硬不硬的就好,拿回来放在冰箱冷藏存放。如果长时间不吃,就冷冻起来,这样可以一年内持续吃到美味的香肠哟!
**香肠一定要放冷再切,否则会切不完整,都切碎了。
**没有灌香肠机也可以自己用矿泉水瓶子做一个漏斗也是可以的,不过灌的速度肯定慢多了。
牛排怎么做好吃
适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用禁忌人群:1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛排 1块
黄油 20克
黑胡椒汁 适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量
玉米 适量
洋葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
食材大全《果丹皮怎么做好吃》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!