食材在我们生活中随处可见,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?也许以下内容“香蕉核桃松糕”合你胃口!供你参考和使用,请收藏和分享。
又到了一年年尾,今天起正式进入数九寒天了,所以,各种高热量的御寒的食物囤积起来,现在正是开怀享受各种甜点的大好时光反正长了肉也看不出来哈哈~
muffin,被翻译做松糕,也可以直接音译作马芬、妙芙,是一种很快手根本不会失败而且一般人都不会觉得不好吃的小点心,加入了泡打粉、鸡蛋和色拉油,会让整个蛋糕体变得松软湿润,要多好吃就多好吃,而且可以根据自己喜欢添加各种配料呢~
松软湿润好味道【香蕉核桃松糕】
原料:香蕉两根,低筋粉100g,色拉油40g,砂糖40g,鸡蛋两个,淡奶油10g,清水10g,核桃5个,泡打粉3g,椰蓉1大勺,蜂蜜1勺;
香蕉核桃松糕的做法
1、两个香蕉用炒菜铲子搅碎;
2、加入40g砂糖;
3、加入两个鸡蛋;
4、加入40g色拉油;
5、搅拌均匀之后加入过筛的低筋面粉;
6、加入一大勺椰蓉;
7、搅拌一下,加入10g淡奶油;
8、加入10g清水;
9、搅拌一下,加入一勺蜂蜜;
10、加入切好的核桃碎;
11、放到纸杯里面,八分满,表面可以撒一勺椰蓉;
12、放入预热好的烤箱里面,上下火中层,175度,15分钟即可
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
97msw.Com扩展阅读
香蕉松糕(1)
食材明细:
主料::香蕉适量,富强粉适量,
辅料::干酵母适量,泡打粉适量,
配料::蜂蜜适量,
香蕉松糕的做法步骤:
1.撵:用炒菜铁勺将剥了皮的4个香蕉撵碎成泥状,加入少量白糖或蜂蜜。
2.和:香蕉泥里放入富强粉、干酵母、泡打粉,用牛奶代替水(香,利于松软、面团启发)和匀。不要太干硬,要呈有点稀状(勺舀能依次掉几绺)。
3.饧:盖上湿布饧20分钟(要饧发充分,否则会干硬)至拉起面来发粘,中间有空隙就正好了。
4.蒸:整盆面直接倒在屉布上,按平,开锅蒸30分钟就可以了。
小贴士:
*香蕉一定要选熟透的才好吃;
*比例是:1斤面粉:半包干酵母:半包干酵母量的泡打粉:4只香蕉;
*开锅蒸。
低脂香蕉松糕
食材明细:
主料::低筋面粉150g,细砂糖60g,牛奶90g,鸡蛋1个,植物油30g,香蕉1根,泡打粉5ml,
低脂香蕉松糕的做法步骤:
1.准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里,用擀面杖压成香蕉泥。低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。
3.用打蛋器搅打,使液体材料混合均匀。
4.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。
5.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润。拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。
6.将拌好的面糊倒入模具,2/3满,立刻放入预热好170度的烤箱,中层,上下火,烤20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
淡奶油香蕉松糕
食材明细:
主料::淡奶油75毫升,香蕉1根,鸡蛋1个,白砂糖30克,低筋粉100克,
辅料::泡打粉5毫升,
淡奶油香蕉松糕的做法步骤:
1.用料:淡奶油75毫升,香蕉1根,鸡蛋1个,白砂糖30克,低筋粉100克,泡打粉5毫升
2.香蕉去皮捣成泥,
3.加入 鸡蛋搅打均匀。
4.加入淡奶油,糖。
5.搅拌均匀。
6.泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中。
7.拌匀至无干粉。
8.装入马芬杯,八九分满。
9.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。
10.表面金黄,出炉。
11.趁热脱模。
小贴士:
用糖量可以根据自己喜好酌情增减。
混合面粉时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉核桃松糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了松糕专题,希望您能喜欢!