食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下南瓜清炒百合,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
南方的夏意很浓郁了。昨日小满,晴日暖风生麦气,绿荫幽草胜花时,
小得盈满后,麦粒充满,绿已成荫,塘已满荷,蚕已成茧,蝌蚪成蛙,满池低吟,
此时,方觉炎夏已深。
炎炎夏日,来一点清淡爽口的快手营养菜吧。
三分钟快手菜---南瓜清炒百合
食材:南瓜、袋装新鲜百合;
南瓜清炒百合的做法
1、南瓜削皮、去籽、洗净,切薄片;
2、袋装新鲜百合两颗,掰成一瓣瓣,用清水略漂洗,沥干水份;
3、坐锅热油,先入南瓜片,中火炒至五六成熟,入百合片,加适量盐,沿锅边淋一点清水,轻轻晃动锅子,炒至南瓜微软断生,即可起锅装盘。
南瓜绵软,百合鲜嫩,不失为清新的夏日营养菜。
百合润肺止咳,清心安神。
鲜百合容易坏,除了炒菜外,可以和香梨等水果打成汁饮用
南瓜清炒百合食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
97Msw.com相关知识
清炒山药百合
食材明细:
主料::百合适量,山药适量,
辅料::葱适量,盐适量,肉汤适量,
清炒山药百合的做法步骤:
1.百合清洗干净
2.山药去皮洗净切成片状,放水中备用,以防山药变色
3.锅中入油放山药炒一下
4.加入百合再炒一会
5.加入少许肉汤,加适量盐调味撒入葱花炒匀即可
百合清炒木耳
食材明细:
主料::野生干木耳20g,百合一颗,
辅料::玉米油40ml,香葱几根,
配料::盐3g,鸡精2g,
百合清炒木耳的做法步骤:
1.干木耳提前用温水泡发。
2.泡发好的木耳洗净沥干水分。
3.百合剥开、洗净沥干水分备用。
4.香葱切段备用。
5.油锅烧热下香葱爆香。
6.倒入木耳翻炒。
7.倒入百合翻炒。
8.加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
9.装盘开动。
银杏百合炒南瓜
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是银杏百合炒南瓜。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:白果50g,百合150g,
辅料:南瓜150g,枸杞子适量,大蒜适量,淀粉适量,
银杏百合炒南瓜的做法步骤:
1. 杞子浸泡片刻洗净待用;
2. 银杏去除外壳,放入锅加水内煮沸烫过内皮;
3. 再用凉水浸泡去除内皮后滤干水份待用;
4. 鲜百合浸泡片刻;
5. 洗净滤干水份待用;
6. 南瓜去除外皮洗净;
7. 切花刀;
8. 南瓜和银杏放入锅蒸;
9. 蒸至8成熟后放凉待用;
10. 起油锅爆香蒜蓉;
11. 加入鲜百合先炒片刻;
12. 至鲜百合8成熟;
13. 再加入南瓜和银杏;
14. 一块翻炒;
15. 加入盐翻炒匀;
16. 最后加入杞子,炝入淀粉水,翻炒匀后捞起即可食用。
清炒西芹百合
食材明细:
主料::西芹适量,百合适量,葱少许,
辅料::盐少许,
清炒西芹百合的做法步骤:
1.百合需要提前泡发好。
2.西芹切成薄一点的斜片,葱切丝。
3.热锅凉油,爆香葱丝
4.加入西芹、百合翻炒,翻炒均匀西芹变软就可以
5.出锅前用盐调味
小贴士:
也可以西芹、百合先抄水,进锅内略加翻炒就好了
南瓜百合羹
食材明细:
主料::南瓜适量,百合适量,
辅料::藕粉适量,
配料::糖适量,
南瓜百合羹的做法步骤:
1.南瓜去皮去籽
2.切成薄片码在盆子里
3.大火蒸至水开后,改小火蒸半小时,我这个量比较多,量少时间可以适当缩短,蒸熟了就行
4.取适量用勺子背压成泥
5.百合洗净
6.用水浸泡几小时,我是睡前泡上的
7.将泡好的百合放入锅中
8.加适量水煮开
9.改小火煮至百合软烂,其实泡过的百合很好煮滴
10.加适量白糖
11.加入南瓜泥
12.将一袋藕粉用少量温开水调匀,加入锅中
13.边煮边搅拌
14.待煮至透明即可
小贴士:
藕粉和南瓜都有甜味,糖要适当少放
百合南瓜汤圆
食材明细:
主料::南瓜泥适量,干百合适量,糯米粉适量,
辅料::水适量,
配料::冰糖适量,
百合南瓜汤圆的做法步骤:
1.各材料,干百合泡透
2.用适量的水先煮百合
3.糯米粉加入南瓜泥里
4.把南瓜泥与糯米粉搓成团
5.分成小粉团,做南瓜汤圆
6.把南瓜汤圆投入沸水中
7.把南瓜汤圆煮至浮起,关火,捞起待用
8.这时百合已经煮酥了,下冰糖,煮至溶化
9.把熟南瓜汤圆投入百合冰糖水中即可食用
百合清蒸南瓜
食材明细:
主料::南瓜一块,
辅料::百合适量,
百合清蒸南瓜的做法步骤:
1.准备食材。
2.把南瓜去皮去瓤籽,切块装盘,泡好的百合放在南瓜上面。
3.食材摆好后放入蒸锅内大火蒸廿分钟。
4.大火蒸廿分钟后,成品图。
5.成品图。
小贴士:
这是一道养生菜,南瓜软糯香甜,百合有清肺的功能,喜欢的朋友可以试着做哦。
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