食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,想必你对食材很感兴趣吧?或许你需要"百合彩色培根"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
百合养阴润肺,清心安神。脆甜的口感,也是很为大众所接受的一道食材,新鲜百合的口感是很脆的,带着微甜,用来做为菜的食材,是很清爽的一种感觉。这样洁白的美丽食材,咸甜皆可。
今天,涛妈为大家送上一道比较清新,又不需要太高厨艺,而且快手就能成就的一道家常美味,每一种不一样的食材,吃出不一样的美味,也是比较受家里小涛欢迎的哦。
百合彩色培根
材料:新鲜百合一个,培根五片,红甜椒和黄甜椒各半个。
调料:花生油,盐各适量。
百合彩色培根的做法
1、新鲜百合洗净,剥小片,培根切成小块,红甜椒和黄甜椒也切小块备用。
2、平底锅放入一点油(不用多,培根会煎出油脂),将培根块小火煎至微金黄,捞出备用。
3、平底锅留底油,放入培百合和红、黄甜椒翻炒一小会,调入适量的盐,翻炒均匀。
4、加入事先煎好的培根块,快速翻炒均匀即可取出装盘食用。
小贴士
1、百合要选大个头,厚肉的百合,这样才足够脆甜。
2、培根本身煎的时候会有油脂被煎出,所以这道菜一开始不用放入太多的油去煎培根。
3、培根本身有咸味了,只要调入一点点的盐去突显百合和甜椒的甜味即可。
4、百合跟甜椒不能炒久,炒一小会让甜椒断生就好,不然,百合就软了,失去了脆甜的口感。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王
食材明细:
主料::培根适量,百合适量,芦笋适量,
辅料::盐适量,蒜蓉适量,
【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王的做法步骤:
1.芦笋焯水2分钟,捞起过冷水后沥干水。
2.锅内少量油,把蒜蓉炒香。
3.加入培根煎一下,收缩。
4.加入芦笋。
5.百合一同加入翻炒几下。
6.我不喜欢太干,就加了少量的水。百合芦笋都容易熟,加入盐调味即可出锅。
百合银耳
食材明细:
主料::银耳半朵,百合10--20克,
辅料::蜂蜜2---4包,
百合银耳的做法步骤:
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士:
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
百合荷花
食材明细:
主料::百合50克,枸杞子10克,白糖50克,
辅料::绿花叶适量,面粉50克,
百合荷花的做法步骤:
1.百合洗净,浸泡一夜
2.控净水,加入白糖拌匀
3.和一小块面团,搓成蜡笔形
4.用手轻捏住,往下按出底座
5.先挑大点的百合在最底部转卷的插入面团里
6.然后再错开插进第二层
7.依次全部都插进去,上面的用小一点的百合
8.枸杞子加点白糖,再加入一点水用勺压碎,溶解红的颜色
9.用枸杞子溶解的红色倒入花的芯里,入蒸锅里蒸二十分钟
10.蒸熟了,用铲子取出
11.摆放在盘子里,两边点缀上绿色的叶子
12.成品图
小贴士:
昨天收拾厨房,发现还有很多百合,以前煮粥剩下的,是干的百合,百合的营养价值很高,可以润肺止咳,养心安神,健脾养胃,是很好的滋补品,昨晚泡了准备今早煮粥,看到泡好的百合白白嫩嫩很是好看,突发奇想,做成了百合荷花,把百合蒸着吃。
水果百合
百合用适量的水和冰糖,煮开后,转小火再煮6分钟左右关火利用煮百合的时间可以将黄桃,苹果切成丁将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
材料:
主料:黄桃1个,苹果1个,
辅料:百合适量,冰糖适量,开水适量,,
水果百合的做法步骤:
1. 百合用适量的水和冰糖,煮开后,转小火再煮6分钟左右关火
2. 利用煮百合的时间可以将黄桃,苹果切成丁
3. 将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
田园百合
食材明细:
主料::百合100克,胡萝卜100克,花生100克,秋葵100克,玉米100克,大葱50克,洋葱5克,
辅料::橄榄油5ml,盐3克,
田园百合的做法步骤:
1.准备食材:百合、玉米、花生、胡萝卜、秋葵、洋葱、大葱等;
2.百合掰开洗净、玉米曲粒粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好、洋葱洗净切块、大葱洗净切段;
3.热锅,倒油,放洋葱、大葱中火煸香;
4.接着放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟;
5.最后放百合,翻炒;
6.放盐炒均即可;
小贴士:
1.新鲜百合要挑选肥大,肉多汁多的才好吃;
2.百合易熟,炒1分钟即可;
3.洋葱、大葱具有提香,最早煸出香味,这样整道菜不需要加调料就很香了。
百合汁
食材明细:
百合(干)250克,冰糖30克
百合汁的做法步骤:
1.百合剥取鳞片,先用清水洗净,放沸水中捞过。
2.百合捣烂,用纱布包裹,绞取汁,加入冰糖水即可饮用。
小贴士:
润肺止咳。
百合田鸡
食材明细:
田鸡,2只,百合,5钱,红萝卜,1/2条。盐,1小匙,米酒,1/2杯,高汤,5杯。
百合田鸡的做法步骤:
(1)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略汆烫备用,干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖,放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
脆皮百合
食材明细:
百合300克,鸡蛋清30克,淀粉(玉米)15克,小麦面粉50克,植物油30克,果汁15克,盐3克
脆皮百合的做法步骤:
1. 面粉、蛋清、淀粉、水调成脆皮糊;
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 将鲜百合掰开洗净,加入精盐拌匀腌片刻,控干水分,拍匀干淀粉,蘸匀脆皮糊;
4. 炒锅注油烧至四成热,下入百合炸熟,捞出控油;
5. 炒锅放入果汁烧开,用水淀粉勾薄芡,放入炸好的鲜百合翻匀即可。
小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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