食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下“(图)橙汁冬瓜球”由小编为大家收集整理,供您参考,并请收藏本页!
这是何方美味?形似荔枝,色如芒果,吃上一口,兼有橙子的芳香和冬瓜的水嫩。别猜了,这可不是什么果蔬新品种,这是美食家的厨房杰作-橙汁冬瓜球。
冬瓜美味,又能去火,夏日食之,正当其时。可是,整天的炒冬瓜、炖冬瓜,难免觉得单调,今天我们就花点心思,换个花样,在冬瓜中加入橙汁,一份好看又好吃的果味冬瓜,就这样闪亮登场啦!
夏日餐桌上的别样冬瓜橙汁冬瓜球
主料:冬瓜300克,橙汁500克。
配料:果珍30克。
橙汁冬瓜球的做法
1.冬瓜用挖球器挖成圆球。
2.锅内倒入凉水,开锅后放入冬瓜球,煮至断生,捞出沥干水分。
3.碗内放入果珍,倒入橙汁儿,搅拌均匀。
4.将搅拌好的橙汁儿倒入装有冬瓜球的碗里浸泡,橙汁儿要没过冬瓜球。
5.盖上盖子密封,放入冰箱冷藏12个小时即可。
美食小提示
1.橙汁里加入果珍,做出来的冬瓜球颜色更漂亮。
2.煮冬瓜球的时间不要太长,以免影响冬瓜的脆嫩口感。
3.放入冰箱冷藏后食用,风味更佳。
橙汁冬瓜球食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
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橙汁瓜球
食材明细:
主料::冬瓜200克,甜橙果珍适量,
辅料::挖球器1个,
配料::白糖适量,糖针适量,
橙汁瓜球的做法步骤:
1.准备好食材。
2.用挖球器挖出冬瓜球。
3.在开水中焯一下,时间不要太久,以免失去脆嫩感。
4.捞出过下凉水,加入果珍,白糖拌匀,果珍的量只需冬瓜球均匀变黄色就可以了,白糖根据自己的喜好添加。
5.放入冰箱腌制几个小时入味即可装盘,撒上糖针装饰。
橙汁浸冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜适量,橙子适量,
辅料::糖适量,
橙汁浸冬瓜的做法步骤:
1.橙子榨汁,倒入锅中,加入适量糖拌匀煮开后放凉备用
2.冬瓜去皮去瓤,切成小条,入锅焯水至8成熟,捞起放凉
3.把放凉的冬瓜条浸泡在橙汁中,入冰箱冷藏过夜
4.酸甜可口,可以做凉菜吃,做饭后甜点也不错
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