只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下金针菇胡萝卜培根卷,供您参考,并请收藏本页!
女儿喜欢吃金针菇,我也特别喜欢这膳食纤维含量高的食物,叶子最近几年一直在进行体控,所以高膳食纤维低热量的食物叶子特喜欢,也一直研发这方面的菜谱,以供更多的朋友作为参考。
家里剩下几片培根,搭配点胡萝卜,做成今天这个菜,增色增营养,味道也非常棒哟。
这菜看起来感觉有点麻烦,其实叶子将它定为懒人菜肴,真的不难,很简单很简单!
我用烤箱做的,减少油烟,尤其是大热天不愿在厨房挥汗如雨,用烤箱做菜健康又轻松,而且今天这个菜不用一滴油,很健康哟......
不用油不用锅,专为初学厨艺者打造的宴客菜----金针菇胡萝卜培根卷
主料:培根三片、金针菇200克、胡萝卜一段
调料:蚝油适量、生抽少许、椒盐适量、孜然适量
金针菇胡萝卜培根卷的做法
1、准备好原材料。
2、将每片培根切成两段。
3、胡萝卜切成丝。
4、金针菇去根清洗干净,和胡萝卜丝放一起,加入少许生抽、适量蚝油、椒盐、孜然,拌匀。
5、每一片培根卷上适量的金针菇和胡萝卜丝,用牙签固定上。
6、烤盘上铺好油纸,放入金针菇培根卷。
7、放入预热的烤箱中层,210度,上下火,15分钟左右,中途翻一面,表面撒上孜然。
金针菇胡萝卜培根卷做法小贴士
1、烤的时间根据自家烤箱的性能决定,烤熟为止。
2、没有烤箱可以用微波炉的烘烤功能做,没有烘烤也可以直接高火,在金针菇和胡萝卜丝上多刷一些酱料汁就不会太干,也可以直接用锅煎。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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培根金针菇卷
食材明细:
培根3片,金针菇1把,大喜大烤肉酱原味1勺,黑胡椒碎适量
培根金针菇卷的做法步骤:
第1步材料如下培根对半切
第2步卷好金针菇用牙签固定热锅凉油
第3步煎金针菇卷煎到两面焦黄
第4步倒入烧烤酱临出锅撒上黑胡椒碎完成
金针菇培根卷
食材明细:
金针菇适量,培根适量,油适量
金针菇培根卷的做法步骤:
第1步培根放在菜板上,从中一切为二取一片培根,把金针菇放在上面,注意:这里的金针菇是事先洗净晾干水份的哦!
第2步然后用培根把金菇菇卷起来,用牙签固定平底锅里放少许油,小火煎熟
【江苏】培根金针菇卷
食材明细:
主料::培根80g,金针菇50g,
辅料::椒盐粉5g,油10g,
【江苏】培根金针菇卷的做法步骤:
1.金针菇清洗干净,然后放热水里焯一下水
2.玉米油加入椒盐粉
3.加入一点香油搅拌均匀
4.培根准备好
5.一个配给卷一些焯过水的金针菇
6.然后卷起来固定好
7.全部做好
8.上烤箱200度烤5分钟
9.烤好拿出来
10.刷上一层椒盐,在上烤箱烤5分钟
11.烤好的拿出来
小贴士:
金针菇一定要焯一下水
煎培根金针菇卷
食材明细:
主料::培根肉两片,
辅料::金针菇50克,黑芝麻一勺,
煎培根金针菇卷的做法步骤:
1.锅中水烧开烫一下金针菇过凉水捏干水分!
2.一片培根肉切两半,卷两份金针菇用牙刷固定
3.平锅中放油加热煎至两面培根肉变色即可
4.撒上黑芝麻即可
香培根金针菇卷
食材明细:
主料::培根肉10根,金针菇一团,
辅料::盐一小勺,黑胡椒一小勺,孜然粉一小勺,
香培根金针菇卷的做法步骤:
1.金针菇掰开洗净
2.用黑胡椒孜然粉和盐腌制两份三分钟
3.取适量金针菇放在培根肉的一端卷起来
4.用牙签固定
5.电饼铛里涂一层油把金针菇放进去盖上盖子把上下档都打开,等指示灯熄灭后再等三分钟即可。
6.成品
7.成品
自制培根金针菇卷
天热围在灶台边做饭实在是一种折磨,一顿饭下来犹如完成一项运动,大汗淋漓,端出菜的那一刻,早就烟熏火燎得没了胃口,所以天一热,快手小菜是最合适的,避免长时间呆在厨房,今天的培根金针菇卷就最适合不过了,用时10分钟搞定,而且又下饭。
培根金针菇卷
食材:金针菇、培根
调料:孜然粉
培根金针菇卷的做法
1、金针菇切去头洗净。
2、将培根摊开后,取适量的金针菇放在培根上。
3、将培根往一个方向卷起,用牙签固定起来。
4、锅中烧热下油,放入培根卷,煎熟即可。
5、装盘后撒点孜然粉即可。
培根金针菇卷的做法小贴士:因为培根足够味,所以不用再放盐。
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
铁板培根金针菇卷
食材明细:
培根, 辅料: 、,,,少许5片,金针菇1把,黑胡椒碎适量,熟白芝麻适量,酱油1汤匙,蚝油半汤匙,淀粉少许,芝麻油少许
铁板培根金针菇卷的做法步骤:
第1步培根和金针菇。金针菇整把切去根部洗净,入开水中焯两三秒捞出沥干水分;
第2步培根从中间切开每块分成两份; 铺开一份培根,取适量金针菇放在一头,卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定;依次卷好10个培根卷;
第3步铁板加少许油加热,放入培根卷;煎至一面金黄后翻面;
第4步可转动煎一下各面金黄; 加入调好的汁: 蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水;最后洒上黑椒碎和芝麻即可。 (已经可以去掉牙签)
培根金针菇包菜卷
食材明细:
主料::培根几片,金针菇1把,包菜半个,
辅料::植物油3勺,辣椒碎适量,孜然少许,蒜末少许,葱花儿少许,熟芝麻少许,
培根金针菇包菜卷的做法步骤:
1.将培根解冻,整条切成两半。
2.包菜(牛心菜)洗净,掰出几层叶子。
3.把金针菇用清水冲洗一下,焯水
4.焯水后挤净水分,分成约小指粗的组。金针菇不要贪多,否则不容易嚼烂,以一口的量为准。金针菇焯水可以去除杂质和异味,而且节省烹调时间,以免外层的包菜不脆。
5.把包菜的叶子上的茎如图切掉,只用两边的叶子,每片叶子再分成两个长条。
6.用培根将金针菇卷2-3圈,再放到包菜叶上,按照刚才卷的方向继续卷在外层。
7.如果包菜叶比较厚脆,难卷的话,可以在热水中稍烫软一些再卷。
8.将所有的都这样卷好,接口朝下,摆在盘中。盘子要稍有点儿深度,一会儿要浇酱汁。
9.炒锅中倒入植物油,烧热后爆香蒜末和辣椒碎,加少许孜然,炒出红油。培根是有咸味的,所以不用再加盐调味了。
10.将浇汁倒在盘中间,放入蒸锅中,水沸后大火蒸8分钟左右即可。
11.培根很容易熟,金针菇是焯过水也是半熟的,蒸的时间不用太久,以免包菜变色。
12.出锅后撒少许葱花和熟芝麻装饰一下,就可以吃啦。
烤培根金针菇卷
食材明细:
主料::荷美尔培根三条,金针菇适量,
辅料::蒜末适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,大喜大烤肉酱适量,
烤培根金针菇卷的做法步骤:
1.拌烧烤汁。
两瓣儿蒜切末儿/生抽15ml/蚝油15ml/大喜大烤肉酱一小勺,混合拌成调料汁儿。
2.将料汁均匀涂抹于培根上,
培根卷起金针菇,用牙签固定。
3.烤箱预热200度。
放入烤箱烤5——7分钟。
叮~~~~完成!
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