“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?你可以读一下小编整理的孜然馒头粒,有需要的朋友就来看看吧!
孜然鸡蛋炒馒头,既可以做早餐,又可以做零食,还当然也可以当做菜来吃,美味挡不住哦!
孜然馒头粒
材料:馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然粉3克,孜然粒2克,芝麻3克,盐2克,鸡精2克,红辣椒
孜然馒头粒的做法
1,把馒头切成小丁,切时刀上沾点水
2,打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀
3,让蛋液将馒头裹上,将葱辣椒改刀准备好
4,起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄
5,放入孜然粉和孜然粒和芝麻翻炒出香味。
6,放入葱花,葱花圈和红辣椒圈就做好了
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孜然炒馒头
前天用剩饭做了肉酱多利亚饭,好多小伙伴在后台惊呼,简直是整容般的改造,完全无法想象是用剩饭做的!
冰箱里剩下的食材,是家家户户都会遇到的难题,丢弃了可惜,不丢看着又没食欲。那我们今天再来一道,将食材化腐朽为神奇的菜谱——用冰箱里的剩馒头,做出一道美味早餐。
吃剩的馒头隔夜容易失了水分,变得干巴巴的。但只要把它切小块,裹上蛋液,放油锅里翻炒至金黄,再撒上孜然炒入味,一道美味的快手早餐就大功告成了。
炒过的馒头外壳酥脆,配合着孜然特有的香味,越嚼越香。更妙的是,不仅可以当早餐,也能当香口小零嘴,一口一个,好吃的根本停不下来!
材料:
主料:鸡蛋适量,馒头适量,
辅料:孜然适量,食盐适量,
孜然炒馒头的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 馒头切小块。
3. 鸡蛋加盐打散。
4. 将切好的馒头放入蛋液里裹均匀。
5. 起锅热油,将馒头放入炒匀后,加入孜然继续翻炒入味。
6. 小火翻炒至馒头变色后即可出锅。撒上葱花或者辣椒圈就可以享用啦。
7. 加了孜然的炒馒头,光闻着就已经香到流口水。
8. 明明就是废柴馒头,简单加工一下,就能成为抢手货。所以说这世上从不缺少美,缺的是善于挖掘美的人。
三丁孜然肉粒
食材明细:
羊肉300g,水萝卜1根,旱黄瓜1根,葱末适量,姜丝适量,料酒适量,老抽适量,孜然粉少许,椒盐少许,白胡椒少许,橄榄油适量,盐少许,黑芝麻少许
三丁孜然肉粒的做法步骤:
第1步新鲜羊肉一块,取厨房用纸蘸去表面水渍。将羊肉切成宽度约1cm的丁状。
第2步放入适量料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱、姜调匀,腌制15分钟左右。水萝卜1—2根洗净切丁,旱黄瓜洗净切丁。
第3步炒锅加热,倒入适量橄榄油,将腌制好的羊肉粒放入锅中大火翻炒,待肉变色后捞出。中小火翻炒均匀,再加入少许孜然粉调味。
第4步另起锅,倒入少许橄榄油,放入葱花炒香后倒入羊肉粒。将萝卜和黄瓜丁放入锅中,加入少许盐和黑芝麻
第5步翻炒均匀后关火,盛出稍作装饰即可食用。
小贴士:
多吃羊肉有很多好处,它能提供人体所需的大量蛋白质和氨基酸,还能补充丰富的锌和铁,这对于女人和儿童尤其重要,所以每周吃3—4次红肉是比较合适的。澳洲羊肉口感细腻,营养丰富,没有浓重的膻腥味,简单的佐料调配完全可以,很适合在家自己做美食~羊肉和牛肉的分割是门大学问,这次用的羊臀肉做的这道孜然三丁,绝大部分细腻的红肉夹杂少许羊油,肥瘦结合,蔬菜也吸收了羊肉的汁水,烹饪起来味道更鲜美~
孜然牛肉粒的做法
孜然牛肉粒的做法
主料:牛肉适量
配料:柿子椒2个\红椒1个\白芝麻少许
调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、淀粉少许、孜然适量、
孜然牛肉粒的做法步骤:
步骤一、青红椒洗净切小块。牛肉切丁,姜切丝,葱切片
步骤二、牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然(粉末+颗粒两种)、淀粉、蚝油、植物油,混合均匀,腌制30分钟左右
步骤三、锅中放入少许油加热,放入花椒炒至变成黑色时捞出,放葱和姜炒至微微焦黄色,放入腌制好的牛肉翻炒至变色
步骤四、继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时,放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可
孜然牛肉粒的烹饪技巧
1、喜欢吃辣的可在腌制牛肉和出锅前分别放些辣椒粉。
2、腌制牛肉时,酱油不要放得多了,放得太多影响牛肉的颜色。
孜然牛肉粒的菜品特色
牛肉的吃法多种多样,今天就上一道孜然牛肉粒吧。平时就非常喜欢孜然的味道,吃羊肉多喜欢吃孜然味的,今天把牛肉也做成了孜然味的,同样好吃。
这道菜里用了孜然粒,感觉比孜然粉更香,味道更浓。喜欢辣椒的可以放些,这道菜会更好吃些,但我家LG不喜欢吃辣的,所以在腌制牛肉的时候,我就省略了辣椒粉,喜欢吃辣的朋友,一定要记得放些辣椒粉哦。
孜然蒜香羊肉粒
羊肉最适宜冬季食用,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。且羊肉胆固醇比较低有高血压高血脂又爱喜欢吃肉的人士可以不妨在冬季食用些羊肉。
孜然蒜香羊肉粒食材:羊肉400克、大蒜1头、孜然粉1大茶匙、盐、酱油、料酒、洋葱适量。
孜然蒜香羊肉粒的做法1、羊肉洗净后沥干水分切成小肉块、大蒜去皮一切两开。
2、羊肉切好的块放入碗内加入1茶匙料酒、洋葱丝、适量的盐腌制10分钟去腥味。
3、锅加热倒入2茶匙色拉油待油温烧热后放入大蒜煎成金黄色后把多余的油倒出一些,留少量底油即可。
4、腌好的羊肉粒把洋葱丝挑出后,羊肉放进锅内与大蒜快速翻炒至羊肉变色。
5、最后加入适量盐、鸡精、1大茶匙孜然粉调味即可。
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
孜然牛肉粒的做法大全2021
孜然牛肉粒的做法
主料:牛肉适量配料:柿子椒2个\红椒1个\白芝麻少许调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、淀粉少许、孜然适量、
孜然牛肉粒的做法步骤:
步骤一、青红椒洗净切小块。牛肉切丁,姜切丝,葱切片
步骤二、牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然(粉末+颗粒两种)、淀粉、蚝油、植物油,混合均匀,腌制30分钟左右
步骤三、锅中放入少许油加热,放入花椒炒至变成黑色时捞出,放葱和姜炒至微微焦黄色,放入腌制好的牛肉翻炒至变色
步骤四、继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时,放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可
孜然牛肉粒的烹饪技巧
1、喜欢吃辣的可在腌制牛肉和出锅前分别放些辣椒粉。
2、腌制牛肉时,酱油不要放得多了,放得太多影响牛肉的颜色。
孜然牛肉粒的菜品特色
牛肉的吃法多种多样,今天就上一道孜然牛肉粒吧。平时就非常喜欢孜然的味道,吃羊肉多喜欢吃孜然味的,今天把牛肉也做成了孜然味的,同样好吃。
这道菜里用了孜然粒,感觉比孜然粉更香,味道更浓。喜欢辣椒的可以放些,这道菜会更好吃些,但我家LG不喜欢吃辣的,所以在腌制牛肉的时候,我就省略了辣椒粉,喜欢吃辣的朋友,一定要记得放些辣椒粉哦。
孜然炒面
食材明细:
水面,高丽菜,胡萝卜,五花肉
孜然炒面的做法步骤:
1.将面稍煮成8分熟,过冷水冲透。
2.肉切细丝,用盐码过加红薯粉抓匀。
3.下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
4.高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
5.肉起锅后的样子。
6.另起油锅见热,倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色,变软。
7.另起油锅见热,倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色,变软。
8.倒入煮好的面条。
9.翻炒时加孜然。
10.加酱油上色。
11.再加少许油,翻炒均匀即可。
小贴士:
菜可以根据自己喜好,没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油,一样好吃。咱可不能肥过头了。
感谢您阅读“97美食网”的《孜然馒头粒》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然蛋香炒馒头专题,希望您能喜欢!