食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了鸡汤菠菜面,欢迎阅读,希望对你有帮助。
这次做的菠菜面颜色绿绿的,非常好看,看着就很有食欲。配上炖的竹笋玉米鸡汤,小朋友也跟着吃了一小碗,单单从视觉上就比较吸引她吧。除了菠菜汁,还可以用其它的蔬菜汁做,像胡萝卜汁,甘蓝汁等。如果一次做的面条太多吃不完,可以撒少量的干粉,入冰箱冷冻保存,下次吃的时候直接拿出来煮,非常的方便。
做为半个北方人,对面食的喜爱应该是与生俱来,深入骨髓的。尤其是各种面条,百吃不厌。但是做面条的技术却没有从上一辈人手中学会。但是现在有了九阳的面条机,好像也没有什么好遗憾的了。之前没有用过面条机,总感觉这样挤出来的面条应该会不够劲道,但是试用了几次之后,感觉自己真的是多虑了。
色彩艳丽,营养丰富----鸡汤菠菜面
原料:中筋面粉一平杯、菠菜汁70ml、鸡汤适量。
鸡汤菠菜面的做法
1、菠菜洗净备用
2、九阳面条机事先清理干净,倒入1平杯的面粉。
3、菠菜榨汁,用量杯量取80ML。
4、盖好机器顶部的盖子,装好水杯,选择筋道面条程序。
5、面条机开始搅拌。搅拌结束后,进入醒面阶段。
6、炖好的鸡汤备用。
7、面条机开始出面。
8、做好的面条,剪成需要的长度。
9、水烧开后,下入做好的面条。
10、再次开锅后可以淋入适量的冷水。
11、面条煮成个人喜好的软硬度,然后捞出,沥去汤汁。
12、面条倒入碗中,加入适量的鸡汤,即可食用。
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鸡汤鱿鱼面
食材明细:
主料::鸡1只,鱿鱼圈150G,手擀面300G,
辅料::煮肉料适量,盐4g,胡椒粉3g,西红柿适量,青菜适量,姜适量,
鸡汤鱿鱼面的做法步骤:
1.走地鸡一只,洗净切块
2.凉水如果焯水,去除血沫杂质
3.然后加八角2个、花椒15粒、姜一块、当归2克煲煮成鸡汤备用
4.炒锅中放一点点的油,炒香姜末后炒西红柿
5.加入鸡汤,同时放一点鸡块进去,再兑入和鸡汤等量的开水
6.加盐和胡椒粉煮上3分钟左右
7.下入面煮熟
8.鱿鱼圈提前焯水后备用
9.最后下入鱿鱼圈和青菜
10.稍微煮上半分钟,青菜断生即可享用啦
鸡汤香菇面
食材明细:
主料::清鸡高汤一支,香菇6朵,龙须挂面100克,
辅料::油菜4个,胡萝卜半根,
鸡汤香菇面的做法步骤:
1.准备食材。
2.葫萝卜洗净去皮,用刀划出五个凹槽出来,然后横着切,这花片就出来了。
3.香菇洗净,在中间切十字花刀。
4.清水将面条煮熟,捞出放入碗中。
5.煮面的水开,放入一支清鸡高汤。
6.放入胡萝卜片焯烫。
7.放入香菇煮一会。
8.放入洗好的油菜焯烫。
9.将菜放入盛面条的碗中,淋入高汤即可。
小贴士:
“史云生浓醇高汤”有比较重的咸味,不用另外加盐了。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡汤菠菜面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制菠菜面专题,希望您能喜欢!