食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?以下内容是小编特地整理的“托马斯菜墩”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
今天的蔬菜变身托马斯,宝宝一定会很喜欢的,呜呜呜~准备好了吗?我们的托马斯要出发了,小朋友们一定要多吃蔬菜身体才健康,看在妈妈这么费尽心思的份上一定要吃光光哦。
多吃蔬菜身体健康托马斯菜墩
食材:油菜苔200g,香菇20g,鸡蛋1只,海苔、食盐、牛肉粉、玉米淀粉适量。
托马斯菜墩的做法
1、准备好食材。
2、用淡盐水将油菜苔浸泡片刻后用清水冲洗干净。
3、香菇洗净去掉根部。
4、菜苔切碎。
5、鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别加入适量玉米淀粉打散在不沾锅里摊成蛋饼。
6、用奶瓶盖在蛋白饼上压出圆形的脸。
7、再在蛋白饼上压出一些小圆。
8、蛋黄饼上也压出一些小圆做眼睛同时剪出嘴巴。
9、海苔剪出眉毛、眼珠等。
10、剩余蛋黄饼切成细条准备做轨道。
11、炒锅放少许油,小火将香菇两面煎熟,撒少许食盐出锅。
12、继续放入菜苔翻炒。
13、八成熟时放入适量食盐炒匀。
14、待9成熟放入牛肉粉翻匀出锅。
15、找一方盒子把菜苔放入压实。
16、倒扣在盘子里脱出来,一个不够再做一个连接起来。
17、香菇稍微修一下。
18、修好的香菇摆在菜墩两边做轮子。
19、最后放上托马斯的面部稍加装饰即可。
小贴士:没有牛肉粉可以用鸡精或虾皮粉代替,也可不放,根据喜好放调料。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
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茄墩
食材明细:
主料::长茄子2根,五花肉200克,
辅料::香菇半个,青红椒两小块,
配料::盐适量,老抽几滴,生抽几滴,香油3滴,醋几滴,
茄墩的做法步骤:
1.长茄子,形状规则比较直,青红椒香菇洗净,
2.五花肉剁碎,加老抽生抽耗油,盐糖调味,葱花用几滴香油泡一会去除臭味,加入到拌好的肉馅中,锅中烧油八成熟加入花椒和姜片煸香后,捞出,油凉后泼到拌好的馅里面,顺时针搅拌上劲备用。
3.将茄子去皮,切成7厘米左右的小段,用小刀掏空中心
4.把准备好的肉馅填满,上面撒上香菇和青红椒碎即可
5.蒸锅水烧开,大火蒸十分钟出锅后,炒锅稍许油将葱蒜爆香,准备一晚水淀粉加稍许盐醋生抽搅拌好下锅,然后将蒸茄子的汤水也倒入,待汤汁浓厚后浇到蒸好的茄墩上即可。
小贴士:
此菜简单易做,茄子入口软糯可口,酱香浓郁,还有股鱼香味道,低盐烧油,健康好吃。
菠菜墩
食材明细:
主料::菠菜400克,焙煎芝麻沙拉汁25ml,
辅料::糖5g,橄榄油10ml,枸杞2个,
菠菜墩的做法步骤:
1.准备食材
2.菠菜切段
3.水中加糖加5毫升食用油并烧开
4.放入菠菜焯飞十秒钟
5.捞出沥干水份
6.挤去多余水份
7.加入10毫升橄榄油搅拌均匀
8.放入布丁碗中压紧
9.倒扣盘子中
10.淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁
11.枸杞点缀
芝麻菠菜墩
食材明细:
主料::菠菜500克,
辅料::辣根适量,熟芝麻适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香醋适量,
芝麻菠菜墩的做法步骤:
1.主料: 菠菜调味料: 辣根、熟芝麻、盐、生抽、蚝油、香醋
2. 用擀面杖把芝麻擀成碎颗粒。加少许盐拌匀,即成芝麻盐。装入食碟备用。
3.调制酱料:碗中放入辣根。加味极鲜生抽。加适量蚝油。加入香醋。将其搅拌均匀即成。
4.把菠菜洗净。
5.锅烧开水,放入菠菜焯制。焯至菠菜塌秧。
6.捞出过冷水(纯净水)。
7.攥干水分后、切段。
8.用圆柱模具压出菠菜墩。
9.浇上酱料汁。撒芝麻盐,即可上桌。
小贴士:
1、菠菜烫的不易过火,塌秧发蔫即可。
2、酱料汁的调味料用量,按照自己的口味调制即可。
黄瓜糯米墩
三天的小长假一晃就过去了,又该上班了,每次过完假期,最怕的就是头一天上班,好像心总在外面飘着,这就是假日综合症吧!总的适应一下。昨天是端午节,家家户户都会吃粽子,买艾叶。粽子可能是自己包的,或者买现成的。我家今年没有自己包,因为孩子不喜欢吃粽子,但喜欢吃铺上粽叶,上面放上糯米,枣,蒸的凉糕。但是过端午节怎么也得吃个粽子啊!所以就买了几个,尝个鲜。但还是剩了三个。晚上就用这个粽子和黄瓜做了个凉菜黄瓜糯米墩,没想到一上桌就被老公和孩子一扫而光。
餐桌上的抢手凉菜黄瓜糯米墩
原料:黄瓜1根粽子3个
黄瓜糯米墩做法
1、黄瓜洗净,切段,用勺子把瓤挖出。
2、粽子剥开,取粽子馅料。
3、用勺子把粽子塞入挖空的黄瓜里,压瓷实。
4、切成厚度一样大小的厚片,码入盘中,即可。
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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
果仁菠菜墩
食材明细:
主料::菠菜适量,腰果适量,
辅料::蒜适量,香油适量,醋适量,辣椒油适量,
果仁菠菜墩的做法步骤:
1.准备菠菜
2.开水超一下,大约打两个滾就捞出。
3.放入凉水里。
4.攥净菠菜的水份。
5.切碎
6.腰果适量
7.用干面丈干几下,不要太碎。果仁比如,花生,杏仁都行?
8.放入一起
9.用面包机里代的量水的合,做个墩。
10.放几片胡萝卜好看,拌的时候就拌里。
11.辣椒油,香油,醋,适量,盐少量,大蒜压成泥,拌匀开吃。
小贴士:
哈哈?不发图片就直接拌匀就吃,非常清淡。
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