食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编特别从网络上整理了照烧三文鱼配时蔬,我们后续还将不断提供这方面的内容。
香软的三文鱼融入浓浓的照烧汁,咸甜之间回味无穷,口感是不言而喻的嫩滑惊喜。鲜香脆口的菌菇和明亮色彩的蔬菜释放出无尽新鲜能量,当浓郁照烧汁慢慢地浇在三文鱼和时蔬上,空气中瞬间溢满诱人香味,冬日里最受期待的暖心好味,一口一口根本停不下来。
三文鱼具有很高的营养价值,享有水中珍品的美誉,含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。
时蔬可以自己随意搭配,浇上照烧汁入味香溢。
照烧三文鱼配时蔬
食材:三文鱼一块、蔬菜适量、照烧汁适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、盐2小勺
照烧三文鱼配时蔬的做法
1.三文鱼每面各洒些盐和黑胡椒,抹匀。
2、平底锅倒少些油,大火烧旺,放入三文鱼。先煎带皮面,约1分钟。转小火,其余面煎约半分钟。
3、保持小火,望平底锅浇入照烧汁,烧制汤汁粘稠,期间要翻转,收汁后将三文鱼夹出到盘子中,照烧汁盛出待用。
4、倒少许油锅中,烧旺加入蒜和洋葱,翻炒变软,再加入各种时蔬翻炒,加盐和黑胡椒,载翻炒下,蔬菜熟透即可。
5、将蔬菜放入盘中,摆上三文鱼,浇上汁即可,美味即可开始了。呵呵
小贴士:
1、时蔬可以根据自己喜好,随意搭配。
2、浇汁事先配好,备用。
3、三文鱼略煎即可,也可整块煎滴。
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照烧三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼100g,
辅料::照烧腌酱1包,精盐适量,胡椒粉适量,柠檬汁适量,
照烧三文鱼的做法步骤:
1.照烧腌酱如图所示。
2.三文鱼去皮,挑刺,切块。
3.先加精盐、胡椒粉、柠檬汁腌10分钟。
4.再加照烧腌酱腌15分钟。
5.热锅注油,放三文鱼。
6.翻面,逐块煎熟。
照烧三文鱼配蔬菜的做法
买了进口新鲜三文鱼,舍不得冻起来所以赶快吃掉~总吃刺身或者香煎,今天来个照烧~
材料:
三文鱼一块,秋葵三根,甜豆三根,白玉菇适量,洋葱适量,生菜一片,橄榄油适量,酱油适量,蜂蜜适量,,
照烧三文鱼配蔬菜的做法的做法步骤:
步骤1,先调照烧汁儿。其实照烧味儿很好做,有糖有酱油就能弄个八九不离十了,我用了刺身专用酱油和柠檬蜜来调,这样的话会带有一股柠檬的清香,如果没有这两样,用普通酱油,白砂糖或蜂蜜,盐,水调制也行,想要柠檬味可以最后挤点柠檬汁上去。
步骤2,三文鱼抹上盐和黑胡椒。
步骤3,蔬菜们洗洗切切。
步骤4,锅里下橄榄油烧热,放入蔬菜翻炒,加入少许照烧汁(可以省略,因为这样一来蔬菜会上色不太好看。)盛入盘中。
步骤5,三文鱼皮面朝下入锅煎,不断把照烧汁淋上去。从侧面看到一半的鱼肉变白即可翻面。
步骤6,我喜欢吃鲜嫩口感的,所以另一面也变白之后就关火了,这个时候鱼肉中间还是微红的。喜欢熟一点可以延长时间,侧面也可以竖起来煎一下。
步骤7,煎好后盛盘。
步骤8,如果照烧汁有剩余那么倒进锅里熬一下然后浇在鱼肉和蔬菜上即可~
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