食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,想必你对食材很感兴趣吧?或许你需要"金枪鱼杂蔬焗饭"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
焗饭意面一类的西式菜式,很适合现在的单身贵族们,一个人吃饭,没必要四菜一汤,做得麻烦,还要洗一堆锅碗。
简单的一道,有饭有菜,营养满分,美味不打折,而且漂亮得让人食欲满满,何乐而不为?
金枪鱼杂蔬焗饭
原料:胡萝卜50克、玉米粒30克、青豆30克、口蘑3个、米饭200克、凯芙油浸金枪鱼罐头1盒、马苏里拉芝士100克、黄油20克、淡奶100克、盐1/2小勺、白胡椒碎少许
金枪鱼杂蔬焗饭的做法
1.胡萝卜、口蘑切小丁,与青豆、玉米粒一同洗净备用;
2.将杂蔬粒过沸水抄熟滤出;
3.平底锅烧热,下入黄油,小火溶化后下入杂蔬粒翻炒均匀;
4.加入盐、白胡椒碎,倒入淡奶炒匀;
5.一边中火加热一边翻炒,收汁至均匀浓稠;
6.取一烤盘,将蒸熟的米饭盛入盘中压平;
7.将炒好的杂蔬粒均匀的铺在米饭上;
8.凯芙金枪鱼罐头打开,用叉子挑散;
9.将小块的金枪鱼均匀撒上杂蔬上;
10.然后再撒上厚厚一层切碎的马苏里拉芝士;
11.烤箱预热,上火200度,烤10-15分钟;
12.取出趁热食用即可。
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沙拉金枪鱼杂蔬披萨
披萨一直是家中的大爱,隔三叉五就会做上一炉,冷了会切块分装放入冰箱冷冻,想吃的时候,放入烤箱回个炉,味道跟才出炉的一样哈!小白鼠要是看到这样的早餐,两眼是会放光滴哈!
沙拉金枪鱼杂蔬披萨
饼皮材料:面粉150克,酵母2克、水适量
饼馅材料:雄鸡标沙拉金枪鱼、甜玉米粒、红椒、洋葱、马苏里芝士
调料:自制披萨酱、干罗列、披萨草
沙拉金枪鱼杂蔬披萨的做法
1、将酵母放入温水中化开,放入面粉中加入水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,蔬菜焯水,洋葱切丝
2、室温发至一倍大
3、披萨盘抹油,面饼用叉子叉眼排气
4、烤箱预热200度烤五分钟左右
5、抹上番茄酱,洒上披萨草
6、洒洋葱、马苏里芝士,放上金枪鱼
7、放上蔬菜,再洒一层马苏里洒上干罗列,披萨草
8、烤箱180度,烤至奶酪融化即可
特别提示
1、这款披萨偶特意饼皮的面粉量减少了,并且发酵只到一倍大,这样饼皮的口感更为脆、薄,因为加了金枪鱼,馅料非常丰富,这样搭配在一起口感非常好哈,当然按亲的喜好哈
2、烤箱请按各家的脾气调节
简单、营养、美味的“金枪鱼焗饭”
食材明细:
主料::米饭500克,奶酪丝120克,水浸金枪鱼罐头100克,西兰花160克,番茄150克,双孢菇100克,土豆泥100克,
辅料::胡椒丝30克,大蒜20克,大葱15克,九层塔碎3克,
配料::盐3克,黑胡椒粉1克,橄榄油20克,淡奶油20克,黑胡椒碎2克,
简单、营养、美味的“金枪鱼焗饭”的做法步骤:
1.米饭500克、奶酪丝120克、水浸金枪鱼罐头100克、西兰花160克、番茄150克、双孢菇100克、土豆泥100克、胡椒丝30克、大蒜20克、大葱15克、九层塔碎3克、盐3克、黑胡椒粉1克、橄榄油20克、淡奶油20克、黑胡椒碎2克。
2.把淡奶油倒入土豆泥中拌匀。
3.用盐调味,拌匀后备用。
4.用刀把番茄。
5.和蘑菇切成小丁, 丁切的要小一些。
6.把蒜用刀拍碎切成碎粒。
7.红椒切圈,所有食材切好后备用。
8.锅上火注入清水,水烧开汆烫西兰花。
9.另起炒锅烧热注入适量的橄榄油,煸香大蒜碎。
10.蒜煸出香味后,下入蘑菇煸炒。
11.蘑菇五成熟后下如番茄丁煸炒。
12.倒入冷米饭炒透炒匀。
13.然后把汆烫好的西兰花倒入锅中拌匀。
14.所有材料炒匀拌匀后,用盐。
15.和黑胡椒粉调味。
16.把炒好的蔬菜米饭,用勺子舀入玻璃焗锅中。
17.再用勺子抹平。
18.把罐头金枪鱼肉倒在蔬菜米饭上铺平。
19.把土豆泥倒在鱼肉上。
20.把土豆泥用勺子抹平。
21.然后在上面均匀的撒上奶酪丝。
22.撒好奶酪丝后,最后,撒上少许黑胡椒碎。
23.摆放四个红椒圈。
24.把玻璃焗锅置入烤盘,把烤盘放入预热好的烤箱中下架。
25.用上下180度的火力,烘烤15分钟即可。
26.奶酪烘烤成金黄色便可取出。
27.在上面撒上九层塔碎即告完成,焗锅放入垫盘上桌便可食用。
小贴士:
金枪鱼焗饭特点:颜色美观、气味浓郁、味道鲜香、营养丰富。
温馨提示:
1、不喜欢吃土豆泥可以不放,多放一些奶酪丝即可。
2、米饭里的蔬菜,还可按自己的喜好来放,比如,青豌豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒均可使用,还可以放什锦蘑菇丁,总之,自己喜欢就好。
3、不喜欢吃鱼,还可以放牛肉、培根、火腿、香肠等,即可叫做,牛肉焗饭、培根火腿焗饭、香肠焗饭。如喜欢吃鱼,放其它鱼类也可以,如沙丁鱼、青鱼等都不错,价钱还便宜。
4、烘焙器皿,一定要选择耐热材料的专用器皿,专做焗烤的器皿有,陶瓷的、玻璃的、金属的等,最好还是使用玻璃焗盘和陶瓷焗盘比较漂亮,而且这些可直接上桌使用。一般在厨具店或烘焙工具店都有出售。玻璃焗盘,以法式的最好,耐高温而且漂亮,就是价钱稍贵些。
培根杂蔬焗饭
食材明细:
主料::剩米饭1小碗,培根2片,豌豆玉米杂蔬适量,胡萝卜适量,马苏里拉奶酪适量,洋葱适量,较小土豆1个,青椒1个,
辅料::盐适量,生抽适量,番茄酱2小勺,黑胡椒粉适量,
培根杂蔬焗饭的做法步骤:
1.注备材料:剩米饭1小碗、培根2片、豌豆玉米杂蔬适量、洋葱适量、青椒1个、土豆1个、胡萝卜适量、马苏里拉奶酪1小块。
2.土豆、胡萝卜切小丁和豌豆玉米一起焯水。
3.青椒、培根切小块,马苏里拉奶酪切小丁,洋葱。
4.平底锅烧热放适量色拉油。
5.油热放入培根,炒至培根出油。
6.放入洋葱碎爆香,放入焯好的蔬菜翻炒均匀。
7.加入两勺番茄酱、生抽翻炒均匀。
8.加入米饭翻炒。
9.翻炒均匀,米饭粒粒分明。加入适量黑胡椒粉,盐调味。
10.炒好的米饭放入烤碗中。
11.撒上马苏里拉奶酪。烤箱200度预热,中层放入,十五分钟,烤至奶酪融化即可。
12.成品图。
小贴士:
1、炒饭最好用剩饭,粘性低,粒粒分明。
2、烤制时间和温度,根据个人烤箱的情况,自行调整。
3、不喜欢黑胡椒口味,可以不放。
杂蔬焗饭(1)
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::马苏里拉奶酪适量,猪肉末少许,鸡蛋1个,洋葱丁少许,青椒丁少许,胡萝卜丁少许,植物油适量,葱末少许,姜末少许,酱油少许,盐适量,西红柿丁少许,
杂蔬焗饭的做法步骤:
1.备料
2.锅内入底油,鸡蛋打散后炒熟捞出备用
3.炒肉末,发白后加入葱姜末,煸出香味加入少许酱油上色
4.加入胡萝卜丁煸炒
5.加入洋葱碎和青椒丁煸炒
6.加入米饭煸炒,加入适量盐
7.倒入炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀即可关火,装入烤盘,表面铺平
8.铺上马苏里拉奶酪、西红柿丁
9.入200度的烤箱,中层,奶酪微黄融化即可
10.杂蔬焗饭成品图!
11.厚厚的一层奶酪,有没有很过瘾!
12.再配上一杯自制山药杏仁露,感觉是不是很不错.....
小贴士:
这种炒米饭的方法即使不做焗饭就已经很营养、很好吃了
鲜蔬金枪鱼沙拉
食材明细:
主料::金枪鱼罐头1盒,
辅料::煮熟鸡蛋2枚,生菜适量,西红柿适量,洋葱适量,黄瓜适量,橄榄油2大勺,
鲜蔬金枪鱼沙拉的做法步骤:
1.主料:金枪鱼罐头1盒配料:煮熟鸡蛋2枚、生菜、西红柿、洋葱、黄瓜各适量调料:橄榄油2大勺
2.鸡蛋、黄瓜、西红柿、洋葱各切成精致滚刀块状,手菜手撒成片状
3.将各种食材置入一容器中
4.将一小盒金枪鱼罐头倒入
5.淋入橄榄油,将各种食材拌匀即可
小贴士:
1、这道菜做法非常简单,非常适合减肥人士和轻口味人士,任何调味料都不用加,因为金枪鱼罐头本身带有咸味;
2、蔬菜的品种可以依自己的喜好选择使用;
3、口味略重的可以加少许盐和黑胡椒。
焗金枪鱼面包盏
食材明细:
主料::金枪鱼罐头半罐,法式长棍面包2个,
辅料::芝士片3片,青豆适量,玉米适量,红萝卜适量,
配料::盐适量,
焗金枪鱼面包盏的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.将法式面包切成片;
3.青豆、玉米和红萝卜放入加入点油和盐的水中焯一下;
4.捞出沥干后放入碗中,再加入适量的罐头金枪鱼;
5.加入适量的盐将它们搅拌均匀;
6.再将馅料分别放在面包上;
7.在每片面包山盖上芝士片;
8.放入预热好的180度烤箱中,烤上十五分钟即可;
9.装盘,趁热吃。
小贴士:
1. 面包最好选用法棍面包等欧式面包, 斜切成大片; 提前将青豆、玉米和红萝卜焯水;
2. 因为选用的是橄榄油浸的金枪鱼罐头,所以不需要另外再加油;如果是其他的, 搅拌馅料时加点橄榄油;
3. 我选用的是普通的减脂的芝士片,如果喜欢拉丝效果的, 建议换做马苏里拉芝士;
4. 将馅料铺在面包片上,再盖上层芝士片,放入预热好的180度的烤箱中焗烤15分钟,直至表面芝士微微发焦即可。
金枪鱼蔬菜拌饭
食材明细:
主料::绿豆芽一盒,胡萝卜一根,秋黄瓜一根,豌豆芽一包,辣白菜一袋,蛋黄酱金枪鱼一盒,米饭一碗,鸡蛋一个,
辅料::芝麻适量,韩式辣酱一勺,食用油适量,
金枪鱼蔬菜拌饭的做法步骤:
1.食材准备,收拾豆芽和豌豆芽比较费时间 哈哈。
2.材料准备韩式辣酱。
3.豌豆芽清洗干净焯水1分钟。
4.盛出晾凉备用。
5.豆芽洗干净焯水1分钟。
6.盛出晾凉备用。
7.黄瓜切丝。
8.胡萝卜切丝。
9.胡萝卜用油加少许盐翻炒变软。
10.胡萝卜盛出备用。
11.盛出大概一人份的米饭放到碗中。
12.将各种蔬菜,辣白菜,还有金枪鱼蛋黄酱均匀的摆放在碗中。
13.煎一个单面的荷包蛋放到最上面,在边上加一勺韩式甜辣酱,再撒些熟芝麻,就大功告成啦~可以拌拌开吃啦~
小贴士:
不建议大家用豌豆苗。。老根太多?换个别的蔬菜吧 比如菠菜~
喜欢美食的朋友可以加我wx,欢迎大家前来探讨~465045284。
小丑金枪鱼海鲜饭
食材明细:
主料::圣女果一颗,白米饭若干,金枪鱼罐头若干,黄瓜一根,鸡蛋一颗,
辅料::料酒若干,生抽适量,芝麻油适量,盐适量,白醋若干,白胡椒粉适量,白糖若干,
小丑金枪鱼海鲜饭的做法步骤:
1.白米饭若干
6.捏饭团,上盘。
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