只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“油炸香酥海鲫鱼”,供你参考和使用,请收藏和分享。
很多人喜欢用鲫鱼来煲汤喝
但是我独爱油炸来吃
最不待见的就是用鲫鱼来炖汤了
这源于哺乳期奶水不够
为了催乳想尽了各种办法
牛尾汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等
天天喝顿顿喝好人也给喝坏了
(那时家里的鱼缸清空了专门用来养鲫鱼)
以至于到了这边刚喝完那边就被恶心的吐了
现在想想都会反胃
催乳效果没咋看出来
生生的催出一个大胖子
从此俺家基本看不见煲鲫鱼汤了
但是油炸确最能体现鲫鱼的香
鱼刺也被炸的香酥可口完全不用担心刺多
所以油炸鲫鱼与下奶无关
与下奶无关油炸香酥海鲫鱼
材料:海鲫鱼、白胡椒粉、盐、油、面粉、料酒
油炸香酥海鲫鱼的做法
1、将鱼去内脏洗净控干水分着急就用用厨房纸擦干水分
2、淋上适量料酒撒白胡椒粉盐用手按摩抓匀腌制约10-20分钟
3、视鱼的干爽程度添加适量面粉抓匀使其表面没有水分
4、起油锅加热至7成熟时放入鱼炸制金黄即可
5、放厨房纸吸油即可
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玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
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2.饧20分钟。
3.放到面板上揉匀。
4.擀成薄面皮。
5.将面片折叠好。
6.切成8毫米的条。
7.再用斜刀切开。
8.切好的豆萁抖开。
9.锅里放油,六成热放入豆萁。
10.用中火炸制。
11.炸到金黄色即可。
12.盛入盘中,即可享用。
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6.成品。
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1.准备好原料。
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5.取一张锡纸,把煎好的鱼包在锡纸里。
6.锡纸两头一定要挤紧,中间可以稍留点缝。
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8.锅内放油,入冰糖小火化成琥珀色糖水。
9.放入辣椒,姜末,香菜末,陈醋,盐,适量水煮开淋在鲫鱼上。
10.再将锡纸复原包好鱼,放烤箱继续上下管200度烤5分钟即可。
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