食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国美食文化很重视食材,你对食材感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐黄瓜拌皮蛋怎么做,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
这两天天气超级闷热啊
虽说食欲还是没减哈哈
不过吃点清新爽口的还是很需要的
那就做个凉拌菜来开开胃吧
皮蛋曾经被外国朋友评为最恶心的食物啊
可是我怎么就觉得很美味呢哈哈
调料汁随意调啊,蒜泥不可少啊,我还加了点剁椒呢,滴点麻油的
简单又爽口哈
黄瓜拌皮蛋
材料:黄瓜,皮蛋,大蒜,剁椒,生抽,糖,醋
黄瓜拌皮蛋的做法
1黄瓜去皮,用刀拍松,切块
2皮蛋切小块
3将蒜泥,剁椒,生抽,糖,醋调成酱汁
4切好的黄瓜加入酱汁拌匀
5最后加入皮蛋拌匀即可
美食小贴士
1黄瓜提前用刀拍松再切的话口感会更好的
2如果皮蛋中间溏心不好用刀切的话,可以用棉线拉切
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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黄瓜拌皮蛋
食材明细:
主料::黄瓜适量,皮蛋适量,蒜适量,
辅料::盐适量,糖适量,香醋适量,香油适量,生抽适量,
黄瓜拌皮蛋的做法步骤:
1.黄瓜、皮蛋、蒜瓣准备
2.黄瓜洗净切片,加少许盐腌制10分钟
3.一个皮蛋切成八等份
4.皮蛋摆在盘子中
5.蒜泥、生抽、香醋、糖、香油拌成调料汁
6.黄瓜沥去腌出的水,放到盘子中间
7.倒上蒜泥料汁,吃时拌匀即可
皮蛋拌黄瓜(1)
食材明细:
主料::黄瓜1根,皮蛋2个,
辅料::盐适量,糖1勺,香醋1勺,香油2勺,橄榄油2勺,味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,蒜瓣2个,剁椒1小勺,
皮蛋拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净用刀背拍松,切成小块。
2.皮蛋切成小块。
3.蒜切末。
4.取一个碗、加入2勺味极鲜酱油、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、1勺剁椒、2勺香油、2勺橄榄油,蒜末拌匀。
5.将调好的汁倒入黄瓜中拌匀,腌制一会。
6.加入皮蛋拌匀即可。
7.成品。
8.成品。
皮蛋豆腐怎么做
好吃的皮蛋豆腐调汁是关键
这几天天气比较热,上传一篇凉拌菜的日志吧皮蛋豆腐,爽口开胃。
做皮蛋豆腐,关键是调汁,汁调好了绝对有饭店的味道,喜欢辣的可以适当的加些辣椒油,味道会更丰富些。豆腐一定要选内脂豆腐,也称绢豆腐,口感嫩嫩的,滑滑的。。。。。。
醋和香油一定要放,我感觉这两样调味道非常的关键,加了香油和醋后味道一下子就出来了,糖只是放一点点,其实吃的时候是尝不出来有甜的味道的,放糖只是为了中和口感,口感会更好些。
皮蛋豆腐原料:
皮蛋两个,内脂豆腐一盒,生抽,陈醋,糖,1小匙的凉白开,蒜,辣椒油,香油,盐。
皮蛋豆腐做法
1、内脂豆腐可以用开水烫一下,切块,皮蛋剥皮切块,香菜洗净切断儿。
2、蒜切蓉,与生抽,盐,陈醋,少许糖,凉白开,香油和辣椒油搅拌均匀。
3、把切好的豆腐块放盘中,上面放皮蛋块,浇上调好的汁,撒上香菜即可。
皮蛋拌豆腐怎么做好
新年福气多多---皮蛋拌豆腐
春节是我国古老的传统节日,习俗也是多种多样。除了各种各样的民俗外,在饮食上也颇为讲究,过年做豆腐便是其习俗之一。小时候过年,家家户户都要做豆腐,一次做上很多,煎豆腐干,炸豆腐丸子豆腐取其谐音都福,就是都有福气的意思。老一辈的传统习俗,寄许了对下一代人的美好祝福,新年里祝福所有的人们团圆幸福!吉祥安康!
皮蛋拌豆腐用料:嫩豆腐、松花蛋、剁椒、花生油、葱、香菜、米醋、盐、凉拌酱油
皮蛋拌豆腐怎么做好
1、准备好所有的用料。
2、将嫩豆腐切成片状装盘。
3、松花蛋剥去外壳,用矿泉水清洗一下,先切成长条。
4、再切成小块,码在豆腐上。
5、葱和香菜切成细段。
6、炒锅中加入一勺花生油烧热,放入剁椒煸香关火。
7、将剁椒油倒入碗中,加入一勺凉拌酱油、2勺米醋、一小勺盐。
8、再加入葱末、香菜末调匀,浇在摆好盘的皮蛋豆腐上即可。
美食小提示
皮蛋豆腐做法简单,完全可以按照个人喜好制作调味料,作为年夜大餐上一道凉菜,清爽解油腻。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
凉拌黄瓜怎么做
黄瓜中含有的甘油二羧酸能抑制碳水化合物转化为脂肪。
凉拌黄瓜
原料:黄瓜3根,辣椒粉、蒜泥、食用油、盐、白醋、糖、味精、香油各少许。
凉拌黄瓜怎么做
1、将少量油倒入锅中,七成热时。
2、加入辣椒粉和大蒜泥,然后加入适量的盐、糖和白醋。
3、翻炒几下,等各调料溶化。
4、再加入少量味精(液体味精较好)。
5、等锅里的调味料冷却,然后倒在切好的黄瓜上。
6、然后滴上香油,拌匀即可。
特别适宜发热病人口干舌燥时食用。
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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜拌皮蛋怎么做》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋拌黄瓜专题,希望您能喜欢!