“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特地为你收集整理“土豆红椒丝”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
土豆的做法有很多中,今天给大家带来一道比较新鲜的菜品,土豆红椒丝,其做法简单易学,味道却是十分美味的呢。
土豆红椒丝
原料:土豆500克,红辣椒丝适量,蒜、醋、熟油、盐、味精少许。
土豆红椒丝的做法
1、将土豆洗净去皮。
2、将土豆切成细丝。
3、用开水焯一下,晾凉控干。
4、蒜切成末,再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。
特点:嫩、清淡微辣。
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空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
97Msw.com相关知识
青红椒土豆丝
食材明细:
土豆(黄皮)250克,青椒40克,辣椒(红、尖)20克,盐3克,味精1克,色拉油15克,辣椒(红、尖、干)3克
青红椒土豆丝的做法步骤:
1、青椒、红椒去蒂和籽,洗净,切成6厘米长的丝;
2、土豆去皮,洗净,切成6厘米长,2毫米见方的丝,入沸水汽锅烫一下后捞起,沥干水分;
3、炒锅放在火上,下油加热至六成油温,下青椒丝、土豆丝,烹调料,快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
酸辣青红椒土豆丝怎么做好吃 酸辣青红椒土豆丝的做法
酸辣青红椒土豆丝
酸辣土豆丝,夏天的开胃小菜,清脆爽口哦,这道菜一直很喜欢,做的不要太咸,大口大口的吃下去有点吃面条的感觉。
食材配方
主料:
土豆
350g辅料:
油
适量盐
适量青椒
适量盐
适量鸡精
适量红椒
适量做法 共10个步骤
1.青红椒洗净后切丝
2.土豆洗净去皮
3.用切蔬菜器擦成细丝
4.热锅倒入油,油温7分热
5.全部蔬菜丝倒入
6.加入盐翻炒均匀
7.加入适量白醋
8.加入适量鸡精
9.最后土豆丝熟软了,用筷子迅速划均匀后熄火
10.上桌
红椒包菜木耳丝
食材明细:
包菜半个,红干辣椒6-8只,木耳4-6朵。
红椒包菜木耳丝的做法步骤:
一、包菜切丝、辣椒切成细丝,木耳水发后也切成丝,然后起锅,放少许油,慢火,放一撮花椒,用铲子来回拨动,好让花椒出味,记得的,花椒用前用水泡一泡;
二、花椒出香味后,然后放辣椒丝、蒜头片,也用铲子来回拨动;
三、等辣椒、蒜头释放出香味后,倒入木耳丝爆一小会儿;
四、再倒入包菜丝,迅速翻炒,点放精盐和糖,洒少许酒,翻炒至包菜刚熟,上锅装盘。
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