食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《火腿肠鸡蛋卷饼》,还请多多关注我们网站!
今天介绍的火腿肠鸡蛋饼做法简单,看电视购物买的一款韩国不沾双面锅,不沾效果非常好,一面平底一面牛排底,还可以煎饺子、烤肠和鸡翅,不用油,合上盖子焖就可以啦。
火腿肠鸡蛋卷饼
原料:全蛋、盐、水淀粉、香葱、火腿肠
火腿肠鸡蛋卷饼的做法
1、将全蛋加盐打散,加1/5水淀粉,撒葱段拌匀。
2、锅烧热,将拌好的蛋糊倒入其中,厚薄随自己喜好而定。
3、待蛋糊底部快成形,如图,一侧摆上一根火腿肠。
4、全程中小火,从包裹火腿肠一侧沿着边边卷起,直到另一侧。
5、卷好后取出做下一个。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
97Msw.com相关知识
鸡蛋火腿肠饼
食材明细:
主料::鸡蛋一个,火腿肠一根,胡箩卜适量,葱花适量,面粉250g,
辅料::盐适量,食用油适量,
鸡蛋火腿肠饼的做法步骤:
1.将葱花、火腿肠丁、胡箩卜丁准备好
2.将面粉,葱花,胡萝卜丁,火腿肠丁,放入一个干净碗里。
3.加入适量的水和盐拌匀成糊状
4.将油倒入锅中
5.再将面糊摊平
6.等面糊稍微成型,就可以打入一个鸡蛋
7.将打入的鸡蛋用勺子压碎鸡蛋平铺在面糊表面,尽量涂抹均用,再用小火煎熟
8.煎好后在切片
9.这样鸡蛋火腿肠饼就做好了,是不是很简单呢。
火腿肠鸡蛋饼
食材明细:
主料::火腿肠一根,鸡蛋一个,面粉适量,葱适量,黑芝麻适量,
辅料::水适量,盐适量,
火腿肠鸡蛋饼的做法步骤:
1.面粉加水和盐调至面糊。
2.火腿肠切片。
3.葱切碎。
4.平底锅入油放入面糊。
5.摆入火腿片。
6.加入蛋液和葱末,黑芝麻。
7.一面定型后翻面继续煎。
8.煎熟取出。
9.改刀后即可享用。
10.成品图。
小贴士:
小火慢煎哦!
火腿肠芹菜叶鸡蛋卷
食材明细:
主料::面粉50克,芹菜叶20克,火腿肠2根,鸡蛋2只,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
火腿肠芹菜叶鸡蛋卷的做法步骤:
1.食材:面粉。
2.芹菜叶(已清洗)。
3.火腿肠、鸡蛋。
4.将已清洗的芹菜叶放在案板上切碎。
5.随后,将香芹叶合入面粉中,打入鸡蛋,加点料酒、盐、鸡精。
6.倒入一些水拌匀成芹菜叶鸡蛋面糊。
7.接着,将面糊倒入抹了油平底锅中两面煎一下取出。
8.放在铺有保鲜膜的案板上,将火腿肠撕开包装放在鸡蛋饼上,卷成一半,再放上一根 火腿肠。
9.卷起来。
10.切开、装盘,即成。
火腿肠葱花鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋2个,火腿肠2根,小葱适量,南德调味料适量,油适量,温开水半碗,盐适量,
火腿肠葱花鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备面粉。
2.干净的碗中加入一勺盐,两勺南德料。
3.碗中加入半碗温开水搅拌均匀。
4.碗中逐次加入面粉搅拌均匀至面糊呈稠酸奶状即可。
5.打入鸡蛋搅拌均匀。
6.火腿切丁,小葱切碎。
7.切好的火腿丁和小葱加入面糊中搅拌均匀,静置5分钟。
8.……
9.起锅刷油,油热调小火。
10.倒入一汤勺面糊。
11.用锅铲将面糊朝四周摊开。
12.1分钟后,待面饼成形,周围翘起,表面面糊变色,翻面,沿锅边即饼四周淋入少许油,再煎2分钟,期间用锅铲不断圆圈移动面饼,使其受热均匀,避免饼中心糊掉。
13.再次翻面煎1分钟。
14.出锅。
小贴士:
1.出锅即食,也可刷上酱,卷上生菜或者黄瓜丝,更美味;
2.全程都要保持小火,以防饼糊掉。
鸡蛋火腿肠手抓饼
食材明细:
主料::手抓饼一片,火腿肠一根,
辅料::鸡蛋一个,生菜2片,甜面酱适量,
鸡蛋火腿肠手抓饼的做法步骤:
1.准备食材
2.火腿肠切片备用
3.锅里入适量的油、放入火腿肠煎至微黄色
4.再煎一个鸡蛋备用
5.原锅放入一片手抓饼、中小火煎至两面金黄!关火
6.涂上一层甜面酱
7.铺上生菜
8.火腿肠再加入煎好的鸡蛋即可
9.成品
10.也可以配上番茄酱
香葱火腿肠蛋卷
带回来的香葱大多数都被用来当调料了,但是为了突出这葱的特点,俺在家特意做了个香葱火腿肠蛋卷当早餐
香葱火腿肠蛋卷
材料:鸡蛋、火腿肠、香葱、盐
香葱火腿肠蛋卷的做法
1、将鸡蛋打入碗中
2、加入香葱、火腿肠末和盐和匀
3、锅烧热放油
4、淋入蛋液并迅速转动锅子
5、等到蛋液凝固时从一端卷起
6、卷好后切小段即可
美食小提示
1、蛋液里面也可以加入面粉
2、煎蛋饼的时候要用小火慢煎,这样才能煎透而且不会糊
香葱的香气压住了蛋腥味儿,入口很香喔
再配上粥或牛奶,早餐就轻松搞定了
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
火腿肠卷饼
食材明细:
主料::面粉80g,火腿肠2根,白菜苔适量,鸡蛋1个,
辅料::糯玉米粉10g,黑芝麻适量,
配料::油适量,盐适量,葱适量,
火腿肠卷饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.白菜苔去叶,去皮,将面粉,玉米粉,鸡蛋,盐,黑芝麻,葱,清水调成糊。
3.水烧开,加少量油,盐,放菜苔焯一下。
4.适量油,倒入面糊。
5.凝固后翻面。
6.半根火腿肠和菜苔码在饼的一端。
7.将饼卷好,烙好出锅。
小贴士:
白菜苔焯的时间不宜过长,以免失去清脆的口感。
火腿肠鸡蛋面
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::鸡蛋3个,火腿肠1根,
配料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,
火腿肠鸡蛋面的做法步骤:
1.将面条均匀散开下入沸水中
2.准备好食材
3.刚下锅即搅拌,切忌成束下锅,以免黏连夹生
4.青菜清洗干净,鸡蛋打散,火腿肠切片备用
5.将面条均匀散开下入沸水中
6.当锅底有小气泡往上冒时下,将面条均匀散开下入水中
7.刚下锅即搅拌,切忌成束下锅,以免黏连夹生
8.强火煮至水费后,加入少许冷水,调至微火,保持水的沸腾状态,将面条煮至无白心为佳
9.依次加入火腿肠、鸡蛋、青菜等辅料
10.最后加入盐,油,鸡精等调味料即可
11.一份清淡的面条就做好了
小贴士:
煮干挂面时,不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下挂面,而后搅动几下,不宜用旺火煮。因为挂面本身很干,用旺火煮,水很快被催开,水温较高,面条表面马上形成一层黏膜,使水分不能很好向里浸透,热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮,这样,热量慢慢向面条内部渗透,熟得也快。
鸡蛋火腿肠炒面
食材明细:
主料::面条200g,鸡蛋3个,火腿肠1根,老抽3勺,生抽2勺,
辅料::青菜50g,葱1颗,油适量,盐适量,
鸡蛋火腿肠炒面的做法步骤:
1.准备材料,面条我是买的煮好的,回来直接炒就可以了。青菜洗净,请忽略那块姜,儿子不吃我没放。
2.鸡蛋加2勺水打散,葱和火腿肠切好备用。
3.锅洗净烧热放入适量油,放入鸡蛋炒散。
4.放入葱花炒香。
5.放入火腿肠和青菜翻炒均匀。
6.放入面条翻炒。
7.放入老抽翻炒均匀。
8.放入生抽翻炒均匀。
9.放入适量盐炒匀即可出锅。
10.成品。
火腿肠炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,火腿肠适量,
辅料::盐适量,
火腿肠炒鸡蛋的做法步骤:
1.火腿肠切片。
2.鸡蛋磕入碗中加少许盐。
3.鸡蛋打撒。
4.炒锅放油,油热后倒入蛋液。
5.用筷子打撒。
6.倒入火腿肠翻炒几下关火。
7.成品。
食材大全《火腿肠鸡蛋卷饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了洋葱鸡蛋火腿肠煎饼专题,希望您能喜欢!