好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“素炒粉条青豆芽”,可能你会喜欢,欢迎分享。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界天然、健康食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的如意菜----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收。它可以补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。还可以有效地防治维生素B缺乏症。保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽富含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。近年来还发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。
素炒粉条青豆芽
材料:粉条50克、青豆芽500克、葱花适量。
素炒粉条青豆芽的做法
1.粉条煎短泡软。
2.青(黄)豆芽洗净,摘去根须。
3.切一些葱花。
4.炒锅加油烧热。
5.先下入葱花。
6.再下入豆芽。加盐五香粉等、翻炒。
7.加泡软的粉条。
8.加少量水翻炒到水份吸收,粉条变成透明状。豆芽无豆腥味。
9.出锅前加少量味精。
网站小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
97mSw.com相关阅读
黄豆芽炒粉条
生活怎能没有争吵黄豆芽炒粉条
很简单的菜,原料简单,味道简单,但是很受喜欢。
黄豆芽炒粉条原料:黄豆芽、红薯粉、蒜、葱
调料:生抽、蚝油、盐、干辣椒
黄豆芽炒粉条的做法1、粉条提前用凉水泡好备用;
2、黄豆芽洗净,挑干净里面的黄豆皮,备用;
3、蒜葱切片;
4、热锅,放油,小火放入葱蒜辣椒,煸出香味开大火,放入黄豆芽翻炒;
5、几分钟后,加入粉条,烹入蚝油和生抽,翻炒,加少许水;
6、待豆芽和粉条都熟,加少许盐调味即可;
老爸的最爱啊,花多少功夫做多麻烦的菜,都不如这个对老爸的胃口
米饭准备好了吗
网站小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
简单版豆芽炒粉条
食材明细:
主料::豆芽适量,粉丝1把,葱适量,青椒1个,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,老抽一点,蚝油适量,辣椒油半勺,鸡精适量,
简单版豆芽炒粉条的做法步骤:
1.粉丝提前用冷水泡软,葱姜蒜都切好。
2.锅里放油,加入葱姜蒜辣椒,翻炒出香味。
3.加入豆芽,翻炒一会炒到豆芽出水变软就好了。
4.加入温水,水要没过豆芽,然后大火烧开。
5.水开之后,加入适量的盐鸡精老抽耗油,还有半勺辣椒油,翻炒均匀。
6.加入粉丝,粉丝铺在豆芽上面,粉丝不要接触锅,然后盖上锅盖,转中火,继续闷烧个2分钟。
7.然后打开锅盖,粉丝这个时候就已经软了就可以了。
8.再翻炒几下就可以出锅了。
9.很好吃。
韭菜豆芽炒粉条
食材明细:
主料::豆芽一碗,韭菜少许,粉条一把,
辅料::葱少许,猪肉少许,花椒粉少许,生抽少许,油3勺,鸡精少许,
韭菜豆芽炒粉条的做法步骤:
1.粉条先用水煮好。
2.肉切片,葱切碎,豆芽韭菜洗净。
3.韭菜切段。
4.油热下入肉片翻炒。
5.放入生抽、花椒粉、葱花炒香。
6.放入豆芽炒匀。
7.放入粉条、盐、鸡精炒匀。
8.最后下入韭菜迅速翻炒。
9.成品。
秋季养生素菜----豆芽炒粉条
食材明细:
主料::黄豆芽400克,粉条100克,
辅料::姜1小块,葱1小段,花生油1勺,干辣椒适量,
配料::生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,盐半茶匙,
秋季养生素菜----豆芽炒粉条的做法步骤:
1.粉条清水略泡软。
2. 放开水内煮约3分钟完全变软
3.黄豆芽洗净沥水。
4.葱切碎,姜切丝。
5.所有调料加适量清水调汁。
6.热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味。
7.放豆芽翻炒。
8.豆芽基本炒软。
9.豆芽基本炒软。
10.捞出煮过的粉条放入锅内。
11.倒入调料汁翻炒均匀。
12.倒入调料汁翻炒均匀。
13.翻炒至汤汁基本收干。
14.此菜最好放干辣椒出味,只是不敢吃辣椒,只好放点辣椒装饰一下。
黄豆芽炒粉条的做法
材料:
豆芽,肉丝,粉条,海带,青辣,葱姜,盐,生抽,生粉,料酒,
黄豆芽炒粉条的做法的做法步骤:
步骤1,豆芽摘洗干净,肉丝用盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。
步骤2,粉条煮熟,捞出沥干。海带切丝,青辣椒切丝。
步骤3,锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。
步骤4,锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。
步骤5,放粉条和海带,加半小碗水。盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前倒入肉丝,青辣椒丝炒10秒立即关火。
孜然黄豆芽炒粉条
食材明细:
主料: 粉条 1把, 黄豆芽 适量,
辅料: 猪肉 适量,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 酱油 适量, 鸡精 少许, 葱 适量, 八角 2个, 花椒 适量, 十三香 少许, 烧烤料 适量, 麻椒 少许,
孜然黄豆芽炒粉条的做法步骤:
1.干粉条适量备用
2.黄豆芽淘洗干净备用
3.猪肉洗净备用
4.葱洗净备用
5.粉条用凉水浸泡起来,如果着急食用,可以用热水烫软
6.猪肉切细丝备用
7.炒锅放油少许,下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起,边逼出五花里的油边炸香调料
8.煸炒出猪油后,放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色
9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花
10.加入酱油
11.加入粉条
12.将粉条在锅内炒匀入味后,撒入烧烤粉,放入鸡精提味。炒拌均匀,出锅即可食用
相信《素炒粉条青豆芽》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了黄豆芽炒粉条专题,希望您能喜欢!