食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特意为大家收集整理了“荔枝黄桃果冻”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
果冻,晶莹剔透,色彩诱人,香甜可口是每个孩子都喜爱的零食.
可是一些不法的商家利字当头硬是把这么美好的食物跟工业明胶和破皮鞋联系起来,食品安全问题越来越严重的今天,还会有妈妈给孩子买市售的果冻吗?我是不敢买了,也不想让孩子吃一点点不安全不健康的食物.女儿想吃果冻的时候就带着她一起准备材料动手制作,过程简单又有趣,边做边玩,一起制作再一起分享自制的甜蜜感觉棒极了.
在削黄桃皮的美美,干起活来还是有模有样的哈!
每一层的加入都小心,很认真!
一起动手做宝贝喜爱的健康果冻----荔枝黄桃果冻
材料:荔枝15个,黄桃2个(1个榨汁,1个装饰),吉利丁片2片,白糖10克,纯净水50ML.
荔枝黄桃果冻的做法
1.荔枝洗净去壳,吉利丁片用凉水泡软捞出.
2.剥好的荔枝将核去除.
3.处理好的荔枝放料理机中打成果汁.
4.荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火,将泡软的吉利丁加入一半的量,搅拌至完全溶化.
5.黄桃去皮去核后放入料理机中加50ML的水也打成果汁,加10克白糖.
6.黄桃汁也微微加热后将余下的一半吉利丁片放入搅拌至完全溶化.
7.准备三个干净的玻璃杯,先倒入一层的黄桃果汁,放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固.
8.黄桃层凝固后再加入一层荔枝层.再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固.
9.如此,一层凝固后再加入另一层,直至完成后,放入冰箱冷藏室,大约3-4个小时至完全凝固后取出将另一个黄桃切碎,做成果泥装饰在顶层即可.
美食小提示
1.荔枝水份较多,打果汁时不用再加水.
2.黄桃依口味或是水果的甜度调整糖量.
3.制做时,放冷冻室是为了节省操作时间,如果放冷藏室表层凝固的时间要适当延长一些.
4.如果喜欢细腻的口感可以将打好的果汁过滤一下,但要相应增加水果的用量,我没有过滤能吃到细小的果肉.
5.水果可以按自已的喜好随意调整搭配.
网站小提示
鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用,主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者,不宜食用。
97Msw.com相关知识
黄桃银耳
食材明细:
主料::黄桃180克,银耳16克,
辅料::冰糖80克,
黄桃银耳的做法步骤:
1.食材:黄桃(已切开)、银耳(已泡发清洗)、冰糖
2.将银耳和冰糖倒入高压锅中。
3.接着,加入一些清水。
4.盖上盖烧煮15分钟关火。
5.焖至没气后开盖。
6. 合入黄桃搅动一下略煮,即可。
7.最后,放入保鲜盒中,晾凉。
8. 盖上盖,放入冰箱中冰镇冰镇就可以吃吃喽。
黄桃吐司
食材明细:
波兰种::高筋面粉100g,清水100g,酵母1g,
主面团::高筋面粉470g,白砂糖60g,鸡蛋1个,牛奶100g,淡奶油140g,清水20g,酵母4.5g,盐4g,黄油30g,
其他::黄桃罐头1罐,蔓越莓干少许,
黄桃吐司的做法步骤:
1.准备好制作面包所需的各种食材分别称好重量,建议先将波兰种制作好后再准备主面团食材和其他食材。
2.将波兰种食材中的高筋面粉、清水、酵母混合搅拌均匀,盖上保鲜膜放在常温下发酵1小时左右,发酵时间根据气温变化掌握。
3.下图是发酵好的波兰种。波兰种发酵好后放入冰箱中冷藏一晚再使用口感更佳,冷藏时间建议不超过3天。
4.用准备好的清水将酵母融化开。
5.将冷藏好的波兰种、淡奶油、牛奶、鸡蛋、白砂糖、高筋面粉、酵母融化液全部放入厨师机桶中,按先液体后粉状的顺序放,酵母最后放。
6.启动厨师机,先低速1档将食材搅拌均匀,再调至高速4档揉面10分钟左右,面团揉至扩展阶段时加入切好的黄油小块和盐。
7.继续启动厨师机揉面,先低速2档将黄油揉匀,再高速5档揉面8分钟左右,面团揉至完全阶段停止揉面。
8.面团揉好后放在常温下发酵40分钟左右,用手指蘸少许干面粉,在面团中间戳个洞,洞口状态不回缩、不塌陷表示发酵完成。
9.面团发酵完成后取出放在硅胶垫上排气,排气完成后分成两份,分别滚圆盖上保鲜膜静置15分钟左右
10.趁面团静置时取出准备好的黄桃罐头,先用厨房纸吸干表面水分,再用刀切薄片。
11.面团静置好后取其中一个用擀面杖擀成长方形的面皮,编好的长度要控制在吐司盒的长度内。
12.用小刀将擀好的面皮分成三份,顶端部分不要切断。
13.按编辫子的方式将擀好的面皮编好。
14.放入吐司盒中,在两边随意摆放上黄桃罐头片。
15.点缀上用温水浸泡过的蔓越莓干,放在常温下发酵至吐司盒七分满。
16.烤箱提前预热,将发酵好的吐司放入烤箱最下层,180度烘烤48分钟取出。烤的过程中两个吐司盒一个加盖了盖子,一个没有盖盖子,没盖盖子的根据上色情况中途加盖锡纸。
17.出炉的黄桃吐司。
小贴士:
1、夏天气温高,揉面建议采用冷藏过的牛奶效果更好。
2、不同的面粉吸水性不同,制作中根据面粉的吸水性调整液体的用量。
3、黄桃罐头水分大,使用之前用厨房纸吸干表面水分,否则会影响吐司的口感。
4、如果不喜欢表面平整的吐司,烘烤中建议不要加盖子。
5、烘烤时间和温度根据自家烤箱脾气适当调整。
鲜桃荔枝冰棍
食材明细:
主料::鲜桃适量,荔枝适量,牛奶适量,白糖适量,
鲜桃荔枝冰棍的做法步骤:
1.主要原料
2.将桃子和荔枝去皮去核,切块。
3.将所有原料加白糖放入料理机。
4.搅打至水果成碎颗粒状。
5.装入冰棍模具。
6.放冰箱冷冻成型即可。
7.鲜桃荔枝冰棍
荔枝果冻的做法
夏天吃这道荔枝果冻真是太适合了!
材料:
荔枝200g,吉利丁片适量,砂糖适量,,
荔枝果冻的做法的做法步骤:
步骤1,剥好荔枝,榨汁
步骤2,根据自己的果汁的量,调整吉利丁的分量。(大概100ml果汁配5g-6g吉利丁)将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软。
步骤3,在果汁里加入一点糖,小火加热后把刚才泡软的吉利丁捞出来慢慢加进去。一边加热一边搅拌,使其完全融化。
步骤4,最后倒入模具或者杯子,放凉后用保鲜膜封好,放入冷藏室。
黄桃双皮奶~
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶240ML,
辅料::糖适量,
黄桃双皮奶~的做法步骤:
1.把蛋黄和蛋清分离,取蛋清
2.在蛋清里加糖,不需要很多
3.将蛋清打散,千万别打发
4.将煮到70度左右的牛奶倒入容器中,等到冷却后将奶皮在边缘弄破,倒出,把奶皮留在容器底,里面留少许牛奶
5.将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀,按照个人的口味加糖搅匀
6.将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入
7.盖上保鲜膜,准备上锅蒸
8.上锅隔水蒸15分钟
9.蒸好后,将双皮奶放入冰箱冷藏,可以在上面放些黄桃或蜜豆之类的
小贴士:
。。。其实。。。这次偶做的当中。。。其中一个杯子破了喵。。。。所以。。。大家还是最好不要拿普通的玻璃做容器吧。。。。诶~~~偶那可怜滴杯子啊。。。。。。
黄桃锅包肉
里脊肉切3毫米厚大片、黄桃改刀成条、胡萝卜切菱形片、蒜用刀压扁切碎、姜切丝。里脊肉片加少量淀粉、料酒、盐抓匀腌15分钟。加入较多的淀粉调入清水、少量植物油调成比酸奶
材料:
主料:里脊100克,黄桃罐头60克,
辅料:胡萝卜30克,姜10克,蒜3瓣,淀粉60克,料酒1勺,米醋4勺,白糖4勺,食盐适量,植物油适量,,
黄桃锅包肉的做法步骤:
1. 里脊肉切3毫米厚大片、黄桃改刀成条、胡萝卜切菱形片、蒜用刀压扁切碎、姜切丝。
2. 里脊肉片加少量淀粉、料酒、盐抓匀腌15分钟。
3. 加入较多的淀粉调入清水、少量植物油调成比酸奶更粘稠的糊状,用手抓肉片,使面糊均匀的挂在肉片上。
4. 锅内倒入较多的植物油,量以没过肉片为宜,油烧至8成热时,逐一展开肉片下油锅炸,油温以肉片下到锅中能够迅速浮起为好,捞出沥油。直到炸完所有肉片,再将肉片重新下入油锅中复炸一遍,快速捞出沥油。
5. 取一只小碗,倒入米醋、糖、盐、2勺黄桃罐头汁、2勺淀粉搅拌均匀备用。
6. 锅内留少许底油,下蒜、姜爆香,在下胡萝卜翻炒,淋入调味汁烧开形成透明的芡汁,迅速倒入炸好的肉片翻炒,将芡汁挂在肉片上,再加入黄桃即可装盘。
以前的 雪碧VS黄桃果冻(Az面包)的做法
鱼胶粉可用吉利片,吉利丁替代。量根据自己口感喜好喜欢硬Q就多加一些,最后冷藏脱模即可很简单。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料:
雪碧,黄桃,鱼胶粉,薄荷叶,
以前的 雪碧VS黄桃果冻(Az面包)的做法的做法步骤:
步骤1,见图片文字
步骤2,见图片文字
步骤3,见图片文字
步骤4,见图片文字
步骤5,见图片文字
步骤6,见图片文字
黄桃西米露(1)
食材明细:
主料::黄桃1个,西米适量,
辅料::蜂蜜少许,
黄桃西米露的做法步骤:
1.西米
2.水烧开放西米中火煮至透明
3.黄桃削皮,一半切成小丁,一半切块
4.切小丁的黄桃加凉白开打成果汁
5.这样口感更桃香更浓
6.打成汁倒入玻璃碗中,喜欢甜的调少许蜂蜜搅拌均匀
7.西米煮好用水冲洗至粒粒分明
8.把西米倒黄桃汁碗中,把黄桃块也放入碗中拌匀
9.成品。美美的一碗黄桃西米露请你品尝
糖水黄桃罐头
食材明细:
主料::硬黄桃4个,泉水适量,冰糖适量,蜂蜜少许,
糖水黄桃罐头的做法步骤:
1.黄桃洗净
2.黄桃去皮
3.黄桃对剖去核
4.煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮
5.准备好冰糖和蜂蜜
6.水开后,放入冰糖,转小火
7.小火煮20-30分钟就熟了。关火凉凉后,放入少许蜂蜜(怕热,凉后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以
8.盛入瓶子密封,冰箱冷藏后味道更加
喜欢《荔枝黄桃果冻》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄桃专题,希望您能喜欢!