俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编为大家精心整理的“简单香椿拌豆腐怎么做”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
现在我心里还保留着对初春第一把香椿芽的兴奋期盼,但是在食用方法上却更倾向于清淡,所以,香椿炒鸡蛋吃得少了,咸鸭蛋黄拌香椿碎也是偶尔尝一下,最经常吃的,就是把香椿和嫩豆腐撒点盐和香油拌一拌,最是原汁原味的清香爽口,食材原本的香气最大程度地散发出来,可以尽情品味初春赐予的美好。
香椿拌豆腐
主料:香椿芽50g,嫩豆腐150g
辅料:葱适量
调料:盐半小勺,香油数滴
香椿拌豆腐的做法
1.香椿芽洗净,入开水烫至变成翠绿色
2.捞出过凉水
3.将香椿芽沥干水分,切成碎粒
4.嫩豆腐切成小丁
5.葱切葱花
6.所有食材放在一起,撒入盐,滴入几滴香油,拌匀即可食用
香椿拌豆腐的做法小贴士
这道菜,吃的就是食材本身的味道,有半勺盐和几滴香油做调味料就足够了。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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香椿拌豆腐怎么做
香椿买回来我一般都是炒鸡蛋或者炸香椿鱼儿,这次尝试了一下香椿拌豆腐。
清爽的豆腐因为有了香椿的加入,顿时有了不一样的味道,
香椿独有的味道,每一口都深深的刺激你的味蕾,让你再来下一口。
而且这道菜做法非常简单,只要把两种主料汆水,用自己喜欢的调料拌一拌就好了。
香椿拌豆腐
原料:豆腐两小块、香椿一小把、红椒少许、盐一小勺、白糖少许、生抽少许、芝麻油一大勺
香椿拌豆腐怎么做
1、豆腐切小丁,香椿去老梗洗净
2、红椒只要一点点切碎,拿来点缀,增加味道用的
3、锅里水开以后放一小勺盐,下豆腐汆烫2分钟,这样一来入味,二来去豆腥味
4、豆腐捞出沥干备用
5、香椿汆一下立刻捞出切碎
6、把豆腐装入碗里,放入香椿末
7、加一小勺盐,少许白糖,适量生抽,一大勺芝麻油调味
8、把所有的材料轻轻拌匀,最后撒入红椒粒就可以上桌了
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
香椿拌黄豆怎么做
昨天是三月初八。三月八,吃椿芽,从古至今,春吃香椿的习俗一直延续不断。宋代《图经本草》中载有椿木实而叶香,可啖;明代《农政全书》认为香椿:其叶自发芽及嫩时,皆香甘,生熟盐腌皆可茹。
前几天上了一道香椿拌豆腐,其实香椿豆也很好吃:同样切成细末的香椿芽,与煮烂的黄豆加盐拌在一起,是佐酒的很好的小菜。黄豆耐嚼,伴着香椿芽的幽香,越嚼越香。聆听着春天的脚步,沐浴着温和的春阳,品着香椿的鲜美,这次第,怎一个醉字了得!
【香椿拌黄豆】三月八,吃椿芽
食材:香椿、黄豆;
香椿拌黄豆怎么做
1、黄豆洗净,提前泡半天以上,中途换水两三次;泡好的黄豆冲洗一道,再加适量的清水,用电饭煲焖煮半小时以上;煮软的黄豆捞出,沥干水份备用;黄豆水可以加一点白糖直接饮用;
2、香椿去掉老梗,洗净,在放了盐的沸水中焯烫至颜色变鲜绿,立刻捞出,在凉水中冲洗片刻,沥干水份,剁碎,与黄豆搅拌在一起,用生抽、盐腌制半小时以上,即可食用。
香椿是药食同源的典范,古人很早就将香椿入药治病了。
祖国医学认为,香椿芽味苦性温,具有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、固精壮阳等功效。《唐本草》载:椿芽煎水洗治疮疥。《本草纲目》中载:取椿叶心捣汁涂之,可以治白秃。现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌都有明显的抑杀作用。
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茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
豆腐拌香椿
食材明细:
主料::水豆腐一块,香椿适量,
辅料::郫县豆瓣酱适量,白糖一勺,生抽一勺,盐一勺,
豆腐拌香椿的做法步骤:
1.水豆腐一块,香椿适量,郫县豆瓣酱,生抽,糖,盐。
2.豆腐放在锅里蒸5分钟,这样做为的是把豆腐里水份蒸出来。豆腐口感会结实了。
3.蒸好的豆腐,切好的香椿,香椿之前已经用开水处理过了,郫县豆瓣酱,一点生抽,喜欢加一勺白糖调味。
4.蒸过的豆腐不会切碎了,很结实了。
5.豆腐切片厚一些,口感要好。蒸过的豆腐不会碎了,好操作了。摆盘里边,浇上喜欢的佐料就可以上桌了。简单的菜,味道不打折。
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小贴士:
最好用蒸过的豆腐,这样吃卫生又好做。
皮蛋拌豆腐怎么做
热的时候会忍不住想吃些凉快的食物,我本来不是想做这种拌豆腐的,印象中有一种:把豆腐捣碎,把皮蛋切细,把咸蛋切细,捞在一起再淋上香油什么的......做法。但是想到关键部位的时候脑子就卡壳了,死活想不起来最后的成品应该是什么样的!所以只好做成现在这个样子了。
现在觉得,写美食博客确实很有用,因为今天做的东西,很可能以后就忘记了,但,我们至少还可以回博客这里来回忆一下。不看不知道,一看吓一跳啊,原来自己曾经做过这么多东西呢!
皮蛋拌豆腐
原料:内脂豆腐1盒,皮蛋2只,黄瓜半根。
调味汁:香醋1匙,生抽1匙,香油1匙,白糖一点点
其他:剁椒1匙
皮蛋拌豆腐的做法
1、内脂豆腐整盒底朝上,用剪刀把四个角切破一点点,使空气进入;再把盒子翻过来,正面撕掉薄膜,再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上,切小片;
2、皮蛋剥壳,切小块;
3、黄瓜用工具刨花,铺到盘子上;
4、把豆腐片排放在黄瓜花上,淋上调味汁;
5、皮蛋排在豆腐上,再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。
美味提示:
1、如果你平时有做面点,那么切面点的那种刮板来用切豆腐最好了,齐刷刷地切下去,豆腐可以保持较完整的状态;
2、切皮蛋的时候,刀的两面抹上油或者白开水,这样刀锋就不会被皮蛋粘住,皮蛋就能切得较漂亮。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
【图文】香椿拌豆腐的做法,怎样做香椿拌豆腐好吃又鲜
现在我心里还保留着对初春第一把香椿芽的兴奋期盼,但是在食用方法上却更倾向于清淡,所以,香椿炒鸡蛋吃得少了,咸鸭蛋黄拌香椿碎也是偶尔尝一下,最经常吃的,就是把香椿和嫩豆腐撒点盐和香油拌一拌,最是原汁原味的清香爽口,食材原本的香气最大程度地散发出来,可以尽情品味初春赐予的美好。
香椿拌豆腐的做法
主料:香椿芽50g,嫩豆腐150g
辅料:葱适量
调料:盐半小勺,香油数滴
做法步骤
1.香椿芽洗净,入开水烫至变成翠绿色
2.捞出过凉水
3.将香椿芽沥干水分,切成碎粒
4.嫩豆腐切成小丁
5.葱切葱花
6.所有食材放在一起,撒入盐,滴入几滴香油,拌匀即可食用
怎样做香椿拌豆腐好吃
原料:豆腐两小块、香椿一小把、红椒少许、盐一小勺、白糖少许、生抽少许、芝麻油一大勺
香椿拌豆腐怎么做
1、豆腐切小丁,香椿去老梗洗净
2、红椒只要一点点切碎,拿来点缀,增加味道用的
3、锅里水开以后放一小勺盐,下豆腐汆烫2分钟,这样一来入味,二来去豆腥味
4、豆腐捞出沥干备用
5、香椿汆一下立刻捞出切碎
6、把豆腐装入碗里,放入香椿末
7、加一小勺盐,少许白糖,适量生抽,一大勺芝麻油调味
8、把所有的材料轻轻拌匀,最后撒入红椒粒就可以上桌了
鲜香椿拌豆腐的做法
原料:鲜香椿100克,豆腐1块,精盐5克,香油5毫升。
做法步骤
将洗净的鲜香椿先用开水烫一下,待冷却后,切成碎末,放豆腐上,加香油、精盐拌匀即可食用。可佐餐食用。
香椿拌豆腐的功效:缓急止痛。适用于肋软骨疼痛急性发作、局部触痛、组织增厚者。
做法小贴士
这道菜,吃的就是食材本身的味道,有半勺盐和几滴香油做调味料就足够了。
香椿拌豆腐的做法食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
野菜 香椿拌豆腐
食材明细:
主料::香椿1把,豆腐适量,
辅料::小葱适量,盐适量,酱油适量,
野菜 香椿拌豆腐的做法步骤:
1.香椿焯水。
2.过凉。
3.香椿切沫。
4.豆腐切小块,焯水。
5.豆腐焯水。
6.豆腐装盘,撒香椿沫,撒小葱 盐和酱油搅拌均匀即可。
香椿酱拌豆腐
食材明细:
主料::豆腐200克,香椿50克,
辅料::盐半勺,香油1勺,
香椿酱拌豆腐的做法步骤:
1.香椿洗净沥干水分,豆腐切块。
2.香椿叶加半勺盐和1勺香油砸碎。
3.锅底加少许油烧至7成热时放入豆腐块煎至两面金黄。
4.将煎好的豆腐入盘,香椿酱浇在豆腐上即可。
小贴士:
.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
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