食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?请阅读由小编为你编辑的红枣南瓜蒸百合,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
随着秋季的到来,很多人都会感到口干舌燥、皮肤紧绷、脱皮、瘙痒甚至眼睛发干等不适,这就是气候变化而引起的秋燥现象。因此,在秋季饮食中,中医讲究宜食麻以润其燥,也就是说秋天除了注意水分的补充,还在多吃一些生津润燥、滋阴益气、消热止渴的水果、蔬菜和干果,在满足食欲的同时,还兼具养生的功效!
今天这款菜品用到了益气生津,润心肺养脾胃的大枣;益气健脾、和胃调中、疏肝除烦的南瓜;润肺止咳、养阴消热、清心安神的百合,这些成分不仅具有良好的营养滋补之功,还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
益气润燥养生菜红枣南瓜蒸百合
原料:南瓜、红枣、鲜百合、自酿桂花蜜
红枣南瓜蒸百合的做法
1.红枣提前洗净,泡发备用(我临时决定做,泡的时间短了点,所以枣皮有点发皱);
2.鲜百合洗净备用;
3.南瓜洗净,去皮,切成片,在盘子外围摆成圆圈;
4.里圈围上一层大红枣,最中间放上鲜百合;
5.入蒸锅,大火蒸制10-15分钟;
6.取出,稍凉一下,浇上前时间自酿的桂花蜜即可。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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南瓜蒸百合(1)
食材明细:
南瓜半个,百合2个,金丝枣8个,白糖(或冰糖末)1勺
南瓜蒸百合的做法步骤:
第1步南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中;在南瓜上均匀地撒上白糖(或冰糖末);
第2步百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上;金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上;
第3步将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
小贴士:
1、这道菜最好用老南瓜,老南瓜比较甜,可少放或不放糖;嫩南瓜可适当多放一点糖;2、我家里的金丝枣没有了,将阿胶枣切成小丁撒在上面了,觉得更营养美味哈。
桂花南瓜蒸百合
食材明细:
主料::板栗南瓜半个,百合1小把,
辅料::糖桂花3勺,枸杞1小把,
桂花南瓜蒸百合的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 枸杞在凉白开水中泡上一会儿;
3. 去了皮的南瓜摆放在盘中;
4. 再将泡过的百合摆放在上面;
5. 放入蒸锅中, 大火蒸上十分钟;
6. 6.拿出后将枸杞撒在百合的上面,再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7.香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。
小贴士:
1选用的是干百合, 须提前泡水, 如果是新鲜百合就不需要; 2. 枸杞也提前泡上; 3.板栗南瓜更粉更面更甜,摆放好大火上汽后蒸上十分钟; 4 最后在表面上撒上枸杞, 浇淋上糖桂花。
鲜百合蒸南瓜
食材明细:
主料::南瓜一段,鲜百合大半个,
辅料::枸杞几粒,
鲜百合蒸南瓜的做法步骤:
1.百合洗好剥好备用
2.南瓜切块
3.摆好盘
4.上锅蒸20分钟
5.成品
小贴士:
喜欢甜的可以再加蜂蜜,南瓜本身很甜也不用了.
冰糖百合蒸南瓜
食材明细:
主料::南瓜半斤,
辅料::百合适量,冰糖适量,蜂蜜适量,
冰糖百合蒸南瓜的做法步骤:
1.原料合影
2.将南瓜去皮,去瓤,洗净,切成条状,用一个小碗摆好
3.将冰糖,百合撒在南瓜上
4.放进高压锅,蒸10分钟
5.这是蒸好的南瓜
6.将它倒扣到盘中,淋上蜂蜜,就可以了。
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