食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的干贝烩丝瓜怎么做,为方便后续阅读,请你收藏本文。
干贝烩丝瓜
原料
干贝4-5颗
丝瓜半根
干干贝烩丝瓜怎么做
1、干贝洗净用温水浸泡2小时。
2、丝瓜去皮去籽切成小条,干贝泡软后用手撕成细丝。
3、锅内加一点点油,放入丝瓜炒软,加入干贝丝和泡干贝的水。
4、关小火稍微煮一会儿,煮到丝瓜软熟即可。
干贝烩丝瓜小提示
1、这道干贝丝瓜清淡鲜美,但是干贝有咸味,所以比较适合一岁以上的宝宝吃。
2、丝瓜切的大小根据宝宝的咀嚼能力来定,我切的小细薄片,肉包儿一岁半的时候就可以吃了。如果你家宝宝还小,可以把丝瓜再切得小一点儿,碎一点儿。
3、干贝一定要充分泡软之后再做菜,大约要泡2个小时左右,不要用热水泡,容易流失鲜味。而且最好洗干净再泡,这样泡干贝的水可以不浪费,直接做菜用。
4、干贝泡软之后要尽量撕的细一点儿,这样宝宝更好消化。
5、除了干贝和丝瓜,你还可以切一些香菇或者其他蘑菇一起搭配,同样非常好吃。
6、给宝宝炒菜用的油量非常少,如果你不想用油,也可以直接把干贝丝和泡干贝的水煮开,再加入丝瓜一起煮到软熟就可以了,或者放到粥或者面里一起煮。
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干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不
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家常快手小炒--丝瓜炒虾仁
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丝瓜炒虾仁原料:丝瓜,大虾仁
佐料:葱姜蒜末,盐,五香粉,鸡精,香油
丝瓜炒虾仁的做法
1、丝瓜和大虾仁
2、虾仁开背去除沙线洗净控干水分,丝瓜去皮切滚刀块,葱姜蒜切末备用
3、水烧开放入丝瓜焯水,颜色变翠绿即捞出过凉水
4、油热后放入虾仁炒到变色即盛出
5、锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味
6、放入丝瓜煸炒至软,加少许五香粉和盐调味
7、放入虾仁一起翻炒片刻,加鸡精和香油翻炒几下即可
8、简单的快手小炒【丝瓜炒虾仁】出锅了
羊肉烩面怎么做
很多人都吃过羊肉烩面,很好吃,下面介绍下自己的制作经验。
羊肉烩面材料:面粉500g、羊肉100g、黑木耳10g、鹌鹑蛋1个、细粉条少量、黄花菜20g、白芝麻适量。
调料:盐、味精、香菜、酱油、辣椒油、清汤、植物油。
羊肉烩面的做法
1、将面粉加少许盐和水和成面团,盖上湿布饧15分钟。
2、羊肉洗净,切成块,放入沸水锅内烫一下捞出。
3、黑木耳用水泡发,洗净,切丝。
4、黄花菜泡发,洗净。
5、香菜洗净,切末。
6、细粉条冲洗干净泡软备用
7、砧板抹油,把饧好的面擀成长条。
8、再切成窄片擀薄,中间轻划一刀,拉成长面条。
9、将植物油倒入锅内烧制八成热,加入羊肉、黑木耳、黄花菜、粉条、炒匀,加入适量清汤煮沸。
10、然后放入面条,中火煮10分钟。
11、面条煮熟后加盐、味精、酱油、辣椒油调味。
12、最后放入鹌鹑蛋、香菜、白芝麻、香菜即可。
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
枸杞烩干贝
食材明细:
主料::干贝适量,枸杞适量,大葱适量,姜适量,
辅料::料酒适量,淀粉适量,胡椒适量,高汤适量,盐适量,
枸杞烩干贝的做法步骤:
1.干贝洗净泡发,其它食材洗净待用.
2.姜切片,葱切丝.
3.干贝加料酒+姜片放入蒸锅隔水蒸8分钟.
4.锅内放高汤,放入干贝,加少许盐.
5.然后合入枸杞.
6.加白胡椒粉,淋入水淀粉勾薄芡.
7.装盘放入葱丝即好.
丝瓜干贝的做法
主要我就馋干贝,以前都是用来煲汤的…
材料:
丝瓜一根,干贝适量,油适量,蒜头3瓣,葱适量,,
丝瓜干贝的做法的做法步骤:
步骤1,锅烧干,放蒜头,翻炒下蒜头在放油。
步骤2,微翻,等蒜头变金黄色放入丝瓜翻炒在放入干贝。(干贝我不喜欢先过水,没味。所以我直接倒入)
步骤3,加半碗水,盖上锅盖。等到汤汁开始黏稠时加入葱段,在加入适量的盐。翻炒,盛起。完成。
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