中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?在此,你不妨阅读一下豉香脆豆角的家常做法 怎么做家常豉香脆豆角,欢迎阅读,希望你能喜欢!
用空气炸锅制作这道菜,带给猫的是惊艳的口感,太好吃了,比以往任何一次吃到的干煸四季豆都要好吃,而且是不用过油锅炸制出来的,更加地健康,利用了空气炸锅制作后,四季豆更加地脆,并且不会把水份炸干,再加入调制好的味料,一道不开火就能吃到干煸四季豆的美味就这样诞生了
豉香脆豆角
原料:四季豆500克、豆豉15克、小红尖椒2根、大蒜10克、辣椒油1汤匙、食用油1茶匙、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙
豉香脆豆角的做法
1.四季豆摘洗干净,沥干水,洒上少许盐拌匀,使之表面挂上少许盐份,再加入一茶匙食用油拌匀
2.加入淀粉拌匀,目的在于让四季豆表层有一层保护壳
3.空气炸锅180度,预热5分钟,把四季豆均匀地铺在锅中
4.与此同时,豆豉与辣椒油拌匀,如果有条件的话,可入微波炉中加热半分钟,让豆豉更加充分地释放香味
5.再放入蒜末与小红尖椒,生抽,糖等拌匀备用
6.炸至10分钟左右时,取出炸篮,翻动一下里面的食材,使之受热更均匀
7.然后倒入味料拌匀
8.再放入炸锅中,炸制10分钟即可盛出享用
豉香脆豆角的做法小提示
1.四季豆洗净要晾干水份,拌入少许盐能使之更加地入味,因是全素食材,所以要放少许油再炸制
2.豆豉是一种喜油的食材,所以必须放少许油浸润一下,这样的豆豉吃起来是香且润的
豉香脆豆角食材搭配小提示
豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
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家常豆角
食材明细:
主料::豆角200g,
辅料::干辣椒10个(切节),大蒜2个(拍扁),食盐一勺,味精半勺,
家常豆角的做法步骤:
1.豆角去头尾,洗净。
2.切节。
3.锅里烧油8分热,下豆角炸至起皱捞出。
4.炸至起皱皮捞出控油。
5.放入辣椒大蒜爆香(有花椒籽更好)。
6.放入豆角翻炒。
7.放入一勺食盐半勺味精,翻炒均匀即可。
8.完成。
家常豉香鱼
食材明细:
主料::黄花鱼1条,
辅料::豆豉酱2勺,料酒适量,盐适量,辣椒适量,蒜适量,醋适量,
家常豉香鱼的做法步骤:
1.准备材料,鱼用料酒稍微腌制一下
2.锅中倒油,豆豉酱和蒜炒一下
3.加入鱼块
4.加入辣椒醋盐,倒入适量水,大火烧开后,小火微炖,最后收锅
5.成了,很快就熟
小贴士:
点醋可以去腥味,也很适合豆豉的味道!
家常长豆角
食材明细:
主料::豆角适量,辣酱适量,生抽适量,干辣椒适量,
辅料::食用油适量,盐适量,蒜子适量,
家常长豆角的做法步骤:
1.准备制作菜品所需的各种材料
2.长豆角切成三段,大蒜子切成三瓣。
3.烧一锅开水,焯一遍长豆角,然后沥干水分。
4.热锅倒油,倒入长豆角,煎至起虎皮。
5.将煎好的长豆角推倒一遍,蒜子和干辣椒煸香,加入丹爷原味辣酱翻炒。
6.加入生抽、少许盐、翻炒完成。
7.制作完成,更详细的制作过程请加微信csdanye
小贴士:
豆角洗完即刻下锅,否则会水气很重。
家常烤豆角
食材明细:
主料::豆角适量,
辅料::蒜蓉辣酱适量,孜然适量,辣椒粉适量,
家常烤豆角的做法步骤:
1.豆角洗净。
2.下入锅中焯水。
3.锅中热油。
4.下入豆角如图。
5.煎制两面微黄。
6.刷蒜蓉辣酱。
7.撒上辣椒粉,孜然粉完成。
感谢您阅读“97美食网”的《豉香脆豆角的家常做法 怎么做家常豉香脆豆角》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常版豉汁排骨专题,希望您能喜欢!