食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的柠檬海蜇丝,供你参考,希望能帮到你。
5分钟搞定夏季开胃的凉拌菜柠檬海蜇丝
中午问女儿想吃什么?孩子说没胃口,不知道吃什么?看到冰箱里有孩子喜欢吃的海蜇丝,和柠檬,就用这两样拌了一个柠檬海蜇丝,酸酸甜甜,海蜇也很脆,很开胃,很爽口,女儿吃了不少。
有博友问海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆?关键在于焯的时间上,1、水烧开后,关火。2、放入海蜇丝焯10秒钟,迅速捞出,过凉水。有人要问,一下捞不出来啊?教你一招,放入大笊篱,连笊篱和海蜇丝一并放入开水里,不要把海蜇丝直接倒入水里。
柠檬海蜇丝原料:海蜇丝柠檬香菜红尖椒生抽白糖
柠檬海蜇丝的做法
1、海蜇丝用清水提前泡好,冲洗三四遍,洗去泥沙。
2、柠檬洗净,对半切开,一半榨成汁,一半切成细丝。红椒切成圈。
3、锅里放水烧开,把洗净的海蜇丝放入开水中焯10秒钟,迅速捞出,过凉水,沥干水分。
4、往柠檬汁里放入白砂糖、生抽,搅拌均匀。
5、把海蜇丝、柠檬丝、红椒圈放入大碗中,倒入调好的味汁,拌匀,撒上香菜即可。
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荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰,含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒,并能化痰、通便。海蜇配荸荠,具有清热生津、滋养胃阴的作用。
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
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海蜇黄瓜丝
食材明细:
主料::即食海蜇1袋,黄瓜2个,
辅料::蒜适量,醋适量,味极鲜生抽少许,
海蜇黄瓜丝的做法步骤:
1.把海蜇打开后用清水漂洗干净,备用。
2.把黄瓜洗净。
3.把洗净的黄瓜切丝装盘。
4.大蒜切粒,备用。
5.把备用的海蜇放在黄瓜丝上面。
6.把蒜粒放在海蜇上面。
7.加适量醋、味极鲜生抽拌匀即可食用。
凉拌脆爽海蜇丝
食材明细:
主料::海蜇丝300克,红尖椒1段,青尖椒1段,糖1茶匙,醋2茶匙,凉拌酱油2茶匙,大蒜4/1个,芝麻适量,香油2茶匙,盐1/2茶匙,
辅料::香菜2棵,
凉拌脆爽海蜇丝的做法步骤:
1.接着把海蜇丝捞出来沥干水放盘子
2.接着在盘子中放切好的红尖椒、青尖椒、酱油、盐、白糖、醋、大蒜、香菜,接着撒点芝麻,最后淋香油!
3.接着把海蜇丝捞出来沥干水放盘子
4.接着在盘子中放切好的红尖椒、青尖椒、酱油、盐、白糖、醋、大蒜、香菜,接着撒点芝麻,最后淋香油!
5.最后完成品,可以开动啦!
6.超好吃哈!
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