食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材精通吗?小编陆续为大家整理了香煎虾米肠,供您参考,并请收藏本页!
我平时比较喜欢吃也喜欢做广式点心,这款虾米肠味道非常鲜美,无需放调料,有虾的咸味配上香菜,煎过的米肠很有嚼劲。
香煎虾米肠
材料:粘米粉200克、淀粉40克、澄面40克、虾干40克、香菜20克、食用油40ml、清水300ml
香煎虾米肠的做法
1、将虾干剥出,切成小粒
2、香菜切成末
3、将粘米粉、淀粉、澄面和匀,加入水和食用油拌成粉浆
4、将粉浆倒入刷油的平盘
5、撒上一层虾米
6、再撒入香菜末
7、盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状
8、用刀一边铲起脱膜,再切成块状
9、平底锅放少量油将虾米肠煎香即成
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黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配,可制成家常菜虾米拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
97Msw.com相关知识
鲜虾米肠
食材明细:
主料::大虾适量,米饭适量,
辅料::蛋清适量,淀粉适量,胡萝卜适量,姜适量,
鲜虾米肠的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.胡萝卜切碎,大虾去壳去虾线,用姜片腌制十分钟去腥。
3.虾仁和蛋清放入料理机打成泥。
4.加淀粉。
5.在加入米饭搅拌均匀。
6.装入裱花袋。
7.用裱花袋挤在锡纸上卷起来。
8.上锅蒸二十分钟。
9.成品图。
香煎火腿肠
食材明细:
主料::火腿肠180克,
辅料::胡椒粉适量,
香煎火腿肠的做法步骤:
1.将火腿肠切片
2.将电饼档放油预热
3.按“煎锅贴” 将切片的火腿肠放入电饼档中 待一面金黄翻面 两面煎至金黄即可
4.将煎好的火腿肠放入盘子 撒上胡椒粉或其他调味品即可
小贴士:
不要在煎的时候撒调料哦!要不然不仅锅不好洗,也会不好吃的!
感谢您阅读“97美食网”的《香煎虾米肠》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎盘肠专题,希望您能喜欢!