“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编陆续为大家整理了玉米土豆丝小煎饼,欢迎你的品鉴!
早餐特爱各种小煎饼,方便、简单、快捷、随意。面粉和鸡蛋是必须的,其他的材料是随意的,喜欢什么放什么,家里有什么放什么。
家里的电饼铛一直被我束之高阁,最近无意中翻到,然后被我放置在橱柜的显眼位置,早上煎饼什么的特别方便。
玉米土豆丝小煎饼
材料:土豆、鸡蛋、玉米粒、面粉、韭菜、盐(一个鸡蛋我一般配130克左右的面粉,土豆丝和玉米多点少点看自己喜欢)
玉米土豆丝小煎饼的做法
1、土豆削皮后切丝放进大碗,加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋,倒入面粉,放盐,用筷子搅拌均匀。水不要放多,先拌一下,如果太稠才加水,如果鸡蛋比较大,有可能就不用加水了,面糊如图这样。
2、电饼铛预热,刷一层薄油,用小勺子把面糊盛进电饼铛,推开成小饼状;
3、盖上电饼铛盖子(这个时候可以去洗脸刷牙了)
4、翻面一次,再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。
依次把面糊全部煎完就可以啦:
几个小煎饼,一杯牛奶,一把杏仁,这个是我的早餐,儿子是加了一个白煮蛋,以前他只爱吃煎蛋,但去军训回来开始,主动要求我每天早上给他一个白煮蛋,说是在军训的时候每天早上都有一只白煮蛋,他发现蛮好吃的。真是太让我高兴了。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
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培根泡菜土豆丝煎饼
食材明细:
土豆适量,泡菜适量,培根适量,面粉适量,油适量,盐适量
培根泡菜土豆丝煎饼的做法步骤:
第1步土豆洗净,去皮,擦丝,加少许盐,杀下水分。泡菜切成丝;培根也切成丝。
第2步把泡菜丝、培根丝和土豆丝,加少许面粉,搅拌均匀平底锅置火上,放少许油,烧热,把拌匀的土豆丝团成球,按扁,煎至两面变色即可。
玉米小煎饼
食材明细:
玉米一个,胡萝卜半个,鸡蛋一个,葱,面粉,盐适量
玉米小煎饼的做法步骤:
1.新鲜玉米煮熟后剥出颗粒。
2.胡萝卜刨丝,葱切小段,和玉米粒一起混合,加鸡蛋、面粉、适量盐和水,搅拌成糊状。
3.平底锅里抹油,加一勺调好的面糊,摊开两面煎熟即可。
小贴士:
1. 建议多加玉米,少加面粉。较好的面糊静置一会。
2. 可以根据自己口味加其他材料,比如肉末,香菇,洋葱等。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米土豆丝小煎饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝煎饼专题,希望您能喜欢!