食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?因此,栏目特意整理了浇汁鳕鱼饭,感谢您的参阅。
秋天跟着九月的脚步,风也有了些许的凉意,在这个绚烂的季节,开学的日子到了。对于学生来说,总希望能够拖住暑假的脚步,总想可以就这样永远慵懒的懈怠着每一个时日,总想可以滞留每一个散淡的日子,多想别对暑假说再见。然而,无论你多么不情愿,时光的河流不会因你而停息,九月在不期望中如常而来。
开学季的能量早餐【浇汁鳕鱼饭】
食材:冰冻鳕鱼片、青豆、玉米、红萝卜、米饭;
浇汁鳕鱼饭的做法
1、冰冻鳕鱼片提前解冻,清洗干净,沥干水份,用盐、生抽、现磨黑胡椒碎腌制入味;
2、冰冻青豆解冻(或新鲜青豆)、玉米粒、红萝卜丁洗净,混合;米饭蒸熟;
3、腌制入味的鳕鱼片两面煎熟,摆盘;
4、坐锅热油,爆香蒜末,入青豆、玉米粒、红萝卜丁,炒熟,中途加盐入味,出锅前淋上适量生粉水勾薄芡,然后浇在饭团和煎好的鳕鱼片上。
九月开学季,来一碗能量早餐吧。
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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浇汁香鳕鱼的做法
材料:
鳕鱼,白洋葱,沙拉菜,红甜椒,生姜,黑胡椒碎,生抽,糖,蚝油,白葡萄酒,熟白芝麻,香葱,沙拉酱,,
浇汁香鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分,鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟,沙拉菜、红甜椒切成丝;
步骤2,锅里加少许油,放入白洋葱、生姜稍做煸炒,放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右,捞出备用;
步骤3,往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒,烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁;
步骤4,将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上,沙拉菜加沙拉酱拌匀即可。
浇汁排骨饭
东北私家米看上去不那么整齐,不那么晶莹剔透。这是笨磨工艺的结果,为了营养为了健康,我们只能这样。
今天就用精品稻花香大米做了浇汁排骨饭,排骨的汤汁浸润每颗饱满香甜的米粒,美味开启在舌尖跳动的旋律!
浇汁排骨饭
食材:天通汇回家吃饭精品稻花香大米适量,排骨三根,
配料:葱姜蒜,花椒面,酱油,老抽,醋,白糖,纯净水,盐,冷榨花生油,尖椒,薄淀粉
浇汁排骨饭的做法
1.将大米放入盆中,凉水冲洗一遍
2.放入纯净水浸泡20分钟,水和米的比例按1.1(电压力锅)/1.2(普通蒸锅):1
3.苏泊尔红火点锅内加热后放入几滴冷榨花生油,涂抹均匀(因为停电,所以选择这款锅来焖米饭)
4.倒入泡好的大米,盖上锅盖,小火焖制15分钟
5.焖好的米饭搅拌均匀后再盖盖(关火)焖5分钟
6.鲜排骨切段入水中焯水,再放入适量纯净水葱姜蒜大料盐煮熟,沥出排骨汤,葱姜蒜切碎,尖椒切菱形块
7.热锅放入冷榨花生油,将煮熟的排骨放入锅中煎至两面金黄,放入葱姜蒜碎,翻炒均匀
8.放入调料:适量花椒面,白糖,酱油,老抽,醋
9.放入排骨汤
10.大火烧开后,放入盐,炖5分钟,放入尖椒块翻炒,调入少许薄淀粉勾芡出锅即可
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大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
【黑椒浇汁鳕鱼】的做法
材料:
去骨鳕鱼柳2片,洋葱1个,独头蒜1个,伏特加,黄油,黑胡椒,蚝油,盐,糖,高汤,淀粉,,
【黑椒浇汁鳕鱼】的做法的做法步骤:
步骤1,去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加,黑胡椒和少许盐腌一下
步骤2,比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用(有条件的话可以用搅拌机磨成泥)
步骤3,平底锅烧热~融化一小块黄油
步骤4,放入鳕鱼柳煎至表面微黄(鱼肉薄~我就只煎了单面~)
步骤5,还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香
步骤6,加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒,盐,糖,耗油调味
步骤7,煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可
感谢您阅读“97美食网”的《浇汁鳕鱼饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄浇汁鳕鱼专题,希望您能喜欢!