好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?小编特别从网络上整理了核桃椰子球,为方便后续阅读,请你收藏本文。
如果我有机器猫,我希望机器猫的口袋里有吃不完的小零食。不用给我变任意门和竹蜻蜓,只要能变出很多很多的美食就行。我有机器猫吗?我没有。所以我得自己做。而椰子球是那种特别讨人喜欢的小零嘴,烘烤的时候满屋子椰子香气,可以假装自己去了趟三亚。而冷却之后,外酥里糯,最好做成迷你版的,可以一口一个,聊天下午茶充饥什么的,都泼飞极了。
最讨巧的小零食----核桃椰子球
材料:低粉75克、黄油75克、椰蓉75克、盐1克、鸡蛋25克、细砂糖45克、核桃碎适量、沾裹椰蓉适量
核桃椰子球的做法
1、黄油软化后加入白砂糖搅打至颜色变浅、体积蓬松;
2、分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;
3、筛入低粉和盐,再加入椰蓉和核桃碎,切拌均匀;
4、揉成大小一致的小球,表面刷一层全蛋液,再沾裹一层椰蓉,放入烤盘;
5、170度,20分钟左右。
而烘焙这件事吧,其实就是一理通百理明的事儿。比如你会试着在椰子球里放核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓,甚至是包入一块巧克力,做入口流心状也行;再不然就是抹茶椰子球、可可椰子球做的越久,你就越按捺不住想要创新的心情。所以呢,把自己爱吃的食材都试着入甜品吧,没准很惊艳呢。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
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黄金椰子球
食材明细:
主料::椰丝110克,低筋粉50克,蛋黄2个,黄油50克,
辅料::奶粉15克,牛奶20克,
配料::糖粉50克,
黄金椰子球的做法步骤:
1.把糖粉加入软化的黄油;
2.打成膨松发白,如果想口感酥松点,就打发时间长一些,如果想保持圆圆的形状,稍微膨松即可;
3.加入2个蛋黄,继续搅拌均匀;
4.加入100克椰丝,搅拌均匀;
5.加入筛过的低粉,搅拌均匀;
6.捏成小球,滚上剩余的椰丝,准备烤;
7.预热烤箱170度,我还是放在烤箱上面数下来的第二层,这样会上火比下火热,以防底部变焦,烤15-20分钟,最后焖10分钟左右出炉。
蛋黄椰子球
香酥好吃的蛋黄椰子球
原料
黄油60克、盐1克、白糖40克、蛋黄一个、低筋面粉100克、椰蓉少许
份量
42块
蛋黄椰子球的做法
1、黄油室温下软化,
2、先用打蛋器打发,
3、再加入白糖和盐打发,
4、再加入蛋黄一个打发,
5、打发好的样子
6、低筋面粉过筛,
7、倒入黄油中,
8、自上而下搅拌均匀,
9、然后分成5克左右的小剂子,搓成小球,
10、外面沾上椰蓉,
11、放入烤盘中,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右。
12、非常香酥好吃。
飞雪有话说
1、黄油室温下软化好了才打发,用手动打蛋器也可以。
2、每个做出来不是很大,所以制作过程中有些小耐心。
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蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
芝香椰子球
食材明细:
主料::椰丝150g,
辅料::蛋黄50g,淡奶油75g,白芝麻适量,
配料::细砂糖80g,
芝香椰子球的做法步骤:
1.椰丝、细砂糖、蛋黄、淡奶油混合。
2.搅拌均匀后,冷藏至不散。
3.用小号雪糕勺或小勺子把椰丝糊取出,放在烤盘上。
4.在椰子球上撒些白芝麻,入炉以180度,烘焙15分钟即可。
5.这道点心有着浓郁的椰香,咬下去好满足的~~喜欢椰子香味的朋友可以试试哦,超级简单的。
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