食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的一键云食谱火龙果吐司,带给大家。欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
今天为大家分享一款我家老小都喜欢吃的面包吐司,【火龙果吐司】这款吐司是用PE8500w面包机云食谱一键搞定的。火龙果用的是红心的,我特别喜欢红心火龙果的颜色,和那股淡淡的清甜的口感。把她放入面包里面,烤出的面包粉嘟嘟的特别可爱,只是我的拍照技术不好,没有拍出原色来。火龙果的籽和黑芝麻的颜色一样,咬在嘴里吱吱的。。。
享受智能,减少繁琐----一键云食谱火龙果吐司
食材;高筋面粉350克、红肉火龙果109克、牛奶100克、鸡蛋48克、糖50克、黄油42克、盐3克、酵母4.5克
火龙果吐司的做法
1、准备好所用食材。
2、用手机下载阿里小智,接通电源添加PE8500w面包机。
3、进入PE8500W页面。点开云食谱。
4、找出自己喜欢的菜单。查看用料。我选择的是一键火龙果吐司。
5、将火龙果,牛奶,鸡蛋糖盐的先放在面包机中。
6、再加入面粉。最后在粉中上戳个坑,将酵母放入面粉中。
7、将面包桶,放入面包机中锁定。
8、盖好面包机的盖子,在手机上确定开始。
9、面包开始工作了,手机上会显示出全部过程,以便查看。
10、第一个搅拌醒面结束后,加入切成小块的黄油。剩下的都交给面包机了。
11、时间到了,面包机会发出蜂鸣音。将烤好的面包从面包机中提出。
12、手机也会提示,进入保温阶段了。
PE8500W面包机手机操作是不是很简单,但是原料还要提前准备好哟
97Msw.com相关知识
云食谱一键酸奶香蕉面包
食材明细:
主料::酸奶100克,鸡蛋43克,糖25克,高筋粉290克,黄油25克,香蕉85克,盐2克,干酵母1小勺,
云食谱一键酸奶香蕉面包的做法步骤:
1.打开手机云食谱,找到酸奶香蕉土司,
2.下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料
3.用料:酸奶100克,鸡蛋43克,糖25克,高筋粉290克,黄油25克,香蕉85克,盐2克,干酵母1小勺
4.将酸奶,鸡蛋,糖,黄油,香蕉,盐倒入面包桶,
5.倒入面粉,在面粉上刨坑,
6.倒入干酵母。
7.放入面包机,卡好,盖上盖子。
8.戳手机屏幕下方的一键制作,
9.手机显示面包机开始搅拌,
10.3小时后,手机显示面包机进入烘烤程序,
11.倒计时结束,手机提示大功告成,戳去看看。
12.关掉面包机,打开盖子,
13.提出面包桶,
14.倒出面包,晾凉
15.切片食用。
小贴士:
使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
一键式酸奶吐司
食材明细:
主料::面包粉300克,细砂糖45克,盐5克,蛋液30克,酸奶190克,黄油30克,
辅料::酵母4克,
一键式酸奶吐司的做法步骤:
1.全部材料准备好
2.酸奶是用面包机做的,所以直接在面包桶中了,再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中,酵母撒在面粉表面
3.将面包桶安装在东菱面包机中,我选择的是“普通面包”,从揉面到面包成品出来定时2小时,实际用时2小时45分钟,因为我中途干预了一下;如果是头天晚上预定第二天一早,按面包机的预定程序来操作,把黄油换成植物油如玉米油大豆油,效果同样很好
4.一个揉面程序后,面团有些筋度了,将软化的黄油入桶中,继续完成剩下的揉面程序
5.扯一块面,比较光滑,而且能扯出较透明的薄膜来,捅一个洞,边缘光滑,揉面就结束了,像我的这个面状态,还需要再揉5分钟左右更合适,但是我懒,所以就先这样吧
6.将面团取出,用手团一团,重新放进面包桶中发酵,中途我将发酵暂停,时间延长了45分钟,看面团是原来的2倍时,我恢复了程序,开始烘烤;烤好的面包很饱满,立刻即出,倒在晾架上,自然晾凉后装袋保存
7.组织不错,也好柔软
8.很好吃
小贴士:
1. 酸奶是自制的,较浓稠,如果用外买的酸奶,要适当减量,因为外买的酸奶比较稀; 2. 面粉的吸水率不一样,可以预留10-15克左右的酸奶,看面团状态再决定是否将全部酸奶放入; 3. 面包机我用的东菱3C,每个品牌或者型号的面包机程序等设计上有差别,所以根据自家面包机的脾气特点来选择功能及调整操作各环节的时间。
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