食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下牛油味圣女果蛋糕,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
这么香的圣女果牛油味蛋糕。感觉在我们家楼底下都可以闻到这么满屋的香味了!味道是超级好,而且做法也特别简单。只用了半小时,这金黄又喷香的蛋糕就出炉了。相信是学就会做的蛋糕。看着蛋糕黄橙橙的,就很有食欲,吃起来口感是香甜不腻口。
牛油味圣女果蛋糕
主料:金像牛油味预拌粉1盒、鸡蛋2个、水40克、玉米油60克、圣女果少许
牛油味圣女果蛋糕的做法
1、准备材料。
2、鸡蛋打入无油无水的不锈钢盆里,用打蛋器打发至蛋液浓稠,体积变大。
3、加入水和预拌粉,用刮刀搅拌均匀。
4、倒入玉米油拌匀。
5、加入少许圣女果拌匀。
6、倒入蛋糕的模具里。
7、烤箱预热,170度中层,20分钟。
8、出炉后放网架上晾凉。
美食小贴士
1、预拌粉做的很简单,新手一学就会。
2、可以添加别的果料。
3、可以用大模具做也行。
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双味牛油果
食材明细:
主料::牛油果两个,红虾两只,番茄一个,黄番茄一个,
辅料::芝士条一条,
双味牛油果的做法步骤:
1.拿出冷藏红虾,解冻(鲜虾忽略此步)。
2.红虾去壳切块。
3.芝士条切片。
4.牛油果切半,挖壳。
5.填入红虾和芝士片(填得不够满,权当反面教材)。
6.放进烤箱,200度烤10分钟。
7.等待期间做另一味:番茄洗净切块。
8.切好的番茄放碗里拌匀(可依据喜好加酸奶、沙拉酱等)。
9.依然是填入牛油果。
10.烤箱里的牛油果出来后,大功告成。
11.一半是芝士烤虾,趁热吃还有拉丝效果。
12.另一半是酸甜可口的番茄,吃腻什么的才不用担心。
小贴士:
1.由于芝士会融化,填芝士虾块时可以满上。
2.芝士条味道较浓,所以虾不必另外调味。
3.番茄可换成较酸的水果或简易沙拉。
圣女果轻乳酪蛋糕
在蛋糕香中享受跨年夜--圣女果轻乳酪蛋糕
突然想起来冰箱里那包拆封了但还没用的奶油奶酪,再不用真担心要放坏了。玩烘焙一年半了,但是经典的轻乳酪蛋糕却从没做过。
那么跨年之夜,家人都已经熟睡,就让我一个人在满室散发着烘烤轻乳酪的蛋糕香味中渡过吧,哈哈。
这是一个做了2年的蛋糕,但是只有这么一小块,实在不是我偷吃了。我确确实实留到了元旦节那天,但是切面没切好看,6寸蛋糕本来也没多大,于是就越切越小啊,等到我终于切到满意的横截面了,但是蛋糕就这么点大了啊
轻乳酪的滋味果然赞,比戚风好吃多啦,上面红红的果干看起来很像蔓越莓吧,实际是圣女果干。
圣女果轻乳酪蛋糕材料:(6寸)
奶油奶酪100g、牛奶50g、黄油30g、蛋黄3只、低粉15g、淀粉10g、蛋白3只、细砂糖50g
圣女果轻乳酪蛋糕的做法1、准备所需材料。2、奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加热,搅拌至奶酪软化,奶酪糊光滑无颗粒。
3、黄油融化后加入奶酪糊中拌匀。
4、再加入蛋黄拌匀。
5、加入过筛的粉类。
6、搅拌均匀至光滑无颗粒状。
7、鸡蛋清里加几滴柠檬汁。
8、用电动打蛋器打至粗大发泡,再分三次加入砂糖打至湿性发泡,取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。
9、再加入剩下的蛋白糊,用橡皮刮刀以上下翻拌的方式拌匀。
10、6寸活底蛋糕模底具外面包上锡纸,将蛋糕糊倒入模具中,用力震两下震出大气泡。
11、(图片表错序号了,见谅哈)撒上切碎的圣女果干,烤盘里加1.5厘米高度的温水,放入蛋糕模。
12、水浴法蒸烤60分钟,蛋糕出炉后趁热脱模即可。
蜜汁圣女果
食材明细:
主料::圣女果200克,蜂蜜适量,
辅料::盐少量,糖桂花适量,
蜜汁圣女果的做法步骤:
1.圣女果洗净,切十字花刀。
2.放入沸水中汆烫一分钟。捞出。
3.稍凉后剥去表皮。
4.撒上一点盐、淋上蜂蜜。
5.浇上糖桂花,拌匀。
6.入冰箱冷藏。
7.完成。
小贴士:
1. 圣女果汆烫后,特别容易剥皮。
2. 等圣女果温热的时候再放蜂蜜,以免蜂蜜营养成分被破坏。
3. 盐可以增加甜度和解腻,但不要放太多哦。
4. 糖桂花的做法以后传……
5. 完全冷却后,再将蜜汁圣女果放入冰箱冷藏哦。
糖渍圣女果
食材明细:
主料::圣女果20个,
辅料::黑芝麻适量,
配料::白糖一勺,
糖渍圣女果的做法步骤:
1.将圣女果放入水中浸泡10分钟,冲洗干净。
2.留出3个圣女果,其余切成圈,摆入盘中。
3.放一勺白糖腌渍。
4.将圣女果纵切下一小块。
5.再在顶端切下一个三角形。
6.在圣女果顶端切下一个槽。
7.将切好的耳朵部分安装在槽里,就做好了一个兔子。
8.用黑芝麻做眼睛,可以蘸点水再粘容易些。
9.将小兔子摆入盘中即可。
小贴士:
1、做耳朵的部分一定要切得薄一些。
2、尽量选择鸡蛋的蛋白部分切下做兔子耳朵。
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